כל היתרונות של זנגביל: מאפיינים מדהימים

אינדקס

  • 6 מתכונים בריאים עם זנגביל
  • תרופה עם זנגביל ומיץ לימון
  • כל היתרונות של זנגביל
  • תה ג'ינג'ר וקינמון
  • 6 תרופות הביתה עם זנגביל

ה ג'ינג'ר הוא כנראה אחד הצמחים המרפאיים הפופולריים ביותר לא רק עבור השימוש בו במטבח כתבלינים, אלא גם עבור המאפיינים המדהימים שהוא מספק, ולכן זה הפך ל -2,000 שנה אחד המרכיבים העיקריים ב רפואה סינית מסורתית, שבה מקובל להשתמש בה כתרופה מסורתית במגוון רחב של הפרעות ומחלות, והיכן מקובל לפתח את הפופולרית תה ג'ינג'ר.

מה עוד, האם ידעת שזה הפך צמח נרחב בשימוש באימפריה הרומית? לאחר מכן, מאות שנים לאחר מכן, הוא הוחזר רשמית על ידי מרקו פולו כאשר הוא עשה את המסע למזרח, שם הוא היה בשימוש מאוד על ידי האוכלוסייה.

זה מורכב של צמח השייך למשפחה של zingiberáceas, גזע המחתרת שלה (קני שורש או שורש) הוא למעשה המרכיב העיקרי ואת הערך הגבוה ביותר עבור ניחוח עדין שלה טעם חריף שלה, להיות בדיוק חלק של הצמח בשימוש ביותר הן במטבח - גם בתור תבלין, יבש או אבקה, או כמתאבן - כמו מנקודת מבט רפואית. הצמח עצמו יכול להגיע עד 2 מטר גובה, עם עלים ליניארי של עד 20 ס"מ.

מנקודת מבט תזונתיים יש לנו שורש עשיר במיוחד בפחמימות ושומנים, אשר מספק כמות מעולה של חומצות אמינו, ויטמינים ומינרלים. בנוסף, יש לו תוכן גבוה של פלבנואידים, חומצה אוקסלית, כורכום ותרכובות אחרות כגון shogaols, gingerols ושמנים אתריים שונים. כל אלה הם compounds אלה בעיקר לתת ג 'ינג' ר גדול שלה ואת היתרונות.

אנחנו לא רק מול מפעל פופולרי מאוד, אבל לפני אלמנט זה כבר למד מאוד במשך מאות שנים, ובמיוחד על ידי המדע בעשורים האחרונים. מחקרים מדעיים אשר למעשה אפשרו לנו לגלות כל אחד מהמאפיינים השונים של ג'ינג'ר, שעליו אנו מדברים בפירוט בהזדמנות זו.

המאפיינים המדהימים של זנגביל

עושר תזונתי נפלא

כפי שציינו קודם, זנגביל תורם כמות גדולה של חומרים מזינים שונים, רבים מהם חיוניים ומרכיבים בתוך תזונה מגוונת ומאוזנת, להיות חיוני לבריאות שלנו לתפקוד תקין של הגוף שלנו. בין החומרים המזינים האלה אנו יכולים להזכיר:

  • פחמימות: בין 40 ל 50%.
  • שמן: בין 6 ל 8%, המדגיש בעיקר את נוכחותם של חומצות שומן חיוניות (אולאית ולינולאית).
  • חומצות אמינו: arginine, leucine, אספרגין, היסטידין, ליזין, מתיונין, threonine, טירוזין, טריפטופן, valine, גלוטמין וחומצה אספרטית.
  • ויטמינים: ויטמין C ו ניאצין.
  • מינרלים: זרחן, סיליקון, אבץ, בורון, כרום, מנגן וקובלט.
  • חומרים מזינים אחרים: פלבונואידים וחומצה אוקסלית.

יתרונות מערכת העיכול

ג 'ינג' ר הוא כנראה אחד המאכלים הטובים ביותר הקיימים עבור הטיפול של מערכת העיכול, בזכות כוח אנטיבקטריאלי שלה שימושי כאשר מטפלים במגוון רחב של בעיות במעי. אל לעורר את הלבלב זה מגביר את הייצור של אנזימים המסייעים לטובת תהליך העיכול. זה גם א תרופה נגד שיתרן, עוזר להגדיל את האוכלוסייה של חיידקים מועילים בצמח המעי שלנו להילחם נגד מיקרואורגניזמים זיהומיות הגורמות רגשות מעיים הודות תכונות אנטיבקטריאלי שלה.

