איך להכין גבינה פלאן עם מתכון זה טעים
אם אתה מוכן לאכול קינוח טעים ועסיסי באמת יש לנו כמה מתכונים שאתה לא יכול לפספס. קצת עבודה במטבח יהיה לך קינוח אידיאלי עם כמה יורו לחלוק עם המשפחה שלך. בהזדמנות זו אנו מציעים לך נפלא גבינת פלאן, קינוח קל ורענן אידיאלי ליהנות לאחר ארוחה עם משפחה או חברים, ייחודי באביב ובקיץ כי זה קינוח שימש קר.
למרות שזה עשוי להיות אפשרי כי אתה לא אוהב ממתקים כל כך הרבה, וכי אתה מעדיף מנות או מתכונים מלוחים. אם כן, אתה יכול גם לבחור אלה טעים פודינגים מלוחים, כי לשמור על מרקם זהה הממתקים מתוק טיפוסי, אבל עם הבדל בסיסי: הם מלוחים.
חזרה למקרה בהישג יד, פלאן הגבינה הוא קינוח מסורתי מאוד. מרכיביו הם פשוט ומזין, אז כנראה יש לך כבר רבים מהם במקרר עכשיו. אתה יכול גם לשחק נותן ליווי שונים, כגון קרמל טיפוסית תמיד טעים, כפית נדיבה של שמנת, רוטב שוקולד, או כל דבר אחר שאתה נהנה.
גבינה מסורתית פלאן מתכון
כאשר אנו עושים את הגירסה הקלאסית של flan של גבינה כי הוא מלווה עם קרמל, עלינו תחילה לטפל בהכנת תבניות. אם אתה רוצה לעשות את הממתק עצמך - במקום להשתמש סוכריות נוזלי רכש - אתה צריך לחמם על אש נמוכה 120 גרם סוכר יחד עם חצי כוס מים במחבת קטנה.
מערבבים בעדינות עד שני החומרים להמיס ולקחת את הצבע של קרמל. היזהר לא להגיע כהה מדי או מריר.
ברגע שיש לך את הממתק אתה שם אותו flanera, אתה חייב לעשות את זה מהר, כדי למנוע את זה כאשר זה נעשה קר זה מתקשה. כמובן, להיזהר לא להתיז או אפילו פחות לטעום את קרמל חם או לזכור כי לשרוף במשך זמן רב! הגיע הזמן לחמם את התנור ל 200 מעלות.
כדי להפוך את הפלן של גבינה תצטרך גבינת שמנת (300 גרם) יותר טוב, יותר טעים קינוח יהיה. ניצחנו יחד עם 300 גרם חלב מרוכז, 8 ביצים, 100 גרם סוכר וכפית של תמצית וניל לטעם. אנחנו חייבים לקבל תערובת שמנת מאוד. בשלב זה אנו מוסיפים חצי ליטר חלב שלם, והיכו שוב.
בקערה שבה אנחנו יכולים לנצח, אנחנו הולכים לזרוק את גבינת שמנת, ביצים, סוכר, חלב מרוכז כפית תמצית וניל, ואנחנו הולכים לנצח הכל כדי לערבב את זה טוב. אנחנו יכולים להשתמש במוטות בבלנדר כדי להשיג תוצאה טובה יותר. ברגע שיש לנו מעורבב מרכיבים אלה יוצרים מסה קטיפתי, מוסיפים את החלב ואת היכו שוב כדי להשיג מסה הומוגנית עם כל החומרים משולבים היטב ביניהם.
אנחנו יוצקים את תערובת של פלאן בתבניות שהיו לנו בעבר caramelized, ואנחנו הולכים לשים את התבניות האלה במיכל רחב כדי להפוך את השקיה. זה חייב להיות מיכל מתאים לתנור וזה גדול מספיק כדי להתאים את כל התבניות. לאחר לשים את התבניות נשפוך מים עד שהוא מכסה על שני שלישים של תבניות של פלאן, וכאשר התנור הוא בטמפרטורה המצוין אנו שמים את המיכל ואופים בערך 40-45 דקות, זמן שבו פודינגים יהיה עשוי היטב בפנים ועם צבע טוב על גבי.
לפני הסרת אותם מצאנו כי בפנים הם נקבעים היטב. ברגע שאנחנו מוציאים אותם, תן להם להתכופף ואז לשים אותם במקרר להתקרר לחלוטין לפני אכילת אותם.
