הרכב תזונתי של סושי
ה סושי הוא היווה אחד המסורתיים ביותר, פופולרי ו ידועים מנות של מטבח יפני. זה מורכב כמה לחמניות של אצות עם אורז ודגים גולמיים, אם כי במקום האוכל האחרון זה יכול לכלול גם דגים מבושלים או פירות ים, טורטיה מתובל, טופו או ירקות טריים.
המטבח של יפן יש מגוון מעניין של סוגים שונים של סושי: makisushi (סושי אורז, דגים ומרכיבים אחרים עטופים עלים אצות נורי), hoso-makisushi (רול רול עם מילוי אחד או שניים), futo-maki סושי (מכיל סדין שלם של אצות קלויים) או טמאקי סושי (לחמניות מגולגלות ביד המזכירים את קונוס הגלידה הטיפוסי), כמו גם ניגירי סושי, צ'יראשי-סושי, אינארי סושי ואושי סושי.
זהו מוצר בריא, עשה עם 100% מרכיבים טבעיים, בדרך כלל נמוך בשומן ועשיר מאוד חומרים מזינים חיוניים עבור הגוף שלנו.
ערכים תזונתיים של סושי
למרות כל סוג של סושי יש ערכים תזונתיים משלה, להלן אנו מסכמים את ההרכב התזונתי של 100 גרם של סושי מסורתי.
עם זאת, עלינו לזכור כי בהתאם המזון העיקרי הכלול סושי, הרכב שלה משתנה מנקודת מבט תזונתיים:
קלוריות | 323 קק"ל | ||
חלבונים | 16.7 גרם | ||
פחמימות | 53 גר ' | ||
שמן | 17.5 גרם | ||
סיבים | 4.2 גרם | ||
כולסטרול | 88.3 מ"ג | ||
ויטמינים | מינרלים | ||
ויטמין A | 83 מיקרוגרם | סידן | 5 מ"ג |
ויטמין B2 | 0,03 מ"ג | מגנזיום | 45 מ"ג |
ויטמין B3 | 0.4 מ"ג | זרחן | 270 mg |
אשלגן | 380 mg | ||
לגבי חומרים מזינים חיוניים אחרים, הוא גם עשיר מאוד אומגה 3 ו אומגה 6 חומצות שומן.
תמונה | ZoeShuttleworth מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאדגים
