היזהר שקדים מרים
אין ספק כי שקדים הם בריאים ואגוזים בריאים מאוד, אשר מנקודת מבט תזונתיים מכילים כמות מעניינת של ויטמינים ומינרלים. בקבוצה של ויטמינים אנו יכולים להדגיש ויטמין A, B1 ו B2, C, D, E ו PP. בעוד בקבוצה של מינרלים כוללים סידן, זרחן, ברזל, אשלגן, מגנזיום, נתרן, אבץ, מנגן וכלור.
אם נסתכל על לוח השנה העונתי שלנו, אנו מבחינים כי בעובדה - העונה הטובה ביותר שלה היא בחודשים ספטמבר, אוקטובר ונובמבר. אמנם נכון, היום, אפשר למצוא אותם לאורך כל השנה הודות לטיפוח נרחב שלה.
אם אתם צרכנים קבועים של שקדים, וכל יום אתם צורכים את הכמויות היומיות המומלצות של הפרי היבש הטעים הזה (כ -25 גרם), כנראה שבנקודה מסוימת תמצאו שקדים מרים; כלומר, שקדים המציגים מרירות עזה.
טעם לא נעים זה נובע מהאמיגדלין, תרכובת של ציאניד וגלוקוז שבמינון גדול מזיקה מאוד לגוף שלנו. בנוסף, למתחם זה יש להוסיף נוכחות של אמולסין, חומר רעיל נוסף.
כאשר אתם אוכלים שקדים מרים אתה שם שני תרכובות במגע, וכתוצאה מכך הפירוק של האמיגדלין לתוך חומצה הידרוציאנית (HCN), D- גלוקוז בנזלדהיד. מימן ציאניד הוא קטלני.
מומחים רבים בתזונה עולה כי זה מספיק לצרוך 15 עד 20 שקדים מרים, כך התוצאות שלהם אדם מבוגר הם בהחלט קטלני. במקרה של ילדים, הסכום הקטלני יהיה 5 עד 10 שקדים מרים.
לכן, כאשר בעת אכילת שקדים אתה מבין שזה מריר הדבר הטוב ביותר הוא שאתה לזרוק אותו מיד לא לצרוך אותו. ואם יש לך מזל רע למצוא כמה בחבילה רכשת, עדיף לזרוק אותו. או התוצאות שלה עלול להיות מסוכן עבור הגוף שלך.
תמונה | שלבי PDX מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
