אוכל יין ואוכל יאנג
למרות שזה אחד ההנחיות החשובות בהכרח בתוך ראוי דיאטה מקרוביוטית, קיים קונצנזוס יוצא דופן בנוגע לקיומה האפשרי של אוכל יין ו יאנג אוכל.
ניתן להצביע על כך שהתזונה המקרוביוטית אינה כשלעצמה דיאטה קפדנית או בהכרח דיאטה צמחונית, שכן - מעל לכל - היא אינה מתכוונת לקבוע כללי נוקשה לאכילת התנהגות.
עבור בעיה מרכזית זו, הדיאטה המקרוביוטית נוטה לחלק לשתי קטגוריות עיקריות את מזונות שונים הקיימים בתזונה או דיאטה נחשב נורמלי.
הם מקבלים, כפי שהערנו בקצרה בתחילת מאמר זה, את שמו של אוכל יין ו יאנג, אשר בעצם יהיה מזונות צמחיים (יין), מזונות מן החי (יאנג).
מזונות יין (ירקות) ומזונות יאנג (בעלי חיים)
בדרך כלל, אנו יכולים לומר כי מזונות נחשב יין הם מזונות אלה ירקות, המכילים ויטמינים ומינרלים חשובים.
הם בדרך כלל מכילים יותר אשלגן, קצת יותר חומצה, מריר, מתוק או ריח ארומטי, וכן דרגה גבוהה יותר של חומציות.
עם זאת, מזונות נחשבים יאנג הם אלה רצוי בעל חיים, המכילים נתרן יותר, טעם מתקתק או מתובל, או רמה גבוהה של אלקליות.
אם ניקח בחשבון את ההגדרות הבסיסיות האלה, כדאי להכין ארוחות מאוזנות, המשלבות מרכיבים שונים תוך ניצול היתרונות שלהם.
בנוסף, מומחים ממליצים לאכול מזונות יאנג בעונות חמות ואזורים, ומאכלים ying רב בעונות הקרות ואזורים.
בישול אוכל יאנג יין
הבישול של מזון הוא בדרך כלל נוטה נוטה להגדיל את גורם האוכל יאנג, במיוחד כאשר בישול זה מבוצע מתוך מערכת לחץ.
עם זאת, מומלץ כי, ב אביב, זמני הבישול מצטמצמים בהדרגה, ובזמן סתיו או חורף להגדיל אותם. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
