צריכת דגים קטנים הוא רע לבריאות שלך
לא כולם יודעים כי גם דגים רכיכות לספק הרבה חומרים מזינים חשובים מאוד לבריאות, אשר אנו מוצאים (כפי שדיברנו אז), חלבונים באיכות גבוהה, חומצות שומן חיוניות, ויטמינים ומינרלים כגון ברזל, זרחן, סלניום ו אבץ.
לדוגמה, חומצות שומן אומגה -3 של פעולת הדג לא רק על ידי הגדלת ההגנות, אלא גם להקטין את התהליכים הדלקתיים, ולעזור להפחית את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בדם.
בדיוק עבור כל הנושאים האלה כבר דנו לעיל, לצרוך דגים קטנים או לא יכול להיות מזיק מאוד לבריאות, כי אנחנו לא נותנים לגוף שלנו מספר חומרי הזנה איכותיים שאנחנו לא יכולים למצוא כמות כמו שאנחנו מוצאים את זה מזון
לכן מומחים רבים ממליצים להוסיף את דגים בתזונה, כך שהוא יכול להיות בריא ומעל לכל מאוזן.
עם זאת, עלינו להבדיל במקרה זה בין שתי הקבוצות או סוגים גדולים של דגים שאנחנו יכולים בדרך כלל צורכים כל יום. מצד אחד אנחנו יכולים להזכיר את דג לבן(הידוע גם בשםרזה), אשר בולטים עבור כמות נמוכה יותר של שומן לעומת דגים כחולים.
מצד שני אנו מוצאים את דג כחול, אשר בולטים בדיוק עבור התוכן הגבוה שלהם בחומצות שומן בלתי רוויות (בעיקר אולאית ולינולאית), ויש להם כמות גבוהה יותר של ויטמין A ו- D.
צריכה מופרזת אינה מומלצת
כמובן, אין צורך או צורך לצרוך כמויות מופרזות של דגים, שכן לפחות מנה אחת בינוני, לפחות פעם בשבוע, יהיה יותר ממספיק.
בנוסף לכך, השתנות בזמן הכנתו היא כי ניתן לצרוך דגים גם על ידי אותם אנשים שאינם נהנים מבשל או הכנה מסוימים, כך שניתן יהיה לצרוך טרי בתנור, מאודים, בגריל או בגריל אפילו משומרים (מדגים משומרים).
כמה מנות של דגים אנחנו צריכים לאכול בשבוע?
כפי שכבר הזכרנו בפתק קודם, שבו ציינתי בדיוק כמה דגים לאכול בשבוע, הדבר הכי מומלץ הוא לנסות צורכים לפחות 2 מנות דגים בשבוע.
למרות שרוב התזונאים מסכימים לייעץ בצריכה שלהם עד 3 או 4 מנות בשבוע. או, וזה אותו דבר, סביב 700 גרם של דגים.
במאי 2018 ביצעה איגוד הלב האמריקני סקירה חדשה בנוגע לצריכת דגים, והמליצה על צריכת 150 עד 200 גרם דגים בשבוע.
בעוד שבמהלך 2017, המינהל למזון ותרופות של ארצות הברית, יחד עם הסוכנות להגנת הסביבה, המליצו הצריכה של בין 250 ל 350 גרם של דגים בשבוע, תמיד מצטרף דגים עם תוכן כספית נמוכה.
ומה הם הדגים עם תוכן כספית נמוכה? ביסודו של דבר הם סלמון, הייק, צדפת, טרוטה, סרדינים, אנשובי ו אמנון. ואתה צריך להימנע דגים כגון מקרל ענק, דג חרב, מרלין, או בשר כריש.
לגבי צריכת שמן דגים, איגוד הלב האמריקני לא יעצו את צריכת שמן דגים עשיר אומגה -3כאשר מדובר בהפחתת הסיכון למחלות לב ומחלות לב וכלי דם אחרות, דווקא בגלל היעדר ראיות מדעיות.
תמונות | Istockphoto מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאמזון דגים
