ציסטאין: חומצות אמינו לא חיוניות
ה חומצות אמינו הם מזינים חיוניים חיוניים עבור הגוף שלנו. הגוף שלנו מסוגל לסנתז רק קבוצה אחת של חומצות אמינו (למצוא אותם בריכוז גדול באיברים או בחלקים אחרים של הגוף), כך שהדרך לתרום את הקבוצה האחרת של חומצות אמינו יכולה להיות רק דרך התזונה היומית.
חומצות אמינו מחולקות חומצות אמינו חיוניות וחומצות אמינו לא חיוניות. במובן זה, חומצות האמינו החיוניות הן בדיוק מה שהגוף שלנו אינו יכול לסנתז מעצמו ועלינו לספק אותן באמצעות התזונה. בעוד שאינם חיוניים חומצות אמינו הן אלה שניתן synthesized.
ה ציסטאין זוהי חומצת אמינו לא פחות חיונית, בניגוד לרוב אלה פופולריים אחרים כמו ארגנין או גלוטמין. זה ידוע גם בשם Cys.
מה זה ציסטאין?
כפי שצוין בקצרה בשורות הקודמות, ציסטאין היא חומצת אמינו לא חיונית (כלומר, חומצת אמינו שהאורגניזם שלנו מסוגל לסנתז בכוחות עצמו), אשר זקוק למתיונין לייצורו; כלומר, כל עוד יש מספיק methionine הגוף שלנו יכול לייצר אותו.
זה בדרך כלל פועל בשילוב עם חומצת אמינו אחרת, הנקראת ציסטין, אשר נוצר למעשה עם שתי ציסטאין.
פונקציות של ציסטאין
- זה משמש נוגד חמצון.
- מגן על הגוף מפני נזק לקרינה.
- מגן הן על הכבד והן על המוח מפני פעולה של רעלים שונים.
- מקדם התאוששות מניתוח או כוויות.
- זה עוזר לשרוף שומן.
- להשתתף בהרכב של השרירים.
היתרונות של ציסטאין לבריאות
כפי שציינו בסעיף המוקדש פונקציות של ציסטאין, אנו מתמודדים עם חומצת אמינו לא חיוני כי צריך methionine לייצור שלה.
זהו חומר מזין חיוני הפועל כחומר נוגד חמצון, המגן על הגוף מפני נזק לקרינה, והגנה על הכבד והמוח מפני נזק שנגרם על ידי רעלנים מסוימים (כגון תרכובות רעילות של סיגריות, אלכוהול או סמים).
לאחרונה התגלה כי זה יכול להיות מזין מעניין בטיפול בהשמנת יתר, שכן הוא מקדם שריפת שומנים.
בנוסף, הוא משתתף ביצירת השרירים ועיכובים ההזדקנות.
היכן למצוא ציסטאין?
הנה כמה מזונות עשירים ציסטאין:
- מזון ממוצא מן החי: בשר, דגים, ביצים, מוצרי חלב ונגזרות.
- מזון המבוסס על צמחים: קטניות, ירקות וירקות, דגנים, זרעים ואגוזים.
תמונה | Ruocaled מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאחומצות אמינו
