היתרונות של מאלט שעורה
אם אתה אוהב את בירה ואתה נוטה לשתות אותו באופן קבוע (עם או בלי אלכוהול), זה בהחלט אפשרי כי אתה כבר רגיל מלטה שעורה. זה בעצם מורכב שעורה כי יש נבוט כבר קלויים על ידי תהליך המכונה malting. ודווקא, הוא משמש בהרחבה ותסיסה של משקאות כמו למשל במקרה של בירה, בעיקר על היותו מקור מצוין של סוכרים.
ה שעורה זהו דגנים מזינים מאוד, עשירים מאוד בסיבים, אשר הופך חלופה מצוינת לאלה הסובלים אי סבילות גלוטן. לגבי התכונות החשובות ביותר שלה, זה עוזר למנוע ולטפל עצירות בשל העושר שלה סיבים, כדאי לווסת את המעבר במעיים, מפחית רמות כולסטרול גבוהות ורמות הטריגליצרידים, והוא detoxifier נפלא של הכליות. ואת הטחול.
כדי להפוך את מאלט, השעורה ספוג, אשר מרכך ומתנפח. על מנת לחטא ולנקות אותו, סיד מוסיפים עם השריה הראשונה או הראשון maceration. לאחר שחלף בין 8 ל -10 ימים תהליך השרייה יסתיים. במובן זה, נדע כי התבואה מרוככת כראוי כאשר העור של הדגן משוחרר בקלות כאשר לוחצים אותו, ובמיוחד כאשר הוא יכול להיות מקופל בין האצבעות.
מה הם המאפיינים החשובים ביותר של מאלט שעורה?
עשיר מאוד בחומצות אמינו
כפי שאתה בוודאי יודע, חומצות אמינו תורמות לבניית חלבונים, אשר משתתפים בהיווצרות רקמות אורגניות שונות, כמו גם את השינוי של מקורות אנרגיה שונים.
ראוי לציון במיוחד הוא נוכחות של חומצות אמינו כגון ליזין או חומצה גלוטמית.
תכולת מינרלים גבוהה
בנוסף למתן חומצות אמינו, מאלט שעורה עשיר מאוד במינרלים, אשר תורמים תקנה הורמונלית נכונה, להיווצרות של השיניים לגירוי העצבים.
בין התוכן המינרלי ניתן להזכיר: מגנזיום, אשלגן, ברזל, אבץ, זרחן, נתרן וסידן.
טוב לספורטאים, צעירים וילדים
מאלט שעורה נחשב לאחד המקורות הטבעיים הטובים ביותר הקיימים כדי לספק אנרגיה לגוף שלנו, שכן הוא מציע את האפשרות של החזרת נוזלים וחומרים מזינים מותש בפועל של פעילות גופנית.
מסיבה זו, צריכת מאלט שעורה מומלץ לא רק לספורטאים אשר נחשפים ללא הרף פסולת אנרגיה משמעותית, אלא גם עבור ילדים ואנשים צעירים.
האם ידעת כי אפלטון, פיתגורס או היפוקרטס עצמם המליצו לתלמידיהם לצרוך שעורה כי זה אידיאלי כדי לקדם את היכולת לחשוב ולהתרכז?
מקור הזנה לאמהות במהלך ההנקה
דווקא בגלל העושר שלה בחומרים מזינים חיוניים, מאלט שעורה לא מומלץ רק לצעירים וילדים, אלא גם לאמהות שמניקות את ילדיהן, במהלך שלב ההנקה.
למה? פשוט מאוד: זהו מזון עשיר במיוחד בחלבוני ירקות, ויטמינים של קבוצת B (במיוחד חומצה פולית) ומינרלים, כאמור בסעיף הקודם.
מצוין לעיכול
מאחר שתהליך ההתעללות שעליו השעורה נחשף לפרק את התבואה לסוכרים פשוטים בהרבה, מאלט שעורה נעשה קל יותר לעכל ולהטמיע. כמו כן, מסייע בעיכול של פחמימות.
נהדר durative ו משתן
מאלט בארלי הוא משכנע מעולה משתן, אז זה הופך להיות אופציה טבעית מצוינת כשמדובר טיהור הגוף שלנו ועוזר חיסול של רעלים שנצברו.
היא אידיאלית לא רק לטיהור האורגניזם בכלל, אלא בעיקר לטהר את הכבד ולטהר את הכליות. בנוסף, על פעילות משתן שלה מונע או מקטין את החזקת הנוזלים.
תמונות | Epic באר / ג'וש רובין / Mattie Hagedorn מאמר זה פורסם רק למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאדגני מזון
