מי שיבולת שועל: יתרונות ונכסים
האם ידעת זאת שיבולת שועל הוא אחד הדגנים הנצרכים ביותר, בזכות התכונות התזונתיים והאנרגטיים שלו, סיבות מדוע זה הפך להיות הבסיס של מזון של עמים רבים? למעשה, מנקודת מבט תזונתי, שיבולת שועל הם דגנים עשירים מאוד חלבונים באיכות טובה (הידוע גם בשם חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה), בנוסף מתן כמויות מעניינות מאוד של ויטמינים ומינרלים.
למרות שיבולת שועל נחשב כשלעצמו דגני בוקר, האמת היא שזה למעשה צמח עשבי שנתי שנתי, השייך למשפחת הדשא. אמנם יש זנים שונים, המינים המעובדים ביותר ידוע בשם אוונה סאטיבה. 
הנפוץ ביותר הוא לצרוך את שיבולת שועל פעם זה כבר מבושל קצת, או בחלב או במים. במובן זה, למשל, בולט הפופולרי דייסה, אשר פשוטו כמשמעו דייסה וזה הפך באופן מסורתי לארוחת בוקר נפלאה עבור התכונות האנרגטיות הגדולות שלה. עם זאת, מן שיבולת שועל מבושל יכול להיות משקה ירקות נפלא, עם תכונות מעניינות הן מניעת מרפא תזונתיים: מים קוקר.
היתרונות של מים שיבולת שועל
מגביר ומשפר את המעבר במעיים
זהו משקה צמחי עם תכונות מעניינות במקרה של עצירות, שכן הוא עוזר לרכך את רירית הקיבה, תוך שמירה על איכות המעבר במעבר הגוברת.
מצד שני, אנחנו לא יכולים לשכוח כי שיבולת שועל עשירים מאוד מסיס מסיס מסיס.
אידיאלי במקרה של כולסטרול גבוה וטריגליצרידים
אולי יש לך כולסטרול גבוה או טריגליצרידים גבוהה. אם כן, האמת היא שגם דייסת שיבולת שועל וגם שיבולת שועל תהיה בנות הברית שלך במקרה זה, שכן הוא עשיר מאוד חומצות אמינו חיוניות, במיוחד התוכן מתיונין שלה.
בזכות חומצת אמינו זה משקה ודגנים אידיאלי להורדת כולסטרול LDL. בנוסף, הוא עשיר מאוד בסיבים וחומצות שומן בלתי רוויות מסוג אומגה 6. לכן, לא רק מפחית את הידוע בשם כולסטרול רע, אלא גם מסייע להגדיל את הטוב.
שימושי עבור אנשים עם סוכרת
הן שיבולת שועל והן שיבולת שועל מומלץ עבור אנשים עם סוכרת, שכן התוכן סיבים מסיסים שלה הוא שימושי כדי לשפר את העיכול נכון וטוב יותר של עמילן, כך שהוא שומר על רמות גלוקוז בדם יציב. 
עוזר לשפר את העיכול
אם אתם סובלים קלקול קיבה ועצירות, אין ספק כי מים שיבולת שועל תהפוך לחבר הכי טוב שלך. למה? פשוט מאוד: על ידי הפחתת חומצות מרה מאפשר מעבר מעי טוב, באותו זמן כפי שצוין קודם לכן מחליקה את רירית הקיבה.
עושר בפיטוכימיקלים: מניעת סרטן
מספר גדל והולך של רופאים תזונאים מייעצים באופן קבוע שיבולת שועל, במיוחד בשל נוכחותם של phytochemicals מסוימים בהרכב שלהם, אשר באופן טבעי לעזור כשמדובר בהגנה על הגוף שלנו מפני סרטן.
תמונות | בוב פיטרסון / tsnoni מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
