חלבונים בקשישים (גיל שלישי)
זה נכון, לאורך כל החיים, חשוב מאוד לעקוב אחר דיאטה מגוונת ומאוזנת ככל האפשר, מבוסס - מעל הכל - על הצריכה של מזון טרי וטבעי עשיר במיוחד ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים אחרים. מה יחד עם התרגול של תרגיל גופני קבוע עוזר ליהנות בריאות טובה מאוד.
אבל כאשר אנו פונים שנים, ואנחנו מתקרבים זקנהזה נפוץ עבור הגוף שלנו להתחיל לחוות שינויים פיזיים ופסיכולוגיים שהופכים את חיי היומיום שלנו קשה. לכן, זה חיוני לא רק כדי לטפל במזון, אלא גם כדי להגדיל את הצריכה של מזונות מסוימים עשירים בויטמינים (לברר פרטים נוספים על ויטמינים לקשישים) וחומרים מזינים אחרים.
ה חלבונים הם מהווים מקרו-מזהמים בסיסיים, שכן הם משתתפים ומבצעים מגוון גדול של פונקציות חשובות לתפקוד הנכון של האורגניזם שלנו, תוך הדגשת אלה הידועים כחלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, המבדילים בין חלבונים לצמחים ולבעלי חיים.
במקרה של קשישים זה מאוד חשוב את צריכה נאותה של חלבונים איכותיים, כמו גם מזונות עשירים בסידן, אם כי מוצרי חלב שמנים לא מומלץ, ואת צריכה של מרפא, למחצה לרפא גבינות שומן צריך להיות מוגבל.
הבשר הוא אחד המאכלים העשירים בחלבון באיכות טובה, אם כי במקרה זה הם מדגישים את הבשר הרזה העשיר בחלבונים וברזל של קליטה קלה. עם זאת, צריכת נקניקיות (בשל התוכן הגבוה של שומן וקלוריות) ו pâtés לא מומלץ.
דגים כחולים חשובים גם במובן זה, לא רק משום שהם עשירים בחלבונים באיכות טובה, אלא גם משום שהם מספקים חומצות שומן בלתי רוויות ואומגה -3, מועילות במיוחד לבריאות הלב וכלי הדם.
לא יכולנו לשכוח את הביצים, שנחשבו כסופר-פוד אותנטי, לא רק לעושרן בחומרים מזינים, אלא גם לתרומתן בחלבונים. מומלץ לצרוך אותם מבושלים, חלוטים או עוברים במים, ולא יעלה על כמות של 3-4 ביצים בשבוע.
תמונה | misternils מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
