Aguapanela, משקה מתוק נפלא עם יתרונות רבים
בהתאם למדינה בה אנו נמצאים, אנו יכולים ליהנות משתייה טבעית שונה אשר הופכים, למעשה, סימן ההיכר העיקרי של המקום. במקרה של כל דרום אמריקה (כמו גם של חלקים מסוימים של מרכז אמריקה והקאריביים), שנקרא aguapanela- הידוע גם בשם מים פאנלים-, משקה נפלא כי הוא מיוצר פאנל.
ומה זה פאנלה? כפי שאתה בוודאי יודע, pana בעצם מורכב מיץ קנה סוכר, זה לא עובר כל סוג של תהליך כימי ולא מעודן, הוא מסוגל לשמר את כל החומרים המזינים כי קנה סוכר מספק לנו או מספק. כלומר, הוא מיוצר מ מיץ קנה סוכר, אשר כבר solidified.
בין החומרים המזינים שלה ניתן להזכיר את נוכחותם של ויטמינים (של קבוצה B, A, C, D ו- E), כמו גם מינרלים (כגון ברזל, סידן, אשלגן, מגנזיום, זרחן, נחושת, מנגן ואבץ).
עם זאת, עלינו לזכור כי בהתאם למדינה שבה אנו מוצאים פאנלה ידוע בשמות אחרים. לדוגמה, זה יכול להיות המקרה של panón, dulce pepa, piloncillo, raspadura, chancaca, קשורה מתוק או טאפה דה dulce.
מהו aguapanela או agua דה פאנלה?
כפי שאתה יכול לדמיין, aguapanela - או agua דה פאנלה - הוא משקה הנובע עירוי מוכן פאנלה. אמנם יש מתכונים שונים, במדינות כמו קולומביה או ברזיל הוא משמש באותו אופן כמו תה, וזה אפילו הופך חלופה לקפה. יתר על כן, הוא משמש גם כבסיס להכנת קפה או שוקולד חם.
בנוסף, במדינות אחרות, כמו למשל במקרה של צ 'ילה או פרו, הדבר הנפוץ הוא להוסיף לימון של משקה, ולקחת אותו באותו אופן זה ייעשה עם עירוי תרופתי עשה עם צמחים ועשבי תיבול.
אבל לא רק זה יכול להיות שיכור חם. למעשה, הנפוץ ביותר הוא לצרוך אותו קר ו / או מלווה קרח, כך שהוא הופך למשקה נפלא עם כוח מרענן גדול.
איך aguapanela מוכן?
כפי שנראה בפרק הבא, שבו אנו מסבירים כיצד לעשות מים פאנלה בבית, האמת היא כי הכנת מים פאנלה היא פשוטה מאוד.
ביסודו של דבר הוא נעשה על ידי הנחת חתיכות של פאנלה מוצק במים, אשר יכול להיות קר או חם. ואז נוזל הוא נע עד שהוא נמסה לחלוטין.
מתכון Aguapanela: איך לעשות את זה בבית
Aguapanela מסורתי חם
הפעם נלמד לעשות את זה מים פאנלים מסורתית, באותו אופן שהיא נעשית בקולומביה, ברזיל או ונצואלה. אתה מעז לפרט את זה איתנו?
המצרכים:
- 3 כוסות מים
- Panela בחתיכות (לפי הטעם)
כיצד להפוך את המים פאנלה:
- מניחים את המים בסיר קטן או במחבת וחום עד שהוא רותח. כאשר הוא מגיע למצב זה הוא מוריד את האש.
- כאשר המים מפסיק רותחים להוסיף פאנלה לחתיכות ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות.
- מוכן! לאחר זמן זה אתה יכול לשרת אותו בכוס וליהנות המשקה המסורתי הזה.
אם אתה רוצה אתה יכול להוסיף התזה של לימון סחוט טרי למשקה, אשר יביא יתרונות אפילו יותר.
Aguapanela הקרה המסורתית
אם במקום לשתות מים חמים, אתה מעדיף לשתות אותו קר, אז אנחנו מסבירים איך לעשות את זה. אפשרות זו היא אידיאלי עבור הימים החמים, כאשר אתה רוצה להתקרר.
המצרכים:
- 1 כוסות מים
- פנלה מחתיכות או מגורדות
הכנת aguapanela קר:
- אם אתה הולך להשתמש פאנלה חתיכות, לשים את המים בכוס ולהוסיף פאנלה (לפי הטעם).
- ואז מערבבים היטב עד שתבחין כי פאנלה יש מומס לחלוטין.
- אם אתה משתמש פאנלה פסים, אתה רק צריך להוסיף את זה למים ומערבבים קצת.
היתרונות של aguapanela
תכונות תזונתיים
מים Panela עשיר מאוד חומרים מזינים חיוניים. לדוגמה, הוא מספק כמויות מעניינות של ויטמינים ומינרלים. בין הויטמינים בולטת במיוחד נוכחות ויטמינים של קבוצת B, A, C, D ו- E, בין המינרלים אנו מוצאים מגנזיום, מנגן, אבץ, זרחן, ברזל וסידן.
הוא מתייחס, כפי שנראה, למשקה אנרגטי מאוד, שכן הוא עשיר מאוד בפחמימות, תוך שימת דגש על התרומה בצורת סוכרוז ופרוקטוז.
משקה אנרגטי וקלורי מאוד
מאז פאנלה מים עשוי הפירוק של פאנלה, שהוא לא יותר מאשר את המיץ של קנה סוכר, הוא מספק כמות גבוהה של סוכרוז, כמו גם, במידה פחותה, פרוקטוז גלוקוז.
לכן, aguapanela הוא משקה אנרגטי מאוד, אשר צריכה לא מומלץ במקרה של סוכרת או על ידי אלה אשר בעקבות דיאטה של ירידה במשקל. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד.אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
