כיצד לנצל את שרידי Roscón de Reyes: רעיונות מתכונים קל ויוקרתי
יום המלכים וחג המולד הגיע לסיומו, ולאט לאט אנחנו חוזרים לשגרה שלנו, כפי שקורה תמיד בדרך כלל, הימים האלה הולכים מהר מדי והשנה ארוכה מחכה שוב לחזור בימים אלה כל כך חביבה קסום בעת ובעונה אחת.
טעמנו את הטעם המעולה רוסקון דה רייס ואם זה קרה לך כמו לנו כי יותר מאחד מבני המשפחה הופיע עם roscón, אולי אלה רעיונות מתכון יכול לעזור לך לסיים עם עודף של Roscón דה רייס.
הם מתכונים לנצל את מה שנשארנו מן Roscón דה רייס, מתכונים כי הם פשוט להכין וכי אנו יכולים להציע למשפחה ולאורחים שלנו בכל עת עבור חטיף.
אם אתה לא רוצה להמשיך לאכול ממתקים, אתה יכול לבחור להקפיא את מה שנותר של Roscón דה רייס ובפעם אחרת של השנה, להסיר אותו מן המקפיא ולהשתמש בו כדי להכין כמה מתכונים אלה להכין חטיף טוב.
מתכון פודינג עם רוסקון דה רייס
זה רוסקון דה Reyes מתכון פודינג הוא קל מאוד להכין, זה טעים מאוד ותראה איך אתה יכול להפתיע את המשפחה או האורחים שלך.
מתכון זה יש צימוקים ללא זרעים, צימוקים כך שהם רכים אנחנו חייבים לשים אותם במים זמן מה לפני ביצוע פודינג, עם כ 2 שעות לפני שזה יהיה מספיק.
עם כמויות אלה אנחנו יכולים לעשות פודינג עבור 6 אנשים.
המצרכים:
- כ -150 גרם של רוסקון שעזבנו.
- 75 גרם של צימוקים ללא זרעים.
- פירות מסוכרים של הרוסקון, טחונים.
- העור המגורד של שני תפוזים.
- חצי ליטר חלב מלא או חלב דל שומן
- 4 ביצים גדולות
- 100 גרם סוכר
- נוזל תוצרת בית קרמל או תעשייתי כדי caramelize את התבנית.
- קמצוץ של אבקת קינמון, (מה שאנחנו יכולים לקחת עם קמצוץ על האצבעות).
עיבוד:
אנחנו מחממים את התנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.
לרוסקון שהיינו מסירים לו את הפירות המסוכנים.
אנחנו חותכים את roscón ב חתיכות קטנות ואת הפירות אנו קוצצים אותו קטן.
להפריד את כמות החלב בשני חלקים, כל חלק של 250 מ"ל. לעבוד אותם בחלקים.
שמנו תנור על האש עם מחצית החלב, מוסיפים את הסוכר, את קמצוץ הקינמון, את התפוזים המגודלים ומערבבים את הכל יחד.
כאשר החלב מתחיל לרתיחה, מוסיפים את חתיכות roscón, להסיר מהחום ולתת roscón להיות ספוג עם חלב בטעם.
בעוד אנחנו מכינים את ארבע הביצים היטב ומערבבים אותם עם החצי השני של החלב שהיינו שמורים ומוסיפים אותו לרוסקון ספוג בחלב, מוסיפים את הפירות הסוכרים הקצוצים, הצימוקים ומערבבים היטב.
אנחנו לוקחים קצת קרמל נוזלי כדי caramelize התחתון של התבנית ואת הקירות.
במקרה שאנחנו רוצים להכין קרמל נוזלי תוצרת בית, נצטרך 6 כפות סוכר ו כף מים, אשר נכניס בסיר על האש כדי לבשל עם חום נמוך ערבוב כך שהוא לא מקל, אנחנו לא צריכים לתת לזה להגיע כהה מדי, כך אל תיקח טעם מר.
לאחר שהוספנו את התבנית, הוספנו את תערובת הפודינג ששמרנו.
אנחנו מכניסים את הפודינג לבשל במיץ-מארי בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס ובמשך 40 או 45 דקות.
לאחר זמן זה נבדוק אם הוא כבר מבושל, אנחנו עוזרים לעצמנו עם קיסם או קצה של סכין, אז אנחנו נבדוק אם זה כבר מוגדר, וזה צריך לצאת נקי ללא שרידים.
אנחנו מוציאים את הפודינג מהתנור ומניחים לו להתכופף ואז לא מכניסים אותו.
פודינג ניתן לאכול גם חם וקרי, תלוי איך אתה אוהב את זה ביותר.
כבר יש לנו את הפודינג של רוסקון דה רייס מוכן להתלוות אליו כרצוננו, עם נתז של דבש, עם שמנת, סירופ סירופ שוקולד או גרגרי יער אדומים, וללוות אותו עם תה, קפה או כוסית של שוקו חם.
מתכון של פנקייק עם Roscón דה רייס
מתכון זה לחביתיות עם Roscón de Reyes הוא גם מאוד פשוט לעשות, דומה מאוד פנקייקס או torrijas של לחם שאנחנו באופן מסורתי להכין קרנבלים והפעם זה טוב מאוד כדי לנצל את מה שיש לנו נשאר מן roscón.
המצרכים:
- שאריות רוסקון לחתוך בפרוסות של 2 ס"מ. עבה.
- 500 מ"ל. חלב מלא או חלב דל שומן.
- 100 גרם סוכר
- ביצים כדי מעיל, 1 או 2 בהתאם למספר פרוסות יש לנו.
- עור מגורד של לימון.
- כפית אבקת קינמון או מקל מקלות קינמון.
- אניס בדגן (matalahúva) או טפטוף של אניס.
- שמן זית שמן זית רך או טעם חמניות.
הכנה:
חותכים לפרוסות של כ 2 ס"מ מה יש לנו שמאל של roscón והניח אותם על מגש.
מחממים את החלב בתנור, מוסיפים את הסוכר, את גרניטס דה matalahúga או טפטוף של אניס, קינמון, העור מגורד של לימון ומערבבים.
לאחר שהחלב רותח, הוצא אותו מהאש.
מוסיפים את החלב על פרוסות של רוסקון כך שהם נשארים ספוגים עם חלב בטעם.
ננסה רק להשרות אותם כדי שלא ירטיבו כדי שלא ייהרסו.
אנחנו מכים את הביצים היטב ואנחנו עוברים את הביצה המוכה את הפנקייק של רוסקון כדי rebozarlas.
שים שמן במחבת על חום כדי להתחמם וכאשר הוא חם אנחנו טיגון פנקייק משני הצדדים.
מניחים על צלחת או מגש נייר סופג או מפיות ללכת לשים על פנקייק שאנחנו מטגנים.
את הפנקייק אנחנו יכולים לאכול גם קר וגם חם.
נביא את הפנקייק על מגש ומפזרים סוכר.
בזמן האכילה אנחנו יכולים להתלוות אליהם עם דבש של דבש, עם שמנת, עם קצת גלידה ולטעום אותם עם המשקה שאנחנו הכי אוהבים, שוקולד עם כוס, תה, קפה. ערכות נושאחג המולד מתכונים
