Ying ויאנג מזון בתזונה המקרוביוטית
יותר מאשר דיאטה או לרדת במשקל, נוכל לומר כי דיאטה מקרוביוטית הוא מאופיין יותר בהיותו פילוסופיית חיים, המבוססת על הרפואה הסינית ועל הבודהיזם של הזן, שבו הבריאות היא שם נרדף לאיזון בין שני עקרונות: יין (נשי, קר וחושך) ויאנג ( גברי, חם ומאיר), אשר נמצאים בכל הטבע.
לכן, על פי הפילוסופיה של הדיאטה המקרוביוטית, קיים היעדר מחלה כאשר עקרונות היין והיאנג נמצאים באיזון מושלם, המושגים על ידי תזונה מאוזנת ומרדף אחר חיים רגועים, המבוססים על שלווה רוחנית, הרפיה ובנוהג של מדיטציה. להגן, אם כן, שיש קשר מוחלט בין מצב הרוח שלנו לבין האוכל.
האיזון בין מזונות יין ויאנג
דיאטת המזון או המקרוביוטיקה מסווגת מאכלים שונים לשתי קטגוריות עיקריות: יין (מזונות הנחשבים פסיביים) ויאנג (מזונות פעילים).
כפי שצוין בקווים הקודמים, חייב להיות איזון מסוים בין שתי קבוצות מזון אלה, כמטרה כשמדובר בהשגת רווחה פיזית ורוחנית, ובסופו של דבר גם את הבריאות עצמה.
אנחנו חייבים להבדיל לא רק את יין ויאנג מזונות, אבל אלה נוטים לא להיות כל כך בריא על ידי המכיל עודף של יין או עודף של יאנג.
עם זאת, תזונה מאוזנת צריכה להכיל 50% של דגני בוקר, 25% של ירקות, 10% של קטניות ו 5% של פירות, פירות ים ומרקים.
אוכל יין
אנו מוצאים מזונות כגון פירות, ירקות עלים, זרעים, מאלט, טופו, טמפה, פירות טבעיים ומיצי ירקות וריבה ללא סוכר.
עם זאת, כמו עמיתים אנו מוצאים אותם מזונות שיש להם עודף של יין, כגון סוכר, ממתקים ועוגות, אלכוהול, תה, קפה ותבלינים.
מזון יאנג
הם מזונות כגון דגנים מלאים, פסטה וארוחות דגנים מלאים, ירקות שורש, קטניות, דגים ופירות ים, גבינה טרייה, מלח, shoyu ו מיסו.
בין מזונות עם עודף יאנג, אנו יכולים להזכיר בשר, עוף, גבינות קשות ומלוחים וביצים.
תמונה | suavehouse113 מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