זה גם הופך תרופה טבעית מצוינת נגד בחילות, עוזר בעוז בזמן של צמצום ואפילו למעשה ביטול הרצון להקיא. לדוגמה, זוהי אפשרות שימושית כאשר אנו נוסעים, למשל לוקח תה זנגביל בין 2 ל 3 שעות לפני תחילת הנסיעה. מבחינת איכות זו, היא גם אפשרות טבעית להקל על בחילות הריון (1), במיוחד בחודשים הראשונים של ההריון.

כמה מחקרים אישרו את יכולתם לחסל את החיידקים הליקובקטר פילורי. מצד שני, זה גם שימושי עבור לנטרל ולהקטין עודף חומצת קיבה, ולכן היא מספקת במניעת כיבים (2).

בנוסף, זנגביל שימש לטיפול תנאי מעיים, שכן נראה כי על ידי גירוי הלבלב, הייצור של אנזימים המעדיפים עיכול מגביר ולמנוע את המראה של סדרה של השפעות נחשבות משניות הקשורות לחוסר ספיגה.

כמו כן יש כוח אנטיבקטריאלי כי הוא יעיל במגוון גדול של בעיות מעיים, אשר מיוצרים על ידי שינויים של הצומח במעיים.

אם יש לנו בחילה או רצון להקיא, הוכח כיצד ג 'ינג' ר מתגלה להיות אחד התרופות הטובות ביותר להילחם בהם (3). לדוגמה, לקחת את זה 3 או 2 שעות לפני תחילת הנסיעה, וזה ימנע מאיתנו לחלות מהתנועה.

זה גם יכול להיות יעיל נגד הקאות המיוצר על ידי כימותרפיה (4), ולכן עשוי להיות דרך טובה כדי להפחית את ההקאות הנגרמות על ידי טיפולים כימותרפיים בחולי סרטן. כמובן, במקרה זה ועל תכונות נוגדות קרישה שלה, בנוסף התייעצות הרופא על הצריכה האפשרית שלה לבקש המלצה לשימוש, זה לא יכול להילקח על בטן ריקה.

עם זאת, בנוכחות בעיה עיכול או מחלה של מערכת העיכול, מומלץ לקחת את זה בזהירות.

מעולה לבריאות הלב וכלי הדם שלך

ג'ינג'ר מסייע לקדם ולשפר את זרימת הדם, איכות זה אומר שזה שימושי למניעת תאונות וסקולריות על ידי fluidizing הדם. לדוגמה, זה עוזר לפזר את טרומבי כי התגבשו בעורקים באותו זמן זה תרופה מצוינת נגד כולסטרול (5), להיות אידיאלי כדי להפחית את רמות גבוהות של שומנים בדם.

זוהי אפשרות טבעית ייחודית למחלות לב, שכן היא מניעה טבעית יעילה נגד פצעים השד והתקפי לב, בנוסף למניעת היווצרות של פקקת קרישי דם.

טוב מאוד נגד הצטננות ושפעת

במקרה של שפעת או קר זנגביל שימושי כדי להפחית ולהקל על הסימפטומים שלהם אופייני יותר. לדוגמה, זה עוזר להקל על כאבי פרקים כל כך אופייניים אלה שתי מחלות, בנוסף לצמצום גודש באף ואת הורדת חום לחלוטין באופן טבעי.

כדי להגדיל את איכות זה רצוי לבחור לקחת ביחד זנגביל עם לימון בכוס אינפוזיה חמה מאוד.

משכך כאבים אנטי דלקתי וטבעי

ג 'ינג' ר משמש טבעי נגד דלקתיות, איכות שתורגמה במדויק בכך שהיא מסייעת לטפל, להילחם ולהקל על מחלות נשימה, בעיות במערכת העיכול והרגשות ואוסטאוארתריטיס.

זה גם תרגילים אפקט משכך כאבים (6) שימושי מאוד כדי להקל על הכאב הנגרם על ידי מחלות דלקתיות (כגון דלקת פרקים ו osteoarthritis), והוא גם יעיל בהפחתת הכאב המופיע במהלך שנקרא תסמונת קדם וסתית.

כיצד לקחת ג'ינג'ר ליהנות מהמאפיינים שלו

ישנן אפשרויות שונות כשמדובר נהנה כל אחד המאפיינים כי זנגביל מביא אותנו. בחירה בין זה או אחר תהיה תלויה בצרכים שלנו ואפילו על הטעם האישי שלנו, אבל היתרונות שלך לא יקטן בכלל על ידי בחירה אחת או אחרת אפשרות:

  • בצורה של עירוי או תה:זוהי אחת האפשרויות הפופולריות ביותר. הוא מורכב רותחים ליטר מים, וכאשר הוא רותח, להוסיף חתיכת שורש זנגביל טרי. אז אנחנו חייבים לכבות את האש, לכסות, ולתת מנוחה 5 דקות. לבסוף מתח, מתקתקים לטעום ולשתות אותו.
  • בצורה של קפסולות זנגביל:זה עוד אפשרות הרגילה, כי אנו מוצאים במיוחד צמחי מרפא וחנויות של תזונה. בדרך כלל ניתן למצוא סירות שמביאות בין 50 ל -100 כמוסות של ג'ינג'ר, בדרך כלל עם תמצית ג'ינג'ר שהיקפן נע בין 400 ל -500 מ"ג. לכן, המינון שלה יהיה תלוי בכמות, למרות שזה כרגיל לצרוך אחד או שניים כמוסות של זנגביל כל 8 שעות.
  • בצורה של שמן זנגביל:מאז שמן אתרי של זנגביל נוטה להיות הרבה יותר טהור (שכן הריכוז שלה הוא גדול יותר), עדיף לקחת 5 עד 9 טיפות ליום מחולק לשלוש מנות.
  • ובמטבח?מאכלים מזרחיים רבים משתמשים בזנגביל על טעמו החזק. כך, למשל, ניתן להשתמש בו להכנת רטבים, להתלבש סלטים או לבשר העונה.

התוויות נגד של ג'ינג'ר

כמו בכל מזון או צמח מרפא אחר, לג'ינג'ר יש גם התוויות נגד זה עושה את זה לא מומלץ להשתמש בו לפי מתי או באילו תנאים. שימו לב:

  • הריון והנקה:מצד אחד, למרות זנגביל מסייע להקל על בחילה, בהריון זה יכול לגרום צרבת ונמנום. מצד שני, במהלך ההנקה, בטיחותה לתינוק לא הוכחה.
  • אבנים בכליות או מרה:מאז זנגביל מגרה הן את הכליות ואת כיס המרה, הצריכה שלה לא מומלץ במקרה של אבנים בכיס המרה או בכליות, או במקרה של היסטוריה.

ביבליוגרפיה:

  1. Thomson M, Corbin R, Leung L. השפעות זנגביל על בחילות והקאות בתחילת ההריון: meta-analysis. J Am Board Fam Med. 2014 ינואר-פברואר, 27 (1): 115-22. doi: 10.3122 / jabfm.2014.01.130167.
  2. Haniadka R, Saldanha E, Sunita V, Palatty PL, פיאד R, Baliga MS. סקירה של ההשפעות gastroprotective של זנגביל (Zingiber officinale Roscoe). מזון. 2013 יוני; 4 (6): 845-55. doi: 10.1039 / c3fo30337c.
  3. מרקס W, נשיקה N, Isenring ל 'האם ג'ינג'ר מועיל בחילות והקאות? עדכון הספרות. Curr תמיכה תמיכה Palliat טיפול. 2015 יוני; 9 (2): 189-95. doi: 10.1097 / SPC.0000000000000135.
  4. Ansari M, Porouhan P, Mohammadianpanah M, Omidvari S, Mosalaei, אחמדלו N, Nasrollahi H, Hamedi SH. היעילות של ג'ינג'ר בשליטה על כימותרפיה מעוררת בחילה והקאות בחולי סרטן השד קבלת כימותרפיה המבוססת על Doxorubicin. אסיה Pac J סרטן הקודם 2016, 17 (8): 3877-80.
  5. מרקס וו, מק'אוואנה ד, מקארתי אל, ציפור ר, ריד ק', צ'אן א', איסנרינג ל'השפעת ג'ינג'ר (זינגיבר אופיסינאלה) על צבירת טסיות: סקירה ספרותית שיטתית. פלוס 1 2015 אוקטובר 21, 10 (10): e0141119. doi: 10.1371 / journal.pone.0141119.
  6. וילסון PB. ג 'ינג' ר (Zingiber officinale) כמו משכך כאבים ו ארגוגני סיוע בספורט: סקירה מערכתית. J כוח חוזרת Res. 2015 אוקטובר; 29 (10): 2980-95. doi: 10.1519 / JSC.0000000000001098.

נבדק לאחרונה 11/21/2018

מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאמזון

Benefits of Ginger for Obesity and Fatty Liver Disease (none 2019)