עוגת ספוג שוקולד קלה ומהירה ומרופטת: מתכון

מי לא נהנה מהטעם של עוגת שוקולד טובה? במיוחד אם אנחנו לפרט את זה עם שוקולד שחור, שכן היא אחת האפשרויות הטובות ביותר. זה כנראה אחד הקינוחים תמציתית שאנחנו יכולים ליהנות בכל עת של השנה והיום, לבד או בליווי כוס קפה, תה חם או אפילו גלידה ללחוץ אם אנחנו באמצע הקיץ. וזה קינוח קלאסי לא רק בולטת על הטעם שלה, אלא גם על ניחוח עדין וטעים שהוא נותן בעת אפיית זה. כן, אנחנו מתמודדים עם אחד ההכנות האהובות עלי באפייה ...

אבל עבור עוגת שוקולד להיות טעים מבחינת טעם ומרקם, זה מאוד חשוב שזה יהיה קינוח עסיסי, ספוגי ולח. כלומר, זה לא הופך להיות mazacote בטעם שוקולד, אלא לתוך הכנה מושלמת המאפשרת ליהנות מכל ניחוח וטעם של מוצר זה טבעי מעולה, כי כל נגיסה הוא במכרז יותר במידת האפשר.

כדי להפוך את עוגת ספוג כמו רכה וחלק ככל האפשר חשוב מאוד לערבב את החומרים טוב מאוד בעזרת בלנדר, במיוחד אם זה מוט, שכן בדרך זו נוכל לערבב את הביצים טוב מאוד עם הסוכר עד שילוב נוצר כקצף ככל האפשר. אתה מעז להכין אותו? זה מאוד קל ומהיר, כל כך הרבה שאתה מופתע.

איך להכין ספוגית מהירה עוגת ספוג שוקולד

החומרים הדרושים לך:

עם החומרים שאנו מציעים להלן אתה יכול לעשות עוגת שוקולד כ 8 מנות.

100 גרם. שוקולד מריר (מינימום 55%)
100 גרם. חמאה ללא מלח
100 גרם. של סוכר לבן
100 גרם. קמח
3 ביצים (גדולות)
חצי כפית של שמרים
הקלה של קליפת תפוז

הכנת עוגת ספוג שוקולד:

אז בואו נלך לעבודה. ראשית לחמם את התנור ל 180 מעלות צלסיוס לשים סיר על אש נמוכה ולהוסיף את השוקולד, תוך ערבוב מתמיד להמיס את שני המרכיבים היטב. רק כאשר השוקולד מתחיל להמיס מוסיפים את החמאה, תוך ערבוב שוב עד צורות קרם.

בקערה גדולה ובסיוע של בלנדר מקל להכות את הביצים יחד עם הסוכר (חשוב מאוד כי תערובת קצף טפסים). ברגע זה מושגת מוסיפים את החמאה ושמנת השוקולד, ומערבבים היטב.

בקערה נפרדת לקמח קמח ושמרים, ומערבבים היטב. לאחר מכן לשלב אותם מעט לתוך תערובת של ביצים, סוכר, שוקולד חמאה, ערבוב כל הזמן (בדרך זו תוכלו לקבל את הקמח לשלב טוב יותר).

לשטוף היטב כתום ובסיוע של פומפיה לקבל כמה שריטות מן הקליפה שלה. מוסיפים אותו לתערובת הקודמת ומערבבים שוב כדי לקבל את זה כדי לערבב היטב עם שאר הבצק.

מורחים עוגת ספוג עם מעט חמאה ומפזרים מעט קמח מעל. מוסיפים את בצק הביסקוויט בזהירות ואופים ב 180 מעלות צלזיוס במשך 35 דקות, או עד שקסם שנכנס פנימה לא יוצא לחות (אשר יציין כי העוגה נעשית בפנים).

מוכן! כבר יש לך את העוגה מוכנה. אתה רק צריך להסיר אותו מהתנור ולתת מגניב לפני unmolding זה. תהנה!

הערה: אם אתה רוצה אתה יכול לקשט עם קצת סוכר הדובדבן או אפילו להוסיף שוקולד מומס. ערכות נושאספוג מתכונים