ברזיל אגוזים: הטבות ומאפיינים
למרות שהם יכולים להיות מבולבלים עם אגוזים, האם ידעת כי במציאות הם ידועים אגוזי ברזיל האם זרעים הכלולים פרי קשה שיש לו את אותו גודל כמו קוקוס? העצים המייצרים אותם גדלים בברזיל (ומכאן שמו), אם כי אפשר גם למצוא אותו בבוליביה, פרו, ארגנטינה, קולומביה וונצואלה.
הם ידועים גם בשמותיהם קוקיטו ברזילאי, אמזונס אגוז, עץ ערמון o עץ ערמון מ Pará. למעשה, בבוליביה הם ידועים בשמותיהם שקדים o ערמונים של פנדו, בעוד שמה המדעי הוא של ברתולציה מצטיינת.
הם בדרך כלל אכלו גלם או קלוי בשל הטעם הנפלא והנפלא שלהם, ולכן הם משמשים להכנת ממתקים, עוגות ועוגיות, או פשוט להיות ארוחות לבד מלווה משקאות ומזון אחרים.
המאפיינים המדהימים של אגוז ברזיל
1. עושר תזונתי גדול
אגוזי ברזיל עשירים מאוד בחומרים מזינים חיוניים, שבו אנו יכולים שם:
- שומנים בריאים: במיוחד חומצות שומן אומגה -6 (הידוע גם בשם חומצות שומן רב בלתי רוויות).
- סיבים: קומץ אגוזים ברזיל לספק סביב 3 גרם של סיבים.
- ויטמינים: נוכחות של ויטמין E בולטת מעל לכל
- מינרלים: במיוחד מגנזיום, אשלגן, סלניום, אבץ וסידן.
מצד שני, מעניין לדעת כי קומץ אגוזים ברזיל (כ -30 גרם) לספק 4.3 גרם של חלבון ו -3.8 פחמימות.
2. עזרה בהורדת כולסטרול גבוה
במקרה של כולסטרול גבוה או רמות גבוהות של טריגליצרידים בדם לעזור להפחית את הערכים הגבוהים של שומנים בדם, הודות לעושרה בחומצות שומן אומגה 6.
עלינו להזכיר גם נוכחות של סלניום, מינרל בסיסי בזמן לטפל ולהגן על הלב.
3. מאוד אנרגטי
ברזיל אגוזים מצוינים עבור מי צריך תרומה נוספת אנרגיה, שכן הם הופכים אופציה טבעית כמו אנרגטי כמו מזין, בזכות העושר שלה חלבונים, פחמימות ושומנים. לכן הם מעניינים אתלטים.
4. עשיר מאוד נוגדי חמצון טבעיים
אגוזי ברזיל עשירים בסלניום וויטמין E, שני נוגדי חמצון טבעיים המסייעים באופן חיובי להפחית את ההשפעות השליליות של רדיקלים חופשיים.
הם אידיאליים גם עבור אלה המעוניינים לעכב או 'להילחם' נגד ההשפעות של ההזדקנות, על ידי מתן תכונות אנטי אייג 'ינג. מצד שני, על העושר נוגדי החמצון שלהם, הם מעניינים באותה מידה כאשר מדובר להפחית את הסיכון לסבול מסרטן.
שימו לב: צריכה מתונה וספוראדית
אנו ממליצים על צריכת מתונה וספוראדית של אגוזים ברזיל דווקא בגלל תוכן סלניום גבוהה שלה. בנוסף, היא יכולה לגרום לצטברות של רדיו בעצמות עם השפעות שליליות על הבריאות, שכן שורשי העצים המייצרים אותם נוטים להיקבר עמוק באדמה ולספוג כמויות חריגות של רדיו מן הארץ.
תמונות | Caitlin / Jean Marconi מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאפירות יבשים
