פטריות, נכסים היתרונות החשובים ביותר
פטריות הן פירות הסתיו. מסיבה זו כדאי לגלות קצת יותר על המאפיינים שלה, מעלות, ואת היתרונות החשובים ביותר, שכן אנו יכולים למצוא אותם ביער או בשדה, ואת ההכנות שלהם יכול להיות פשוט מאוד פשוט.
כמובן, כפי שזה ברור כדי להניח, אנחנו חייבים להיות מומחים בהם, או לפחות לגלות אילו מהם ניתן לאכול ואילו אלה לא יכולים, שכן לצרוך כמה רעילים או רעילים יכול להיות מסוכן מאוד לבריאות שלנו.
במקרים אלה הדבר הטוב ביותר הוא לא להסתכן, ללכת היפרמרקט ולקנות כמה פטריות מאכל טעים. בדרך זו, מצד אחד נמשיך ליהנות מהיתרונות התזונתיים שלה, ומצד שני לא ניקח סיכונים.
ולמעשה, סביר מאוד שאם נשאל אותך על מזון אופייני נוסף של הסתיו, את ערמונים הם עוד מזון שעולה על הדעת, במיוחד ובמיוחד על היתרונות שלה ואת המאפיינים החשובים ביותר שיש להביא בחשבון.
עם זאת, עוד אחד של מזון מצוינות של העונה הסתיו שבו אנו מוצאים את עצמנו, הם פטריות, אשר להתבלט כי יש להם הרבה יתרונות, מנקודת מבט תזונתיים.
כפי שאנו יודעים, פטריות הן תוצאה של צמיחת פטרייה; יצורים חיים הממוקמים בין הממלכה הצמחית לבין החיה, אבל זה שונה מן הצמחים הגבוהים כי אין להם כלורופיל.
יתרונות מזינים של פטריות
הם בולטים על עושרם חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, ובגלל שיש להם חלק חשוב של מלחים מינרליים, ביניהם אנו יכולים לסקור את זרחן, ברזל ו אשלגן, להיות נמוך ב סודיום.
הם מקור מצוין של יסודות קורט, מדגיש את כלור , גופרית, בורון, מנגן ו אבץ.
בשל אחוז זה גבוה חלבון, פטריות יש עיכול דומה מאוד בשר, ולכן, כדי לעזור העיכול הוא לא כבד, מומלץ כי הם נצרכים עם סלטים, אם אפשר רק ירקות טריים.
זה אפשרי הודות לשיעור שופע של מים תאית או סיבים של ירקות, משהו שעוזר לנטרל את התוצאה החומצית של פטריות.
הם גם מעוררים פעילות מוחית ועצבית, והם אידיאליים עבור מקרים של אנמיה, או דיאטות אובדן משקל.
המאפיינים החשובים ביותר של פטריות
בין היתרונות של פטריות הבולט ביותר, אנו מוצאים את הדברים הבאים מאפיינים o מעלות:
- תוכן גבוה של חלבונים בעלי ערך ביולוגי.
- חלק חשוב של מלחים מינרליים: זרחן, ברזל ו אשלגן, להיות נמוך ב סודיום.
- מקור מצוין של יסודות קורט: כלור , גופרית, בורון, מנגן ו אבץ.
- הם מעוררים פעילות עצבית ומוחית.
- אידיאלי דיאטות הרזיה ואנמיה.
