איך להכין תה ירוק גלידה

ה תה ירוק זה מגוון של תה פופולרי כמו שהוא נצרך בעולם. זה מורכב משקה טבעי המתקבל בישול של עלים של הצמח קמליה סיננסיס, אבל שלא כמו סוגים אחרים של תה יש חמצון מינימלי במהלך העיבוד. למעשה, כפי שקורה עם תה שחור, תה ירוק זה לא היה תוסס מאז העלים שלה נקטפו טריים, להיות נתון אז בתהליך צלייה, לחוץ, התגלגל, מרוסק מיובש.

במקרה של תה ירוק הוא מגוון של תה אשר המשקה הוא עתיק, אשר היתרונות היו ידועים לפני מאות שנים. למעשה, בשנת 1211 כתב הנזיר הבודהיסטי Eisei כי "תה יש כוח יוצא דופן להאריך את החיים", והוא עשה את זה בספרו לשמור על הבריאות על ידי שתיית תה, שכותרתו אינה אלא דוגמה שבאותם רגעים כבר ידעו את תכונותיו ואת התכונות החשובות יותר.

בין היתרונות הללו אנו יכולים להזכיר מעל כל שלה כוח נוגד חמצון גדול להיות עשיר פוליפנולים (במיוחד קטצ'ינים), אשר מסייעים בהפחתת הפעולה השלילית של רדיקלים חופשיים. זהו משקה שימושי עבור למנוע טרשת עורקים ו להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, להיות מתאים מאוד בזמן רמות גבוהות יותר של שומנים בדם (הן כולסטרול LDL והן טריגליצרידים).

למרות האפשרות האידיאלית ליהנות את התכונות של תה ירוק הוא בצורה של עירוי, כפי שהוא משקה חם זה אפשרי כי הצריכה שלה לא לערער כמו בימים חמים כמו למשל זה יכול להיות במהלך הקיץ. באותם רגעים שבהם אנחנו רוצים לשתות תה ירוק אבל לא רוצה משקה חם, אתה יודע שזה אפשרי לעשות נפלא תה ירוק גלידה? אנו מסבירים את החומרים ואת הצעדים שאתה צריך.

למעשה, עבור פירוט שלה נשתמש נפלא נפלא תה תה, על היותו אחד רך המשמש להכנת קינוחים.

מתכון להכנת גלידת תה ירוק

המצרכים שאתה צריך

1/2 ליטר חלב שמנת
1/2 ליטר חלב מלא
6 חלמונים
5 כפות תה תה
130 גרם של סוכר חום קנים שלם

צעדים להכנת גלידת תה ירוק

לשים סיר לחמם על חום נמוך לחמם את החלב קצת יחד עם תה ירוק Matcha עד שהוא מגיע לנקודת הרתיחה. כאשר הוא מתחיל לרתיחה, לכבות את החום, להניח אותו בצד ולתת לו לנוח במשך 8 דקות, ערבוב תערובת היטב מעת לעת, כך שהחלב רוכש את כל הטעמים שהוא מספק ומספק את התה.

בינתיים, להפריד את החלמונים ביצה לבן. בקערה או בסיר מתאים לחימום ביין מארי מערבבים את החלמונים עם הסוכר, מכים היטב עד קבלת קרם חלק. עכשיו לשלב את החלב.

לשים את כל החום ב bain-marie, על חום נמוך ערבוב מתמיד עם כף עץ. כאשר התערובת מתחילה להתעבות, ממשיכים לבחוש עוד כמה דקות.

לאחר דקות אלה להסיר מהחום ולתת מגניב. הגיע הזמן להוסיף את השמנת, לערבב היטב. עכשיו לשים את התערובת במיכל מתכת, ולהציג אותו במקפיא במשך 2 עד 3 שעות.

לאחר מכן, להסיר את הגלידה מן המיכל והיכו אותו עד שהוא שמנת. היכנסו למקפיא ולאחר מספר שעות חזרו על התהליך עד שתגיעו למכה השלישית, כאשר תכסו את הגלידה עם סרט בישול ולבסוף תקפאו במקפיא עד לצריכה. מוכן!