Bonito: הטבות ומאפיינים
ה יפה הוא דג השייך למשפחת אסקומברידוס (במיוחד לסוג סרדה), יש צורך להבדיל בין שני סוגים: בוניטו הדרומי (ידוע בשם די אטלנטי o נחמד נפוץ) ואת בוניטו של הצפון (אשר ידוע בשם טונה לבנה).
לא ניתן למצוא אותה לאורך כל השנה, כדי ליהנות מהאיכות והמצוינות הגבוהה ביותר, מומלץ להנות ממנה רק במהלך עונת הקיץ, למצוא אותה אצל רוכבי הדגים של ארצנו במיוחד בחודשים מאי עד אוקטובר.
זהו דג כחול, ציין את תוכנו של חומצות שומן אומגה -3, סוג של שומן בריא, כי בין היבטים אחרים מסייעת להוריד את רמות הכולסטרול הגבוה, ולמנוע מחלות לב ומחלות משותפות.
תכונות תזונתיים של bonito
מנקודת מבט תזונתית, ובהינתן שהבוניטו הוא דג כחול, הוא בולט מלכתחילה כמזון עשיר במיוחד בשומנים בריאים (במיוחד בחומצות שומן אומגה -3).
הוא גם מספק כמויות מעניינות של ויטמיני B (כגון ויטמין B2, B3, B9 ו B12), כמו גם ויטמינים A ו- D; ומינרלים כגון אשלגן, זרחן, מגנזיום, ברזל ויוד.
בנוסף לתכולתו בשומנים בריאים, עלינו להדגיש את נוכחותם בכמויות מעניינות של חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה.
קלוריות | 139 קק"ל | ||
חלבונים | 21 גרם | ||
פחמימות | 0.1 גרם | ||
סה"כ שומן | 6 גרם | ||
ויטמינים | מינרלים | ||
ויטמין A | 40 מק"ג | ברזל | 1 מ"ג |
ויטמין B2 | 0.2 מ"ג | זרחן | 215 מ"ג |
ויטמין B3 | 17 מ"ג | מגנזיום | 28 מ"ג |
ויטמין B9 | 15 מק"ג | אשלגן | 318 מ"ג |
ויטמין B12 | 5 מק"ג | יוד | 10 מ"ג |
ויטמין D | 20 מ"ג | ||
היתרונות של bonito
את bonito הוא דג כחול מומלץ דיאטות כדי למנוע מחלות לב וכלי דם, בזכות התוכן של חומצות שומן אומגה -3 מסייע בהורדת כולסטרול ורמות הטריגליצרידים. בנוסף, זה עוזר לדם להיות נוזלים יותר ומונע היווצרות של טרומבי ו קרישי.
זה מעניין את צריכת bonito יחד עם מזונות עשירים בסידן, שכן התוכן שלה בויטמין D מסייע לשפר את ספיגתו. בעוד ויטמין A הוא חיוני לבריאות הראייה, ולשפר את ההתנגדות זיהומים.
בין התוכן המינרלי שלנו ניתן להדגיש את נוכחותו של היוד, התפקוד התקין של בלוטת התריס, בעוד המגנזיום מסייע לתפקוד טוב יותר של השרירים, העצבים והמעיים.
תמונות | jlastras / Wikimedia מאמר זה פורסם רק למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאדגים
