Histidine: חומצת אמינו חיונית
ה חומצות אמינו הם תרכובות אורגניות כי הגוף שלנו הוא מסוגל להמיר חלבונים חדשים. תלוי אם הגוף שלנו יכול לסנתז אותם או לא, הם נקראים חומצות אמינו חיוניות ו חומצות אמינו לא חיוניות.
לכן, בדרך זו, חומצות האמינו החיוניות הן אלה שגופנו אינו מסוגל לסנתז מעצמו, כך שיהיה אפשר להשיג אותן מהתזונה שאנו עוקבים אחריהן מדי יום. ההפך קורה עם חומצות אמינו לא חיוניות, אשר האורגניזם שלנו יכול לסנתז אותם.
ה היסטידין היא חומצת אמינו חיונית; לכן, הדרך היחידה להשיג אותו ולתרום אותו לגוף שלנו היא מן הדיאטה, לקחת מזונות עשירים בחלבונים המכילים אותו.
מהו היסטידין?
כפי שצוין בקצרה בשורות הקודמות, היסטידין נחשב חומצת אמינו חיונית, כלומר, יש צורך לבחור מזונות עשירים בהיסטדין (בדרך כלל כל אותם מאכלים עשירים בחלבונים) כדי להיות מסוגלים לתרום אותם לגוף שלנו.
באופן ספציפי, הוא מורכב מחומצת אמינו שאנו מוצאים בשפע בהמוגלובין, והוא חשוב מאוד בשמירה על נרתיקי המיאלין (המגנים על תאי העצב השונים).
פונקציות Histidine
- אנו מוצאים אותו בשפע בהמוגלובין.
- הכרחי לייצור של כדוריות דם אדומות ותאי דם לבנים.
- חיוני לצמיחה ותיקון של רקמות.
- יסוד עבור תחזוקה של נדן myelin.
היתרונות של histidine לבריאות
כפי שכבר גילינו בפרק המוקדש לשונה פונקציות של היסטידין, האמת היא שלמרות היותה חומצת אמינו חיונית פחות ידועה, היא חיונית בייצור תאי דם אדומים ולבנים (ולכן אנו מוצאים אותה בשפע בהמוגלובין), כמו גם חיונית לשמירה על נרתיקי המיאלין
זה עוזר להפחית את לחץ הדם, הוא שימושי בהסרת מתכות כבדות וגם מגן על הגוף מפני נזק קרינה.
מנקודת מבט רפואית, היא משמשת בדרך כלל לטיפול בכיבים, אנמיה, אלרגיות ודלקת מפרקים שגרונית.
איפה למצוא histidine?
כאן אנו מציינים אילו הם המאכלים העשירים ביותר בהיסטדין:
- מזון ממוצא מן החי: חלב ומוצרי חלב, ביצים, בשר ודגים.
- מזון ממוצא צמחי: דגני בוקר, ירקות, זרעים ואגוזים.
תמונה | Olaf מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאחומצות אמינו
