איך להכין קרפי גבינה ריקוטה
בשם קרפ, קרפ, קרפ או עם השם הצרפתי המקורי שלה קרפ, אנחנו מכירים בצק נפלא שנעשה בדרך כלל עם קמח חיטה, אשר ניתן בצורת דיסק, בקוטר של 15 עד 16 ס"מ.
הוא משמש קינוח מלווה מרכיבים מתוקים, אבל זה יכול להיות מוגש גם צלחת על ידי יישום כל מיני מרכיבים מלוחים. 
למרות שזה מקובל לבלבל אותם, האמת היא שזה שונה פנקייקס שבו הם עשויים עם שמרים או gasifiers, הם מבושלים על אש נמוכה, יש קוטר קטן יותר (בדרך כלל 10 ס"מ או פחות), נוטים להיות הרבה יותר עבה.
מאידך, גבינת ריקוטה זהו גבינה מעולה המתקבל עיבוד השני של חלב מי גבינה כי הוא מיוצר כמו נגזרת בייצור גבינה רכה, אופייני מאוד של איטליה, שם מקורו. ביסודו של דבר אנחנו יכולים לקרוא לזה בצורה במציאות זה אפשרי כי אתה יודע יותר: המסורתי גבינת קוטג '.
זה גבינה לבנה, עם מרקם לבן טעים וגרגרי, טעם קל. ובהתחשב בתיאור זה של מאפייניו, אנו מוצאים משהו מסוים: מה יקרה אם נשלב גבינת ריקוטה עם קרפ מתוק? פשוט מאוד, נוכל לקבל קינוח מפואר פשוט.
מתכון להכין קרפים ממולאים ריקוטה
המצרכים לבצק פנקייק:
- 125 גרם קמח
- 3 ביצים
- 250 מ"ל. של חלב
- 1 קמצוץ מלח
- 1 קמצוץ סוכר
המצרכים למילוי פנקייק:
- 450 gr. גבינת ריקוטה
- Maria של אבקת סוכר (אבקה)
- קינוח ומיץ של לימון
הכנת קרפ ממולא גבינת ריקוטה:
מכניסים את הקמח הנמס, את 3 הביצים, את החלב, את קמצוץ המלח ואת קמצוץ הסוכר בכוס המבנדר. מקציפים הכל עד שהוא משתלב היטב. לאחר מכן תנו לו לנוח שעה.
מורחים מחבת עם מעט חמאה, על אש נמוכה, יוצקים 2 עד 3 כפות של בצק נוזלי של קמח וביצה. דורה מצד אחד ולאחר מכן, כאשר אתה מוכן, להפוך אותו בזהירות ולשחום אותו עבור השני.
פיצול לימון לחצי וללחוץ אותו כדי לקבל את המיץ שלה. גם לקבל את ליסט zest. בקערה מוסיפים את המיץ ואת הקינון של קליפת לימון, את הסוכר ואת הגבינה. הסר את כל החומרים היטב.
לאחר שכל הקרפים מוכנים, ממלאים אותם בתערובת ריקוטה, מגלגלים אותם ומניחים להם להתקרר מעט. 
מוכן! אם אתה רוצה, אתה יכול לפזר קצת סוכר הדובדבן מלמעלה בעת המשרתים אותם. עצה: עם מעט ריבת פירות על העליונה יהיה אידיאלי. הטוב ביותר? של פירות יער, פירות יער או תותים. ערכות נושאפנקייק מתכונים פנקייק מתכונים
