בריא מתכונים חג המולד: 4 הצעות בריא

נוגט, תרנגול ההודו, הפולווורונים ... במהלך חג המולד אנחנו אוכלים עודף וזה לוקח את האגרה. עד כדי כך רופאים ותזונאים אומרים כי, במהלך חופשת חג המולד, אנחנו בדרך כלל להרוויח 2 עד 4 ק"ג.

הסיבות הן ארוחות רבות, עם הרבה סוכר, מלח ושומן. אבל זה קורה גם כי בימים אלה רבים שוכחים ללכת לחדר כושר ולטפל בדיאטה. זה לא קשה לשמור על הקו ולטפל מתכונים בריאים. אנו נותנים לך 4 הצעות בריאות לחג המולד.

טורקיה שמפניה

כן, טורקיה היא המנה המסורתית של תאריכים אלה. אמנם תרנגול הודו הוא בשר רך ובריא למדי, התבלינים שאנחנו בדרך כלל להוסיף הוא מה בדרך כלל fattens לנו.

בדרך כלל, זה לוקח הרבה רוטב עם תוכן קלורי גבוה. אבל, אנחנו תמיד יכולים לשנות את המתכון המקורי ולעשות אחד בשבילנו.

המצרכים

1 תרנגול הודו בין קילו וחצי לשני קילו.
2 כוסות שמפניה
50/100 גרם. חמאה
שמן
מלח
לימון
200 גרם של בשר חזיר או סראנו

עיבוד

זה תמיד טוב יותר לעזוב את טורקיה נקי איפה אנחנו קונים את זה כי הם שומרים לנו את המשימה של עושה את זה. בכל מקרה, זה חייב להיות מרוקן היטב בלהבות. בינתיים, אנחנו עושים picadillo עם חזיר חמאה ואנחנו יכולים להוסיף לימון לעוף.

זה חיוני לתפור את תרנגול הודו, כך המילוי שאנחנו מכניסים פנימה לא נשאר, במקרה זה זה יהיה בשר חזיר, אבל אנחנו יכולים גם לשים פטריות וירקות בריאים.

מניחים את תרנגול הודו בסיר גדול, ולהקיף אותו עם חתיכות של חמאה. אחר כך נניח את תרנגול ההודו על אש גבוהה בתנור, כך שניתן יהיה להשחירו. אחרי הזמן פשוט מפזרים שמפניה, ולתת לו לסיים את הבישול על ידי מפזרים אותו מעט עם אותו מיץ.

2 מתכונים עם טורקיה לחג המולד

חצילים מוקרנים

זיתים מספקים כל מיני חומרים מזינים לגוף. בחג המולד אנחנו יכולים לעשות את המנה הזאת כמו הראשונה ללכת אחר כך בשר או הודו.

המצרכים

2-3 חצילים.
60 גרם של בצל.
50,000 g חמאה.
פירורי לחם
1 כף שמן זית.

עיבוד

ננקה את החצילים ונחתוך לפרוסות. אנחנו נשפוך שמן עליהם בזמן שאנו להמיס את החמאה ולשים אותו יחד, לשים את הבצל.

בצלחת, אשר ניתן לשים בתנור, במקום שכבות של חצילים ומפזרים פירורי לחם חתיכות של חמאה. אחר כך נעיין אותו בתנור תוך כ -30 דקות.

מוסקה (מוסקה): איך להכין עוף חצילים יוונית

מרק פטריות

המרקים טעימים בכל עת של השנה, אבל בחורף הם מנחמים אותנו על ידי לקיחת אותם חם.

המצרכים

פטריות
בצל
אורגנו
טימין
שמן זית
שבר של תפוחי אדמה

עיבוד

אנחנו סופגים שני חופן של פטריות. אחר כך עברנו את הסיר והוספנו את הבצל בתוספת מעט אורגנו ותימין. אנחנו מטגנים הכל היטב מכוסה על חום נמוך במשך כעשר דקות.

אחר כך מוסיפים מרק תפוחי אדמה ומניחים לרתיחה עד שהפטריות מבושלות היטב, ואנחנו נזרוק את הפסטה. זהו קורס ראשון מושלם לחג המולד.

תרנגול הודו צלוי עם ענבים

שוב, טורקיה היא הדמות הראשית. ענבים הם גם מרכיבים אשר נלקחים בדרך כלל במהלך תאריכים אלה. אם אנחנו שם אותם יחד, השילוב הוא טעים.

המצרכים

1 תרנגול הודו
1.5 ק"ג ענבים לבנים
2 בצל ירוק
טימין
1 חתיכת זנגביל
שמן זית כתית
מלח
פלפל

עיבוד

אנחנו מוחצים את הענבים בבלנדר. במכתש, מעכים את טימין ואת חתיכת זנגביל. אנו מוסיפים את המיץ של ענבים שהושגו בעבר. אז אנחנו לנקות את תרנגול הודו, אם כי אם אתה יכול לעשות את זה, זה תמיד הרבה יותר טוב.

מניחים אותו על צלחת התנור לחום אותו במשך 2 שעות. כל 15 דקות, נשקה אותו בתערובת של מיץ ענבים ומחית.

בינתיים, קוצצים את הצ 'יפס ואת pochamos במחבת עם קצת שמן. מוסיפים את שאר הענבים ואת sauté. לבסוף, אנחנו משרתים את תרנגול הודו בצלחת רחבה, לשים את הרוטב על גבי מלווה אותו עם קישוט של ענבים.