תאריך צריכת המזון המועדפת
כאשר אנו קונים מוצר מזון מסוים זה נפוץ מאוד, כאשר לשים אותם בעגלת הקניות או בשוק או בסופרמרקט אנחנו מסתכלים על שלהם תאריך תפוגה, שהוא זה המציין את המועד האחרון לצריכה, וזה אומר לנו על פרק הזמן שבו אוכל זה יכול להיות נצרך בלי לשים כל סוג של סיכון לבריאות.
עם זאת, ניתן גם למצוא מידע אינפורמטיבי אחר על הצריכה שלה, כי במציאות זה קצת קשור עם תאריך התפוגה שלה, אבל זה עובדה חשובה כי זה מנחה אותנו על תאריך הצריכה המתאים ביותר. זה ידוע בשם תאריך שימוש מועדף, כי בחבילה של מזון אנו מוצאים כמו "לצרוך רצוי לפני ..." או "לצרוך רצוי לפני סוף או סוף של ...".
מהו תאריך הצריכה המועדפת של מזון?
זה בעצם מורכב אשר מציין את הזמן המומלץ לצריכה ללא מזון או מוצר מזון לאבד תכונות organoleptic ותזונתיים. ומה הם המאפיינים organoleptic של מזון? ביסודו של דבר הם המאפיינים הקשורים המראה, מרקם הטעם של המוצר מזון.
כלומר, בזמן שתאריך התפוגה משמש בעיקר למוצרים מתכלים או מתכלים ביותר שמהם אין לבלוע את המוצר, מועד הצריכה המועדפת הוא הזמן שבו המזון - ללא פתיחה - שומר על תכונותיו כל עוד תנאים נאותים של שימור מכובדים.
כלומר, לאחר תאריך זה, איכות המוצר נוטה לרדת, אבל אינו גורם או גורם לבעיות בריאות כפי שזה יקרה עם תאריך התפוגה.
האם זה בטוח לצרוך מזון לאחר תאריך זה?
מכיוון שאינך מציין תאריך תפוגה כמגבלה ואתה מציין תאריך מועדף לגבי הצריכה שלך, מוצרי מזון ומוצרי מזון המצביעים על תאריך הצריכה המועדפת ניתן לצרוך לאחר תאריך זה מבלי להוות סיכון לבריאות.
כמובן, כפי שצוין לעיל, כן יהיה הפסד באיכות הרכב התזונתי.
באילו מאכלים הוא תאריך הצריכה המועדפת או משך הזמן המינימלי המשמש בדרך כלל?
תאריך זה משמש בדרך כלל בביצים, במזונות מיובשים כגון פירה או מרקים, במזונות מעוקרים כגון קופסאות חלב או פחיות, או במוצרים ומזונות המכילים מעט מים, כגון שמנים, דגנים וקטניות. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
