חלב אורז: יתרונות, תכונות ומתכון
ה חלב אורז יכול להיות אופציה מצוינת, בריא ובריא מנקודת מבט תזונתי, עבור כל אותם אנשים שאינם יכולים לצרוך מוצרי חלב ונגזרות עם לקטוז, שכן הוא משקה צמחי טבעי שאינו מייצר אלרגיות או חוסר סובלנות, כפי שהוא אינו מכיל לקטוז או גלוטן.
כפי שאתה יודע, כיום ניתן למצוא בשוק מגוון מעניין ביותר של חלב חלביבמיוחד עבור אותם אנשים אשר, או לא אוהבים חלב מן החי, או סובלים האי סבילות ללקטוז הנ"ל.
הדגשת כמה מן החלב הירקות הנצרכים ביותר, כיום אנו יכולים לבחור את חלב סויה או חלב שקדים. למרות שניתן גם לבצע אותם בקלות בבית, כמו במקרה של מה שנקרא חלב סומסום או החידוש חלב חמניות.
מהו חלב אורז ואיך מקבלים חלב אורז?
כפי שהשם שלה יציין (אם כי זה נכון, אגב, כי לא ראוי לנקוב בשמו חלב, שכן במציאות תהיה המידה הנכונה ביותר משקה אורזאו פשוט משקה ירקות של אורז), אנו עומדים בפני משקה ממוצא צמחי המתקבל מהתסיסה ולאחר מכן גרגירי אורז נוזליים.
כלומר, חלב אורז מתקבל תסיסה של גרגרי אורז טריים, אשר בעבר הקרקע מבושל. להכנת שלה יש צורך לטחון ולמחוץ את גרגרי האורז, ואז לבשל אותם ולבסוף לנזל אותם.
נניח כי הדרך של פירוט יהיה זהה כאשר מתכון עם אורז הוא עשה, עם ההבדל כי לפני בישול זה חייב להיות הקרקע מרוסק היטב.
היתרונות של חלב אורז
אידיאלי עבור אנשים עם אי סבילות ללקטוז, גלוטן וסויה
היות ואין הוא מכיל גלוטן או לקטוז, משקה הירקות של חלב האורז הוא אפשרות בריאה ומספקת להחלפת חלב בעלי חיים בתכולת לקטוז גבוהה, כמו במקרה של חלב פרה.
מאז זה משקה זה ברור אינו מכיל לקטוזזה אידיאלי לא רק ללקטוז סובלנות, אלא גם לאלה שאינם אלרגיים לחלב.
ומה קורה כאשר מלבד היותך לקטוז סובלני אתה יכול להיות סובלני סויה? מה לשתות ירקות לבחור? במקרה זה, חלב שקדים הופך גם הוא לאופציה מצוינת, שכן הוא אינו מפורט - כמובן - מדגנים או מפולי סויה.
משקה אנרגטי מאוד
תודה מעל לכל לתכולה הגבוהה של פחמימות, חומרים מזינים שהופכים אותו ולכן משקה אנרגטי מאוד.
עוזר לשפר את המעבר במעיים
בשל התסיסה של האורז, העמילן שבור, כך שהוא מספק יתרונות מעניינים כשמדובר בשיפור המעיים.
עלינו לזכור שתכולת הסידן שלו אינה גבוהה במיוחד, לכן אין להזניח את הצריכה של מזונות עשירים בסידן כדי לשמור על תרומה נכונה.
תכונות מעניינות מעניינות
משקה אורז במשקה מאוד מעוכל, ובכך הופכת אופציה מעניינת מאוד לספק חלבונים וסוכרים בקלות מתבוללים.
למעשה, להיות קל לעיכול ולא לגרום לכבד בבטן, זה מתאים מאוד לאנשים הסובלים מכל הפתולוגיה, הפרעה או מחלת העיכול, כגון גסטרואינטריטיס, גסטריטיס, צרבת או הקאות.
זה מעניין גם במקרה של תסמונת המעי הרגיז, מחלת קרוהן או מחלת מעי דלקתית.
משקה קל מאוד
אתה לא יכול לומר, כפי שברור, כי משקה אורז הוא דק אבל זה נכון עזרה בדיאטות הרזיה כי זה משקה קל מאוד, אשר בולט דווקא לתוכן נמוך שלה תרומה קלוריות.
