ארבע מנות הודיות שאסור להחמיץ בתזונה
ה הגסטרונומיה ההינדית זה גם הפך לאחד הנצרכים ביותר בכל פינות העולם. הסיבה לכך היא שהם מציעים מגוון רחב של מאכלים וטעמים שונים מאוד זה מזה להתאים את הטעם של כל אדם.
ואתה? מעולם לא ניסית אוכל הודי כי אתה חושב שזה רק מזון חם? ובכן, הגיע הזמן בשבילך לקחת את הדעות הקדומות האלה ועל כן יש לנו הכין אותך במאמר זה שבו נוכל להדגיש כמה מנות עיקריות של האוכל ההודי וכי יש גם יתרונות רבים עבור הבריאות שלנו.
עדשים בצורת דאל
אחד הכלים מצויינות ביותר והמועדפים על ידי האינדיאנים. זה סוג של sofrito עשה עם עדשים, בצל קצוץ וכמון שאליו ניתן להוסיף כל מיני תבלינים מגוונים כמו פלפל אדום, קינמון או כוסברה.
בדרך זו אתה מקבל פיצוץ ממש טעים של טעמים וכי אתה יכול להכין בקלות רבה בבית שלך.
זהו אחד הכלים העיכול ביותר שניתן למצוא בתוך סוג זה של המטבח, כך שתוכל לאכול כמה פעמים בשבוע ללא בעיות. וזה כמובן מקור מצוין של ויטמינים מסוג B ו- C יחד עם התוכן הגבוה של ברזל, מרכיב שנמצא עדשים וזה עוזר לנו ליהנות מערכת חיסונית חזקה יותר.
תרד בצורתו של פלאק פנייר
ה תרד הם גם אחד מעמודי היסוד שעליהם מבוסס המטבח ההינדי. ירק זה בדרך כלל מוכן בדרכים שונות מאוד מקורי כי אפילו בבקשה אלה שאינם רוצים לקחת תרד.
כמו המנה הקודמת, אתה יכול גם להכין את זה “ פאלאק” כמו רוטב על ידי הוספת בצל קצוץ ועגבניות אדומות. ניתן גם להוסיף כמון, פפריקה וכוסברה מיובשת לאחר מכן.
וכדי לתת את המגע הסופי, יש גם כמה טקיטוס גבינת עיזים טובה שניתן להמיס בתערובת הזאת חם כדי לקבל פיצוץ של טעמים על החיך שלך שבו אתה תמצוץ את האצבעות.
עוף טנדורי
עכשיו אנחנו הופכים את העיניים קצת יותר לכיוון הבשר. הפעם, לדבר על עשירים " עוף טנדורי”. מנה זו היא מקור נהדר של חלבונים, כי הם גם מאוד הכרחי עבור הגוף שלנו.
וטוב הוא כי המתכון שלך הוא הפשוט ביותר לעשות. יש צורך רק במרינדה של שני פילה עוף במשך שתים עשרה שעות ברוטב שנעשה עם מיץ לימון, שום, זנגביל, פלפל שחור, יוגורט.
הבא, אתה צריך לשים את כל זה בתנור במשך כ 20-30 דקות על חום נמוך, כך שהכל מבושל היטב. קל, פשוט לכל המשפחה. ללא ספק אחד המאכלים ההודיים העשירים והטעימים ביותר הקיימים.
שרימפס קארי
קארי הוא התבלינים המובהקים בכל צלחת הודית ששווה את מלחו. למעשה, הוא בדרך כלל מוכן כמו רוטב ללוות הן בשר בצורת עוף או טלה.
אף כי בהזדמנות זו אנחנו הולכים להציג מתכון של המיוחד ביותר. עכשיו אנו מתייחסים קארי עשיר עשה עם שרימפס ואתה בוודאי תענוג כל מי שרוצה לטעום את זה.
כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין sofrito טוב עשה עם חמאה, שום, ג'ינג'ר מלווה לאחר כמויות גדולות של קארי וחלב קוקוס. כדי לסיים, לקחת כ 200 גרם של סרטנים קלופים לתת להם לבשל על אש נמוכה במשך כמה דקות. ולחיות את הטעם! מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
