מהי האפשרות הבריאה ביותר להמתיק קפה, תה או עירוי
מספר האנשים שבוחרים לצרוך גדל תהo חליטות, שנעשו עם צמחים ועשבי תיבול עם תכונות מרפא, המשמשים וצורכים בהתאם למצב שיש לך, או את המטרה שאנו מחפשים ביחס תכונות שונות שלה. לדוגמה, זה רגיל להשתמש עירוי קמומיל כמו עיכול, ואילו עירוי ולריאן הוא ראוי לציון עבור תכונות מרגיעות שלה ואת החרדה מעניין.
כמעט בכל מקרה, אנחנו גם חברה שבה צריכת הקפה גבוהה באותה מידה. לכן, ההערכה היא כי במדינה שלנו כל אדם צורכת סביב 4.5 קילו של קפה בשנה. למרות שאנו מרוויחים את המדינות הנורדיות (שם הוא נצרך ביותר), כך למשל בפינלנד דמות מדהימה של 12 ק"ג קפה לאדם בשנה מגיע.
באשר לצריכת תה וחליטה, המדינה הגדילה את צריכתה בשנים האחרונות, והפכה לאופציות מעניינות עבור אלה שרוצים להפחית את צריכת הקפה, או למי שרוצה ליהנות מהתכונות השונות שמציעים לנו ברגע שאנו מכירים את המעלות זה נותן לנו הצריכה הרגילה שלהם. זה נכון גם כי הגידול בצריכת תה היא בשל כניסתה של התרבות האסייתית במדינה שלנו.
אבל למרות בחירה עבור משקאות טבעיים בריאים, יותר מדי אנו נוטים להמתיק את המשקאות שלנו יתר על המידה. כלומר, במקום ליהנות מהטעם השונה שכל אחד מהמשקאות האלה מביא, אנו מסווים את טעמם באמצעות כמות שופעת של סוכר.
התוצאה? אין ספק, השימוש העצום של כמויות גדולות של סוכר הוא מאחורי העלייה עודף משקל והשמנת יתר במדינה שלנו (יחד, כמובן, עם גורמים קשורים אחרים, כגון אורח חיים פעיל מעקב דיאטה. בריא).
כך או כך, אנחנו חברה מתקתקת להפליא, שבו אנחנו כבר נמכר כי הבעיה של מזון היה השומן שלהם ולא הסוכר שהם נתנו לנו (בעיקר המרה לפחמימות פשוטות קלוריות ריקות). ובואו נביא דוגמא אחת: משקה מתקתק אחד נותן לנו את הסוכר הגוף שלנו צריך ביום שלם.
במילים אחרות, אנו נוטים לחרוג מהצריכה של סוכר לבן, לא רק את זה אנו משתמשים כדי להמתיק את האוכל או המשקאות שלנו, אבל זה כבר נכלל במוצרי המזון שאנו קונים.
למעשה, לפני כמה זמן ארגון הבריאות העולמי אמר כי נטילת כמות גדולה של סוכרים פשוטים ביום לא רק מגדיל את הסיכון להשמנה, אלא מאיים על איכות התזונה של התזונה שלנו, מייעץ להגביל את הצריכה שלהם לא יותר של 10% מהקלוריות שלנו.
לכן, אם ברצוננו ליהנות מכוס קפה, תה או עירוי נפלאים, בריאים ונאותים כל עוד אין התוויות, ואיננו צורכים אותם בכמויות מוגזמות, איזו אפשרות אנו יכולים לבחור להמתיק אותו? אנחנו מדברים רק על האפשרויות המומלצות ביותר.
האפשרויות הבריא ביותר כדי להמתיק את המשקה שלנו
המתאים ביותר: קח את זה לבד, בלי ממתיק
זה משהו שכבר הזכרנו לך בהזדמנות קודמת, במיוחד במאמר שלנו על היתרונות של קפה לבד: אין דבר יותר טוב ליהנות מהמשקה האהוב עלינו מבלי להוסיף סוכר. זוהי הבריאה אפשרות, וברור, מומלץ ביותר.
ביסודו של דבר, כי בדרך זו אנחנו לא מספקים קלוריות ריקות לגוף שלנו, שהם חלק מאותם מזונות שאינם מספקים כל סוג של חומר מזין, ורק מכילים קלוריות. בנוסף, ברוב המקרים קלוריות אלה בדרך כלל גבוהות מאוד.
יתר על כן, האם ידעת כי צריכת סוכר עודף, גם בכמויות שאנחנו יכולים כנראה לשקול כמו קטן, מסוכנת מגדיל את הסיכון לסבול סוכרת מסוג 2, כמו גם מחלות אחרות הקשורות? זה קורה במיוחד עם אלה הידועים כמו סוכרים חינם הוסיף מאכלים או משקאות, ביניהם בדיוק את הסוכר השולחן (או סוכרוז).
הגרוע ביותר: סוכר לבן ממתיקים כימיים
אם למרות הדבר המצוין אנחנו רוצים להמשיך ממתיק המשקה שלנו, במיוחד אם הטעם של תה או קפה הוא משהו חזק, המתאים ביותר הוא תמיד להימנע סוכר לבן, סוג של ממתיק מעודן נפוץ מאוד ברוב הבתים ברחבי העולם, וכי מוצר כזה קלוריות, אשר מספק רק קלוריות ריקות, יכול לגרום עודף משקל והשמנה, במיוחד כאשר הצריכה שלו הוא קבוע ו / או מוגזם.
