איך להכין פסטה אנגלית חמאה: מתכון מסורתי
כאשר הסתיו מגיע וזה מתחיל להיות קר זה נפוץ עבור בתים רבים באנגליה וסקוטלנד לעשות אלה טעים עוגיות חמאה, הידוע בשתי המדינות הללו העממי עם השם של לחם קצר, ואוכל מסורתי מלווה בכוס תה חם. למרות שזה נכון לחם קצר קלאסי (אלה שנעשו בסקוטלנד) למעשה מורכב עוגיות בצורת ארוך, היום זה מאוד נפוץ לתת להם צורות שונות: עגול (סיבובים), מלבני (אצבעות) לבין משולשים (זנב תחתונית).
אין ספק כי זוהי הדרך הטובה ביותר כדי להקל על הקור, חטיף, ולמלא עם ריח עדין ועדין חדרים של בתים רבים. והיום, מקובל ללוות אותם עם ויסקי סקוטי או כוס יין מתובל.
בכל מקרה, האם ידעת כי המתכון המסורתי של פסטילס חמאה אנגלית פופולרי שתחילתה במאה ה -12? למעשה הם נחשבו מותרות אמיתי שמורות רק עבור החגיגות שלהם כמו חג המולד או ראש השנה הסקוטי (Hogmanay).
כיום ניתן למצוא מתכונים מגוונים מאוד, אם כי המתכון המסורתי מורכב רק מ -3 מרכיבים בסיסיים: קמח, חמאה וסוכר. בנוסף, הם בולטים על היותם מאוד קל לעשות ופשוט מאוד. כל כך הרבה, כי בתוך כמה דקות אתה מוכן להם ליהנות. האם אתה מתעודד?
מתכון פסטה באנגלית
החומרים הדרושים לך:
- 300 גרם. קמח
- 200 גרם חמאה
- 1 ביצה
- 150 גרם. של גלאס סוכר
הכנת משחות חמאה באנגלית:
בקערה גדולה מערבבים את הקמח עם הסוכר הדובדבן. חותכים את החמאה המרוככת לכמה חתיכות. ואז, במרכז תערובת של קמח וסוכר לעשות חור ולשים את החמאה לחתוך לחתיכות. ללוש את התערובת היטב עד הקמח יש דבק היטב.
בעזרת סיכה, רזה את בצק העוגיות, משאיר כחצי סנטימטר עבה. עכשיו עם עובש לחתוך את pastitas. עם חתיכות שאריות reattach את הבצק שוב כדי לדלל אותם שוב בעזרת הגליל, לחזור על התהליך עד שתסיים עם כל הבצק.
מקציפים ביצה ובסיוע של מברשת מטבח להפיץ את המאפים למעלה עם ביצה מוכה.
עם קצות המזלג עוקבים כמה שריטות קלות על המאפים, ומניחים אותם בתנור על אש גבוהה במשך כמה דקות, עד שתשים לב שהם החמיצו קצת. ואז להסיר אותם מהתנור ומשרתים אותם קר. אם אתה רוצה אתה יכול להוסיף קצת סוכר על גבי. ערכות נושאמתכונים קוקי
