כיצד להסיר דגים
הזחלים שלהם צפים אל הים, הופכים לאוכל לסרטנים ולדגים קטנים. אלה בתורו להפוך את האוכל עבור דגנים ישנים.
בהתחשב בכך אניסקיס הוא מסוגל לעמוד בהתקפה של מיצי קיבה, הרעלת מזון מתרחשת בשרשרת מזון זו, שכן הוא מתחיל לפתח את מערכת העיכול של הדג, האכלה על המארח.
לבסוף, הוא משחרר את הזחלים החוצה דרך הצואה של הדג, כך שהמחזור חוזר על עצמו.
כאשר אדם אוכל דג מזוהם אניסקיס, מה ידוע מבחינה רפואית בשם anasikiסיס, אשר בבני אדם מסוגל לפגוע במעי.
כיצד להסיר דגים
עבור לחסל את אניסקיס, וכדי למנוע הדבקה אפשרית כאשר אנו אוכלים דגים מזוהמים עם הטפיל הזה, זה היסוד להקפיא את הדגים תמיד במשך לפחות 24 שעות (עדיף שזה צריך להיות לפחות 48 שעות).
זה חיוני כדי לבצע את זה כאשר אנו מתכננים לצרוך את דגים גולמיים, או לבשל אותו אבל בטמפרטורות נמוכות (או בגריל או במיקרוגל).
איך להכין את הדג כדי לחסל את אניסקיס
בנוסף למעקב אחר השלבים שצוינו לעיל להסיר anisakis, זה חיוני לבשל את הדגים במשך 10 דקות לפחות בטמפרטורה גבוהה מ 60 מעלות צלזיוס.
רק כך נוכל למנוע הידבקות אפשרית עם הטפיל המסוכן הזה.
יש לך מידע נוסף על סגולות של דגים מיוחדים שלנו על היתרונות של דגים כחולים, ו היתרונות של דגים לבנים.
תמונה / זיכויים של התמונה
מידע נוסף | Anisakis (Wikipedia) / אלרגיה ל- anisakis simplex (CFNavarra) מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאזיהומים דגים בישול טריקים
