טיפים להחליף חלב ומוצרי חלב מתכונים טבעוניים שלך
אם אתם עוקבים אחר תזונה טבעונית, סביר מאוד שבמקרים רבים מצאתם את עצמכם מול בעיה של אי-ידיעה עם מה להחליף מזונות מסוימים בעת הכנת מתכון בישול, במיוחד אם אתם בוחרים במתכונים רגילים בהם הם משמשים בדרך כלל מרכיבים רגילים.
"בעיה" זו נכונה כי טבעונים רבים מוצאים את זה לא רק בעת הכנת והכנת מתכונים במטבח. הם גם מוצאים את זה ביום שלהם, במיוחד כאשר הם אוכלים מהבית, למשל, לבקר במסעדה או בקפיטריה בצהריים. 
כפי שאתה בוודאי יודע (או אולי לא אם זה בפעם הראשונה שאתה נכנס דיאטה זו ואתה מציב את זה), בעוד מזון צמחוני מבוסס על חיסול של בשר ולפעמים אתה יכול לבחור לאכול מזון מן החי אבל לא בשר (כמו במקרה של חלב או ביצים), מזון טבעוני מאופיין על ידי חיסול מוחלט של כל מזון שמגיע מן החיה.
במקרה של טבעונים, זה לא רק אופציית מזון, אלא דרך חיים אותנטית שבה הם מכבדים את בעלי החיים, בהתחשב בהם בדיוק כמו אנשים עם אינטרסים הראויים לכבוד.
לכן, אם אתה בצע דיאטה טבעונית ואת אורח החיים ואתה מוצא מתכונים להתכונן בבית, עדיף תמיד על היד ולדעת מראש מה מזונות עשוי להיות שימושי כדי להחליף את החומרים האלה כי אתה לא לצרוך. זהו המקרה, למשל, של חלב ואת שונה חלב.
טיפים להחליף חלב וחלב
כיצד להחליף חלב
הרגיל ביותר, איך ומעשי, הוא להחליף חלב ממוצא מן החי (אם פרה, עז או כבשים) עבור מגוון צמחים, כפי שקורה חלב סויה, חלב אורז, חלב שיבולת שועל או חלב שקדים.
למרות שהם כמובן לא Milks במובן הקפדני של המילה, המלים המדויקות ביותר שלהם היא של משקאות צמחיים.
אבל להכנת מתכונים שונים אנו יכולים גם לעקוב אחר כמה המלצות בסיסיות:
- להכנת משקאות: עבור קפה, תה, קערה עם דגנים ... הדבר הטוב ביותר הוא לבחור עבור כל משקה ירקות, בחירת במקרה זה אחד שאתה הכי אוהב.
- להכנת קרמים, רטבים או בקמלים: עדיף לבחור משקאות ירקות אשר לא היה ממותק וכי אינם מכילים כל סוג של טעם או טעם.
- לקבלת שייק: בין אם זה פרי או דגנים, האפשרויות הטובות ביותר הן עם חלב אורז, חלב שיבולת שועל או חלב קוקוס.
- להכנת קינוחים: עדיף להימנע טעמים מיוחדים המכילים טעמים (כגון טעמים וניל) או כי כבר ממותק, לבחור משקאות צמחיים טהורים כגון שקדים או שיבולת שועל.
כיצד להחליף את הקרם
ה שמנת זה כנראה אחד של מוצרי חלב, כמו טבעוני, יכול לגרום לך כאבי ראש יותר, במיוחד שכן זה לא קל כמו להחליף כמו שזה במקרה של חלב. 
עם זאת, במקרים אלה יש לך שתי אפשרויות: או להכין שמנת טבעונית במהירות בבית או לבחור מגוון של שמנת טבעונית מוכן שתמצאו עשבי מרפא וחנויות טבעוני.
- איך להכין משחה טבעונית שלך: אתה רק צריך 1/2 l. של סויה, שקדים או חלב שיבולת שועל, כף של מרגרינה ירקות וקורט מלח או סוכר. שים את משקה הירקות בסיר יחד עם מרגרינה חום על חום בינוני במשך שעה אחת. לאחר זמן זה יהיה מוכן.
- משחות טבעוניות בעשבי מרפא: אתה יכול למצוא אותם בחנות טבעוני מהימן שלך או herbalists, בדרך כלל בפורמט טטרה לבנים. הנפוצים ביותר מיוצרים עם סויה או שיבולת שועל, והם ספציפיים לבישול.
לבסוף, אתה יכול להחליף את הקרם לחלב סויה, שיבולת שועל או חלב קוקוס והיכו אותם טוב מאוד.
כיצד להחליף יוגורט
ה יוגורט זה אולי יחד עם חלב, אחרת של אפשרויות להחליף יותר נוח ופשוט. למה? פשוט מאוד: היום זה קל מאוד למצוא יוגורטס ירקות בטעם, אשר מבוצעים עם משקאות ירקות באותה מידה. 
אבל אם אתה מעדיף לבחור עבור ההכנות תוצרת בית, אפשר גם לפרט יוגורט טבעוני בקלות בבית בחירה של ירקות סויה לשתות או כל מגוון ירקות אחרים (קוקר או שקדים למשל הם גם אידיאליים).
כיצד להחליף את הגבינה
בעשבי מרפא וחנויות טבעוניות ניתן למצוא גרסאות טבעוניות של גבינות פופולריות היום, כגון, למשל גבינת מוצרלה או גבינת פרמזן. עם זאת, אם זה לא המקרה, אתה יכול לבחור את tofu כתחליף טוב (וזה בסופו של דבר הוא לא יותר מאשר סוג של גבינה עשה עם סויה). 
לפיכך, את הגבינה הטרייה ניתן להחליף לחלוטין על ידי טופו טריים המשרד, ואילו להכנת לזניה או פיצות אתה יכול לבחור להוסיף פרוסות דקות מאוד של טופו על גבי לפני בישול אותם. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. זה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם רופא. אנו ממליצים לך להתייעץ עם הרופא המהימן שלך. ערכות נושאמתכונים טבעונים
