אכילת בשר אדום לא רע לבריאות שלך: יתרונות תזונתיים
בשנים האחרונות הרבה כבר דיבר על הסיכונים האפשריים והחסרונות של אכילה בשר אדום, במיוחד בגלל זה עשוי להיות כרוך בצריכת אחוז גבוה של שומן, לא מומלץ לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם. כמו כן, צריכת בשר אדום קשורה בסיכון מוגבר לסרטן.
אבל יש גם רבים היתרונות של בשר אדום. ומלבד היותו מקור מצוין לחלבון, הוא מכיל גם ויטמינים של קבוצת B (B1, B2, B3 ו- B12), חומרים מזינים הדרושים לתהליך הצמיחה ולשחרור אנרגיה.
יש להם גם תוכן גבוה ברזל, אידיאלי עבור אנשים שאולי נראה אנמי. לכן, האידיאל הוא תמיד לבחור את הקיצוצים שיש להם כמות גדולה יותר של בשר רזה, כדי למנוע צריכת יתר של שומן.
למה בשר אדום לא רע לבריאות שלך כמו שאתה חושב? היתרונות התזונתיים שלך
בכל רחבי עולם האינטרנט הרחב אנו מוצאים מיתוסים רבים על צריכת בשר אדום. רבים מהם מאשרים כי מזון זה אינו תורם כמעט יתרונות האורגניזם שלנו. ואפילו כמה יש את החוצפה לומר כי הם יכולים לעודד את הופעת מחלות קשות כגון סרטן או יתר לחץ דם.
בדרך זו או אחרת, אנו ממליצים לך תמיד לקחת תזונה בריאה ומאוזנת בכל סוג של חומרים מזינים. אתה יכול לאכול כל דבר באופן רגוע וללא מופרז, כך שנוכל ליהנות תענוגות קטנים כי האוכל נותן לנו. ברור שיהיה מזון שאנחנו יכולים לקחת יותר ללא חשש מעשי תגמול על הבריאות שלנו (כגון פירות וירקות בכלל).
אבל יהיו אחרים, כי בשל תכולת השומן הגבוהה שלה כמו בשר אדום, לא תהיה ברירה אלא לקחת את זה בצורה מוגבלת יותר. האם זה אומר שאנחנו לא יכולים ליהנות ממנו כמה פעמים בשבוע? אין דבר רחוק יותר מהמציאות. למעשה, באמצעות מאמר זה אנחנו הולכים להגיד לך שלושה יתרונות כי בשר אדום יש לבריאות שלנו.
בשר אדום הוא מקור נהדר של ברזל
אחד היתרונות העיקריים של צריכת בשר אדום הוא ללא ספק התוכן הברזל הגבוהה שלה, מרכיב חיוני לתפקוד תקין של הגוף שלנו.
המפתח הוא בכמות. ארגון הבריאות העולמי עצמו אינו מרתיע את השימוש בו, ומייעץ לעשות זאת בכמויות קטנות (לא יותר מ -50 גרם).
כאן זה תלוי קצת על סוג של בשר לחתוך שאנחנו צורכים. אבל כדי לתת לך רעיון, כמה סטייקים בשבוע יספק לנו את כמות ברזל הכרחי עבור כדוריות הדם האדומות לשאת מספיק חמצן בכל הגוף שלנו. כמו כן, צריכת ברזל מעודד גם את הדברים הבאים:
- זה עוזר להתרכז טוב יותר. לפיכך, זהו מזון שיש לקחת בחשבון עבור סטודנטים או עובדים שיש להם קשב וריכוז.
- מחזקת את המערכת החיסונית כולה. זה יגרום לנו להיות פחות סביר לסבול מכל שפעת או קור.
- מונע את הופעתן של מחלות קשות יותר כמו אנמיה.
בשר אדום יש תוכן גבוה של ויטמין B
יתרון נוסף של צריכת בשר אדום כמה פעמים בשבוע, קשורה מעל לכל עם התוכן הגבוה של ויטמינים מסוג B, כי הם גם מאוד הכרחי כדי להשיג איכות חיים.
לדוגמה, ויטמינים B6 יחזק את המערכת החיסונית כולה שלנו ולמנוע את המראה של מחלות ויראליות מסוימות. מצד שני, ויטמין B12 סוג מועיל באמת עבור אספקת הדם שלנו ולכן יכול למנוע את המראה של קרישי דם או מחלות הקשורות ללב.
חלבונים, עוד מרכיב חיוני של בשר אדום
בשר אדום הוא גם מקור בלתי נדלה של חלבונים, אחד המרכיבים הבסיסיים ביותר לתפקוד תקין של הגוף שלנו. בין יתרונותיו הידועים לשמצה, יש לציין כי חלבונים מכילים מספיק חומצות אמינו הגורמות לכל שריר בגופנו להתפתח בצורה בריאה יותר וגמישה יותר.
הצריכה של חלבונים מבשר אדום גם מסייעת לנו למנוע מחלות מסוימות משום שבזכותן אנו מייצרים אנזימים והורמונים בצורה טבעית לחלוטין. ולבסוף, הצריכה של בשר אדום קשורה גם ירידה במשקל, כי יש לו אופי מסוים השבעה לאחר אכילת כל מזון.
מה התוויות נגד האם יש בשר אדום?
עם זאת, כמו עם כל מזון, צריכה מופרזת (ולא נשלט) של בשר אדום, אתה יכול גם לקבל את התוויות נגד הבאות שאנו מסכמים להלן:
- תכולת השומן והמלח בטווח הארוך, זה יכול לגרום למחלות מסוימות הקשורות ללב, כי ניתן לתרגם מאוחר יותר למחלות לב וכלי דם. אבל רק אם הוא נצרך באופן בלתי נשלט.
- זה יכול לגרום סוכרת עודף כולסטרול ב veins ואת העורקים. כי רבים של בשר מעובד יש רווי fats ו sugars, במיוחד אלה שמקורם מזון מהיר מסעדות.
