פנקייק אמריקאי: מתכון מקורי ואותנטי קל לביצוע
אני לא יכול להכחיש את זה: אני אוהב פנקייק. מכל הצורות, הגדלים והעוביים. כן, הם רכים ורכים. ומן הסתם, המסורתי פנקייקס אמריקאים - או פנקייק - הם האהובים עלי, כי הם משלבים את הטעם הרך של הבצק עם הפלפל שלה (כל עוד הם עשויים היטב, כמובן).
בארצנו יכולנו לדעת אותם בשם פנקייקס אמריקאי, ובמדינה כמו קולינארית גסטרונומית כמו ארצות הברית, הם קינוח אופייני מאוד פופולרי. כל כך פופולרי שהם הפכו למסורת מוחלטת, ולכן זה נפוץ למצוא שחקנים אוכלים פנקייקס בסרטים, כמו במקרה של חמאת בוטנים פופולרי כריך ריבה (כריך בוטנים וג'לי).
שם מקובל לאכול פנקייק בדרך מסורתית מלווה בחמאה קטנה על גבי (אשר לאט נמס בשל החום של אותם), עם סירופ של סירופ מייפל. זה לא מונע אז אנחנו יכולים גם למצוא מתכונים מגוונים מאוד, ניתן לעשות עם אוכמניות, אגוזים, חתיכות של פירות או צ 'יפס שוקולד.
אמריקן פנקייק מתכון (פנקייקס אמריקאי)
אנו מציעים מתחת למתכון המסורתי ביותר להכנת הפנקייק האמריקאי המקורי. עשיתי אותם בבית והתוצאה היא יותר טעים. האם אתה מתעודד?
המצרכים:
- 1 ביצה
- 1 כוס קמח חיטה
- 1 כוס חלב שלם
- חצי על אבקת אפייה
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כפית קינמון טחון
הכנה של פנקייקס אמריקאי:
- תחילה הכניסו את הביצה לקערת זכוכית גדולה והיכו אותה היטב בעזרת מזלג.
- בקערה אחרת מערבבים את קמח החיטה עם אבקת האפייה. חשוב לך לערבב היטב, כך שמרים משתלב באופן מושלם עם הקמח (בדרך זו הם יישארו באותו גובה תמיד לאורך כל החביתיות).
- מוסיפים את קינמון הקרקע ומערבבים שוב.
- לאחר מכן מוסיפים את החלב לקערה שבה אנו מכים את הביצה. מקציפים שוב.
- בזמן שאתם ממשיכים להכות את החלב עם הביצה מוסיפים את הקמח עם השמרים לאט לאט, מערבבים היטב עד שאין גושים בבצק.
- עכשיו מוסיפים את תמצית וניל ומערבבים שוב ביצה.
איך להכין פנקייק אמריקאי:
- שים סיר על האש. אם זה לא מקל אין צורך להוסיף קצת חמאה. אם זה לא לא מקל, משמנים את המחבת עם חמאה.
- בחום נמוך, לאחר מחבת מחומם היטב, בעזרת מצקת לשפוך את הבצק לתוך המחבת.
- להפוך את החבית בזהירות על זה כאשר הוא מתחיל ליצור בועות. בואו לבשל קצת יותר עד חום זהוב בצד השני.
- לעשות את אותו הדבר עם כל הבצק, עד שתסיים.
איך לאכול פנקייקס אמריקאי?
עכשיו אנחנו רק עם שאלה טהורה של טעם. אם אתה רוצה להיות מסורתי ולנסות לעשות את זה כמו בארצות הברית, אתה יכול לשים אחד או שניים פנקייקס על צלחת, ריבוע קטן של חמאה על גבי ויוצקים סירופ סירופ מייפל. הכל יהיה תלוי מה שאתה הכי אוהב.
אתה יכול גם להחליף את הסירופ של סירופ מייפל עבור קצת סירופ אגבה. בכל מקרה, כפי שאולי ראית, לא הוספנו ממתיק לבצק, אז אם אתה רוצה להוסיף טעם מתוק כדי פנקייקס אתה יכול לעשות את זה על ידי הוספת מרכיב אחר בזמן אכילת אותם. פירות, למשל, הם אידיאליים, כמו גם בריא. ערכות נושאפנקייק מתכונים