לכן, זוהי אפשרות טבעית מצוינת לארוחת בוקר, צהריים או ערב. כן, חשוב לבחור רק עבור משקאות אורז טבעיים, כי לא היה ממותק. כלומר, הם לא מכילים סוכר או כל ממתיק אחר או מרכיב.
בנוסף, עלינו לזכור כי הוא משקה עם אינדקס גליקמי גבוה, כך שצריכתו באנשים שעוקבים אחרי דיאטה של דילול צריכה להיות מתונה ולא מופרזת.
עשיר בחומרים נוגדי חמצון טבעיים ומתאים ללב
אם תבחר משקה אורז עשוי אורז חוםתוכלו ליהנות ממשקה עם תכולה גבוהה של ויטמיני B ושומנים בלתי רוויים, בנוסף למגנזיום, ברזל, נחושת, מנגן וסלניום.
נוכחותם של רבים אלה נוגדי חמצון טבעיים עושה את זה אופציה טבעית מצוינת לטפל הלב שלנו, ההגנות שלנו וגם עוזר לנו למנוע סרטן.
כמה נושאים תזונתיים לשקול עם חלב אורז
למרות היותו אחד הפופולריים ביותר, בריא, טעים אור משקאות, אנחנו חייבים לזכור את זה מכיל פחות חלבון וסידן מאשר חלב פרה.
לכן, אם אנחנו בוחרים חלב אורז כתחליף חלב פרה חשוב מאוד לבחור משקאות אורז מועשר, בעיקר עם סידן וויטמין ד
או, פשוט, משלימים את הצריכה היומית של אלה חומרים מזינים חיוניים ממזונות אחרים.
איך להכין חלב אורז בבית: מתכון פשוט
כפי שניתן לראות, הכנת חלב אורז היא קלה מאוד ופשוטה. להלן אנו מסבירים מה החומרים שאתה צריך ומה הצעדים הבאים להכנת שלהם בבית.
המצרכים לחלב אורז:
- 1 כוס אורז
- 10 כוסות מים
- 1 קמצוץ של מלח ים משובח
צעדים להכנת חלב אורז:
- ראשית לשטוף את האורז.
- Tuesstalo כדי מינימום אש, עד שזה מוזהב.
- מערבבים היטב עם כפית עץ (כדי למנוע דבק).
- מוסיפים את המים לסיר.
- מבשלים 2 שעות על אש נמוכה (עם הסיר מכוסה).
- לאחר זמן הבישול, מסננים וממתיקים לפי הצורך.
הטוב ביותר? לבחור חלב אורז שלם
אם ניקח בחשבון את התכונות התזונתיים כי תמיד יביא לנו מזון בגרסה אינטגרלי שלה, להיות הרבה יותר שלם ועשיר יותר בסיבים, אין ספק כי עדיף תמיד לבחור עבור משקה אורז שלם.
עם זאת, נכון כי בשוק זה קשה מאוד למצוא מותגים המציעים משקאות אורז עשוי אורז חום. לכן, ההמלצה ברורה: תמיד מנסים לעשות את זה בעצמנו בבית, בוחרים אותו עבור דגנים מלאים של אורז.
התוויות נגד משקה אורז
למרות חלב אורז הוא משקה טבעי עם יתרונות רבים, יש מספר התוויות נגד כי אנחנו חייבים לזכור לפני צריכת אותו:
- תוכן תזונתי נמוך:למרות היותו משקה המספק כמויות מעניינות של ויטמינים ומינרלים מסוימים, תכולתם הנמוכה של חלבונים, סידן וויטמינים של קבוצה B בולטת, ולכן האפשרות הטובה ביותר היא לכסות את צריכת המזון הזה, או עם משקאות אורז מועשרים. . לדוגמה, כוס חלב פרה מספקת כ 8 גרם חלבון, אך חלב אורז מספק רק 2 גרם.
- סוכרת:משקה האורז אינו מתאים לאנשים הסובלים מסוכרת, במיוחד בגלל האינדקס הגליקמי הגבוה שלה להיות עשיר בעמילן.
- לא מתאים לתינוקות וילדים קטנים:ברגע זה אנו עומדים בפני הוויכוח המחומם בין הקשר בין ארסן לאורז. זה ידוע כי משקה אורז יכול להכיל כמויות נמוכות של ארסן כי לא יהיה מזיק אצל מבוגרים, כאשר הצריכה שלה אינו מוגזם. עם זאת, דווקא מסיבה זו, השימוש בו אינו מומלץ בתינוקות או בילדים צעירים, גם כאשר הצריכה נמוכה.
