כיצד לאכול מזונות נוגדי חמצון יותר ואיפה למצוא אותם

ה נוגדי חמצון הם חומרים שאנו מוצאים במזונות מסוימים, וכי יש מגוון רחב של הטבות ומאפיינים עבור האורגניזם שלנו, שכן הם להגן עליו מפני פעולה של רדיקלים חופשיים, אחראי על מחלות מסוימות ועל תהליך ההזדקנות (במיוחד הזדקנות מוקדמת, ולא זו הנובעת מגיל).

לכן, זה חיוני כדי לעקוב אחר מזון נוגד חמצון, כדרך להילחם בפעולה שלילית של רדיקלים חופשיים. עם זאת, זה די נפוץ כי כשמדובר לחשוב על דיאטה עשירה נוגדי חמצון, אנחנו לא באמת יודעים מה מזונות לתרום את זה.

האמת היא, שברוב המקרים, זה מספיק כדי לעקוב אחר דיאטה מגוונת עשירה פירות וירקות טריים. זוהי, למעשה, הדרך הטובה ביותר להבטיח כי אנו תורמים לגוף שלנו כמות טובה של נוגדי חמצון טבעיים. למה? פשוט מאוד: ביסודו של דבר, כי רוב פירות, ירקות מכילים נוגדי חמצון.

לכן, זה מספיק כדי לעקוב אחר מקסימום היסוד של אכילה לפחות כל יום בין 4 ל 5 מנות של פירות וירקות טריים כדי למלא אותו.

מזונות שלא ניתן להיעלם בתזונה נוגדת החמצון שלך

כאן אנו מציגים רשימה פשוטה שבה תוכלו למצוא אילו מזונות נוגדי חמצון יותר:

  • פירות: פירות אדומים (כגון אוכמניות, אוכמניות ופטל), פירות הדר (כמו תפוזים, לימונים וקלמנטינות), כמו גם ענבים, תותים ואבוקדו.
  • ירקות וירקות: עגבניות עשירות במיוחד בלייקופן, בעוד השום מספק אליצין, וכרוב מספק כמות מעניינת של פלבנואידים. כמו כן, ברוקולי ארטישוקים לא יכול להיעדר.
  • תה: הוא משקה עשיר מאוד בקטקינים ופוליפנולים, הפועלים כחומרים נוגדי חמצון. מדגיש במיוחד תה ירוק ותה לבן.
  • שוקולד מריר:כל עוד יש כמות של קקאו של לפחות 70%, הוא מזון בריא עשיר במיוחד פלבנואידים ופוליפנולים.
  • יין: מכיל טאנינים, חומר המסייע לנקות את העורקים. כמובן, להיות משקה אלכוהולי צריך להיות תמיד שיכור במתינות, והוא לא משקה מומלץ עבור אנשים עם בעיות בכבד, או שיש להם התווית צריכת אלכוהול.

בנוסף, ישנם מזונות אחרים - או משקאות - כי גם להביא יתרונות מעניינים, כך הצריכה הרגילה שלהם יעזור להשלים את התכונות המוצעות על ידי תזונה נוגדת חמצון:

  • דג כחול: הם עשירים במיוחד בחומצות שומן אומגה 3 בריאים, מדגישים סלמון, סרדינים וטונה.
  • פירות יבשים: הם מזונות עשירים בשומנים בריאים, עוזר לטפל בריאות הלב וכלי הדם שלנו, ויטמינים ומינרלים. בנוסף, הם מספקים סיבים. במיוחד ראוי לציין אגוזי מלך, שקדים, פיסטוקים ואגוזי לוז.
  • שמן זית כתית מעולה:זה לא צריך להיות חסר בתזונה היומית שלנו, בזכות העושר שלה שומנים בריאים, ויטמין E נוגד חמצון המכונה hydroxytyrosol, אשר מסייעים במניעת התפרצות של מחלות כרוניות.

טיפים בסיסיים לאכול יותר נוגדי חמצון

בנוסף לא שוכח את מזונות נוגדי חמצון שאנחנו צריכים לכלול בתזונה שלנו, חשוב גם לעקוב אחר כמה המלצות הנחיות תזונה בסיסיות:

  • לחסל מזון מעובד.
  • הימנעו ממזונות עשירים בשומנים טרנסגנטיים.
  • בחר לצרוך פירות טריים, בנוסף ירקות.
  • הימנעו משימוש חוזר בשמן שאתם משתמשים בו לטיגון, מכיוון שכאשר הוא מחומם הוא מתפרק וכאשר מקורר מייצר חומר מסרטן.
  • בחר להכין מאכלים צלויים, מאודים או אפויים.
  • הימנע מנגל, שכן בעשן של צורה זו של בישול אנו מוצאים את הנגזרות של benzapyrenes, אשר עוברים את הבשר הם מסרטנים.

בנוסף עצה תזונתיים המופיעים הערה זו, חשוב לנסות לשמור על אורח חיים בריא. אתה לא צריך לפספס, למשל, בפועל הרגיל של פעילות גופנית, במשך 40-60 דקות, לפחות 3 פעמים בשבוע. בין התרגיל הגופני המתאים ביותר, אתה יכול לבחור את מה שאתה הכי אוהב, כל עוד אתה לשלב תרגיל אירובי (ריצה, הליכה, רכיבה על אופניים, שחייה ...) עם תרגיל אנאירובית (פיתוח גוף).

תמונות של Istockphoto. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאמזון

Superfoods-what should we eat? (none 2019)