בנוסף, הוא נוטה לגרום מחסור של חומרים מזינים, שכן בנוסף להיות ריק לחלוטין (כלומר, זה לא מספק לנו עם כל החומרים המזינים), זה גורם לקוי של סידן וויטמין B1.
כנ"ל לגבי ממתיקים כימיים; כלומר, סכרין או אספרטיים, המשמשים בדרך כלל על ידי חולי סוכרת וגם על ידי תעשיית המזון. למרות שזה נכון כי הם ממתיקים עם תוכן אפס קלוריות אינדקס גליקמי של 0, מחקר מדעי שפורסם בכתב העת המקצועית "הטבע"לפני כמה שנים הוא קשר את הצריכה שלו לשינויים מטבוליים.
על פי מחקר זה, הן ממתיקים מלאכותיים והן ממתיקים מלאכותיים אחרים מסוגלים לשנות את הצומח במעיים ולאפשר עלייה במשקל, אשר בתורו מתרגמת לקשיים בשליטה על רמות הסוכר בדם על ידי הגוף שלנו , מה שמגדיל את הסיכון לסוכרת מסוג 2.
Stevia (או E-960)
בשנים האחרונות, השימוש והצריכה של סטיביה, ממתיק שמקורה תמצית שלסטיביה רבודיאנה, עם תרומה קלורית כמעט חסר חשיבות, אשר הטעם המתוק שלה שווה ל 300 פעמים אשר תורם את הסוכר השולחן המשותף.
עם זאת, שלא כמו שנאמר, סטיביה אינו ממתיק טבעי. להיפך, הוא פירט במעבדה מן החילוץ - כלומר כן - של steviol glycosides של הצמח אמר.
בנוסף, כפי שצוין על ידי חוליו Basulto במאמר שפורסם בשנת 2015 ב Eroski הצרכן על אם stevia הוא בריא או לא, "יש ספקות לגבי הבטיחות של צריכה גבוהה של stevia", בנוסף "אין מחקר קפדני מסמיך נכסים לכאורה טיפולית, מניעתית וסטיבית פחות מרפאית ".
בכל מקרה, זוהי אפשרות ממתיק כי הוא כמובן מתאים יותר סוכר סוכר מעודן, כך הצריכה שלה היא הרגילה עבור אנשים עם סוכרת, בהתחשב בכך שהוא אינו מכיל גלוקוז, זה לא להעלות את האינדקס הגליקמי הדם. עם זאת, ההמלצה ברורה: אתה חייב לשלוט על הצריכה שלך, ולעולם לא יעלה.
אבל בניגוד למה שנאמר גם, כפי שהם מעירים מ Dimetilsulfuro, סטיביה לא לרפא סוכרת (זה פשוט מתאים לחולי סוכרת), ולא לרפא סרטן (רק הוכח כי אין סיבה ותוצאה הקשר בין הצריכה שלה ו את שכיחות המחלה).
Panela: אפשרות מתאימה יותר (אך ללא עודף)
בשלב זה אנו מוצאים את פאנל, כי בשנים האחרונות יש לראות את הגידול בצריכה כפי הידע שלה ואת הפופולריות גדל. זהו סוג של ממתיק המכונה יותר "טבעי", כי זה מורכב מיץ המופק מקנה סוכר.
זה נפוץ מאוד בקולומביה, מאיפה זה בא, למרות שזה בדרך כלל נצרך כמעט כל אמריקה הלטינית.
יש לה השפעה ממתיק גדול יותר סוכר לבן, ואת הייחודיות שלו מנקודת מבט תזונתיים היא יש לה את הטעם הטבעי שלה ואת כל החומרים המזינים שלה, להתקבל באופן טבעי ולא היה מעודן. לכן, להיות טהור יותר אין תוספים כימיים, והוא מכיל חומרים מזינים שנמצאו במיץ של קנה סוכר, כמו במקרה של ויטמינים של קבוצה B, מינרלים (מגנזיום, סידן, זרחן, ברזל, אשלגן, אבץ , נחושת, פלואור, סלניום ומנגן) וחומצות אמינו.
לכן, זה מתאים יותר ממתיק אפשרות, אם כי יש לו קצת פחות קלוריות מאשר סוכר לבן. למעשה, 100 גרם של פאנלה לספק סביב 350 קק"ל, בעוד סוכר מזוקק מגיע 400 קק"ל. עם זאת, ההבדל הגדול הוא שזה ממתיק כי אין קלוריות ריקות. להיפך, הוא מספק כמויות מעניינות של חומרים מזינים חיוניים.
מותק: עוד אפשרות טבעית אבל זה צריך להיות נצרך במתינות
הדבש הוא מוצר טבעי מדבורים, אשר יש גם כוח ממתיק מעניין, קשורה גם חומרים מזינים שונים זה מספק.
זוהי גם אפשרות טבעית יותר מתאים יותר ממתיקים אחרים, כי למרות התרומה הקלורית שלה נשאר גבוה הוא נמוך יותר מזה של ממתיק אחר. בנוסף, למרות תרומתו ויטמינים ומינרלים הוא קטן, זה הרבה יותר בהשוואה לכמות של חומרים אלה שאנו מוצאים בשאר ממתיקים.
מדגיש בהקשר זה את דבש מקל, אשר מספק בעיקר פרוקטוז, אשר נספג לאט יותר והוא מתאים גם לאנשים עם סוכרת. עם זאת, כל עוד הוא נצרך בכמויות קטנות, כי כמו האגודה האמריקנית סוכרת מזהיר, התעללות של פרוקטוז מגביר את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאסוכר
