מהם מזונות אלקליין? השפעות על הבריאות
ה- pH משמש בכימיה כמדד מידת החומציות או אלקליות של אלמנט, אשר בדרך כלל מוערך במצב נוזלי שלה. במקרה של העור (לברר פרטים נוספים על pH של העור) הוא לעתים קרובות שימושי לדעת מה מוצרי היגיינה נוטים להיות או לא המתאים ביותר אשר יכול בסופו של דבר לפגוע בנו.
במקרה של האכלה כמעט אותו דבר יקרה, אם כי זה נכון pH של מזון הם נוטים להיות פחות ידועים מאשר העור. במובן זה אנו מתייחסים ישירות ל אינדיקטור לתכולת החומצה הקיימת באוכל או במשקה מסוים, אשר משתנה בין 0 ל 14. משמעות הדבר היא כי מזון או משקה יש ערך pH נמוך מ -7 נחשב חומצי.
מהו מזון בסיסי ומה זה מורכב?
אנחנו יכולים גם לדבר אלקליין, מזון נייטרלי וחומצי. עם זאת, לפני לדעת מה הוא מזון אלקליזציה או אלקליזציה, עלינו לזכור כי מצב זה נובע בעיקר תכולת המינרלים שלה, וכיצד אלה micronutrients לשנות את ה- pH של הגוף שלנו.
כפי שראינו במאמר שבו דיברנו על ה- pH של הדם, לגוף האדם יש pH ניטראלי, מעט בסיסי, שנעה בין 7.35 ל -7.45. אז מזון אלקליין יגדיל את ה- pH הממוצע של הגוף, בעוד מזונות עשירים במינרלים מחמצנים יפחיתו אותו.
השפעות מזונות אלקליין על הגוף
מזון בסיסי הבסיסי מצליחים להפחית את ההשפעות החיוביות של מזונות אלקליין. למעשה, לא רק לאכול מזונות מסוימים, אבל לעשות את זה עודף, כמו גם פעילות גופנית ונפשית נוטים לייצר חומרים חומצי, אז אנחנו חייבים לכלול מזונות alkalizing בתזונה היומית שלנו.
כמובן, עלינו לזכור תמיד כי אין מזון טוב או רע. הדבר החשוב הוא שיש איזון בתזונה שלנו בין מזונות אלקלייז לחומציות, שכן שתי הקבוצות הן חשובות מאוד לתפקוד תקין של הגוף שלנו. כמו תזונאים רבים אומרים, מזונות חומצי הם מועילים כמו מזון alkalizing, עם זאת, מה בעצם מזיק לבריאות שלנו היא חוסר האיזון בתזונה; לדוגמה, לא לאזן את זה עם הצריכה השופעת של ירקות, פירות, ירקות, קטניות ודגנים.
לגוף שלנו יש עתודה של מינרלים אלקליזיים, שאנו מוצאים בעיקר בעצמות. עם זאת, דיאטה acidifying לא מאוזן יגרום לחומצה מטבולית, אשר ישפיע על ההזדקנות מוקדמת ואובדן מסת העצם, מה שמוביל את המראה של אוסטאופורוזיס.
תמונה | Tark Siala מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
