בטטה (בטטה): יתרונות ונכסים אנרגטיים ומדהימים

בטטה (בטטה): יתרונות ונכסים אנרגטיים ומדהימים

כמו עם סלרי, בטטה הוא עוד אחד המאכלים הנצרכים ביותר בתוך דיאטה מאוזנת, יחד עם בטאטה או תפוח אדמה. זה בעיקר בשל העובדה כי בימינו, ומן הישן מאוד, אנו יכולים למצוא מגוון מעניין ומעניין של מתכונים מזינים ובריאים לחלוטין, כי לסמוך על מזון זה כאחד המרכיבים העיקריים או מצטיינים.

להיות מזון המכיל פחמימות מורכבות, בטטות הם הופכים אופציה מצוינת לטפל הכבד שלנו, באותו זמן שזה עוזר לשמור על רמת הסוכר בדם. וזה רק דוגמה טובה של רבים המאפיינים של בטטה, שאנו מוצאים במיוחד עם מזון בריא זה.

מה זה בטטה או בטטה?

בטטה הוא פקעת, באותו אופן שבו מזונות אחרים הם גם, כגון תפוחי אדמה, בטטות או קאסאווה. זה ידוע גם על ידי שמות בטטה, בטטה או בטטה. היא שייכת למשפחהקונבולוציה, והוא גדל בחלק גדול מאוד של העולם דווקא משום שהוא שורש טוברוז אכיל.

זהו מזון שמקורו בדרום אמריקה ובמרכז אמריקה. לדוגמה, במדינה כמו פרו, זה כבר מעובד במשך יותר מ 8000 שנים, אפילו להיות ייצוגים של תפוח אדמה מתוק במגוון רחב של שרידים של קדרות פרה קולומביאני. עם זאת, זה לא היה עד סוף המאה ה -15 כאשר הוא הגיע באופן רשמי באירופה על ידי כריסטופר קולומבוס.

מבחינת תפוח האדמה עצמו הוא מודאג, הוא שורש טוברוס של הצורה האופיינית והמראה, עם הבשר, כי בהתאם למגוון יכול להיות לבן או צהוב כתום, אשר הטעם עושה את זה בדיוק מזון acclaimed מאוד, להיות מתוק. מסיבה זו הוא נפוץ להשתמש קינוחים שונים, כמו למשל יכול להיות המקרה סופגניות בטטה.

סוגים שונים של בטטות

האם ידעת כי ישנם סוגים שונים של בטטות, אשר נבדלים לא רק הטעם שלהם, אלא גם המראה החיצוני שלהם). למעשה, כפי שציינו בקצרה בתחילת פתק זה, ישנם זנים לבנים וצהובים.

בספרד, למשל, בולטות כמה זנים ספציפיים, כגון Amarilla de Málaga, ויולה דה קרנה רוסה, הבשר האדום הקליפורני, הבשר האדום ג'ספר, הבלנקה דה פאריס, רוזה דה מאלגה או המגוון האדום .

בנוסף, אנו יכולים להזכיר גם סוגים אחרים כגון ליסה דה טוקומאן, ואלא (ממוצא גואטמלה), את הבשר האדום המאה או Batatillas דה נרג'ה.

תכונות תזונתיים של תפוחי אדמה מתוקים

ה בטטה הוא עשיר בבטא-קרוטן (פרוביטמין A) ובמגוון רחב של ויטמינים, בעיקר ויטמין C. אך הוא אינו היחיד התורם, שכן יש בו גם כמויות מעניינות של ויטמין E ובמיוחד חומצה פולית (ויטמין B9) ).

כמו כן, הוא עשיר במיוחד במינרלים, ביניהם נוכחות של אשלגן, מגנזיום, סידן, נתרן וברזל בולט.

התוכן הגבוה של פחמימות מורכבות מפתיע, במיוחד עמילן, שלה תרומת סיבים. מאידך, הוא דל שומן וגם בחלבונים.

מידע תזונתי של בטטה לכל 100 גרם:

המאפיינים של בטטה

תוכן נוגד חמצון גבוה

עבור העושר שלה נוגדי חמצון (בעיקר בטא קרוטן וויטמינים C ו- E), הוא מזון אידיאלי כאשר מדובר בהגברת הגנות, עוזר לשפר את החסינות הטבעית של הגוף שלנו. זה גם עוזר למנוע מחלות לב וכלי דם, הודות לתוכן התזונתי שלה שימושי בתורו כדי למנוע את הסיכון לסרטן.

זה גם תורם גלוטתיון, אשר מתערב באופן טבעי בזמן לחסל רדיקלים חופשיים מתכות כבדות (כמו קדמיום), כמו גם רעלים שפוגעים בגוף שלנו. תודה בדיוק על התוכן בטא קרוטן שלה מזון אידיאלי לעיניים, על ידי עוזר למנוע קטרקט.

יתרונות מערכת הלב וכלי הדם

כפי שצוין לעיל, בשל התוכן הגבוה של נוגדי חמצון הוא מזון אידיאלי למניעת מחלות לב וכלי דם, להיות שימושי במיוחד במקרה של יתר לחץ דם, כולסטרול גבוה ובעיות לב.

בין שאר הפונקציות החשובות, בטא קרוטן מתאימים לשמירה על קירות כלי הדם במצב טוב. בעוד, אשלגן, הוא הופך מינרל בסיסי לבריאות הלב שלנו.למעשה, תכולת השומן שלה נמוכה מאוד.

אידיאלי נגד אי נוחות במערכת העיכול

בטטה מספקת חומרים מועילים עבור הממברנות הריריות העיכול והמעי. לכן, זה הופך להיות מזון הולם לכל אלה הסובלים מבעיה עיכול. כמובן, מומלץ ביותר במקרים אלה היא לצרוך אותו קלוי או מבושל, ולא מטוגן.

בין התנאים העיכוליים השונים שבהם תפוח האדמה הקלוי מתאים, אנו יכולים להזכיר את הדברים הבאים: דלקת גסטריטיס, גסטרואנטריטיס, עצירות, שלשולים, תסמונת המעי הרגיז וכיבים.

מאידך, מספק סיבים, ובכך הופכת אפשרות טובה מאוד בעת שיפור המעבר במעיים, להיות מתאים במקרה של עצירות.

מתאים להריון

בגלל התוכן הגבוה שלה ב חומצה פולית, הוא הופך להיות מזון אידיאלי במהלך ההריון, שכן 100 גרם של בטטה לתת סביב 80 מ"ג. של ויטמין זה חשוב מאוד.

כפי שאתה בוודאי יודע, חומצה פולית או ויטמין B9 הוא חיוני כדי למנוע מומים מולדים של הצינור העצבי, כמו למשל במקרה של ספינה ביפידה (פגמים של חוט השדרה) או אנצפליה (פגמים של המוח ).

בנוסף, ידוע כי חומצה פולית יכול גם לעזור בעת צמצום הסיכון של חך שסוע, שפה שסועה, סוגים מסוימים של מומים בלב, ופיתוח של רעלת הריון אצל נשים הרות.

מצד שני, בגלל התוכן שלה פחמימות מורכבות, הוא מזון מומלץ לשמור על רמת הסוכר בדם, מתן אנרגיה.

היתרונות של תפוחי אדמה מתוקים

לסיכום, הנה היתרונות העיקריים של תפוחי אדמה מתוקים:

• זה עוזר לשמור על רמות הסוכר בדם.
• מונע מחלות לב וכלי דם בדם.
• עשיר בחומרים נוגדי חמצון.
• זה בולט עבור התוכן שלה בטא קרוטן וויטמין C.
• שימושי כדי לשפר את חסינות הגוף שלנו להגביר את ההגנות.
• מועיל לפני ובמהלך ההריון.
• טוב מאוד ללב.
• מתאים במקרה של תנאי העיכול.
• זה עוזר לשפר את המעבר במעיים.

יתרונות הבטטה הסגולה (none 2024)