טבעוני חג המולד: רעיונות שימושיים עבור חג המולד ללא בשר
המסורת אומרת כי מנות חג המולד מוגשות בשר, כגון טורקיה. אבל, מה קורה עם אנשים טבעוניים? ובכן, יש גם מגוון רחב של מנות מושלמת לחגוג את חג המולד ללא בשר.
היום יש לנו מלוקט שתי מנות של מאכלים טבעוניים כי הם אידיאליים לשרת בחג המולד תאריכים. מצד אחד, אנצ'ילדה טבעונית, אידיאלית לאוהבי אוכל מקסיקני; אפשרות מצוינת אם אתה רוצה לברוח מן המאכלים טיפוסי של תאריכים אלה לשרת את האורחים שלך משהו אחר. מצד שני, קינוח קלאסי יותר של תאריכים אלה, כמה עוגיות זנגביל עבור טבעונים כי הם למצוץ את האצבעות שלהם.
זה לא משנה אם אין לך הרבה בוקר עם המטבח; הם מתכונים פשוטים מאוד. בנוסף, אנו מסבירים את כל השלבים בפירוט כדי שלא תחמיצו שום דבר.
עבור אוהבי אוכל מקסיקני ... Enchilada טבעוני!
המצרכים
- שמן זית כתית מעולה
- 2 שיני שום
- חצי בצל
- ¼ כוס פלפל אדום
- ¼ כוס תירס
- ¼ כוס שעועית מבושלת
- 2 כוסות רוטב עבור enchiladas
- 1 כף אבקת כמון
- 1 כפית אבקת כוסברה
- ½ מיץ לימון
- 4 טורטיות תירס
מתכון צעד אחר צעד
- הצעד הראשון הוא לחמם את התנור ל 200 מעלות.
- לאחר מכן, במחבת, מוסיפים מעט שמן זית וכאשר הוא חם, מוסיפים את השום ואת בצל קצוץ. מבשלים על 4 או 5 דקות.
- הפלפל האדום מתווסף בקוביות ותירס. הם מבשלים עוד כמה דקות.
- מוסיפים את השעועית המבושלת, את כוס הרוטב האנצ'ילדה, את הקאיין, את הכמון, את כוסברה ואת מיץ הלימון.
- בתבנית אפייה מוסיפים ¼ כוס רוטב enchilada. לאחר מכן, לשים 2 או 3 כפות של מילוי בתוך כל טורטיה. Enchiladas הם התגלגל והניח על המגש. מוסיפים עוד ¼ כוס על גבי.
- לבסוף, enchiladas הם אפויים כ 20 דקות.
ובשביל קינוח ... עוגיות זנגביל!
המצרכים
- 275 גרם קמח
- 75 גרם סוכר חום
- 1 כפית סודה לשתיה
- ½ כפית מלח
- 1 כפית וחצי זנגביל הקרקע
- חצי כפית קינמון
- 50 גרם של שמן זית כתית מעולה
- 50 גרם חלב שיבולת שועל
- 50 גרם של סירופ אגבה
המתכון צעד אחר צעד
- ראשית כל החומרים היבשים מעורבים בקערה: קמח, סוכר, ביקרבונט, מלח ותבלינים.
- כאשר החומרים היבשים מעורבים, הנוזלים מעורבים בקערה אחרת: שמן, חלב שיבולת שועל וסירופ אגבה.
- לאחר מכן, לערבב את החומרים היבשים עם נוזלים עד שאתה מקבל מסה קומפקטית בעלת מרקם דביק מעט אבל לא להיתקע האצבעות. אם זה יבש מאוד, רק להוסיף קצת חלב; ואם הוא נוזלי מאוד, קצת קמח.
- הבצק עטוף בניילון נצמד ונשאר למקרר למשך שעה.
- עם חלוף הזמן, הבצק מתוח בעזרת גלגל עד שהוא פחות או יותר חצי סנטימטר עבה. לאחר מכן, לחתוך עם מאפה קצר ומניחים את העוגיות על מגש עם נייר האפייה.
- העוגיות אפויות בין 8 ל 10 דקות ב 175 מעלות. כאשר הם מסיימים, הם נלקחים החוצה, הם נשארים על 2 דקות והם מועברים למעמד עד שהם קרים.
כפי שאתם יכולים לראות, הם מתכונים מושלמים לשרת טבעונים בחג המולד. אין ספק כי האורחים שלך אוהבים שאתה מענג אותם עם כמה enchiladas מקסיקני ועוגיות זנגביל כדי להמתיק אלה תאריכים מיוחדים. ערכות נושאחג המולד טבעוני מתכונים
