שני מתכונים עם בקלה טעים מאוד
ה בקלה זהו אחד הדגים העשירים והטעימים ביותר הקיימים. מעל, הם גם מספקים יתרונות אינספור עבור הגוף שלנו בזכות התוכן הגבוה של אשלגן וויטמינים מסוג P.
לכן, למותר לציין כי מומלץ להציג את האוכל הזה כדי ליהנות תזונה בריאה ומאוזנת.
ואתה? האם אתה חובב בקלה אבל אתה רוצה לטעום את זה בצורה מקורית יותר? טוב אז אנחנו הולכים להציג שני מתכונים שבו אתה תמצוץ את האצבעות שלך:
חביתת בקלה טעים
אנחנו הולכים להתחיל את המתכון הזה בוודאי דורשים הרבה זמן ומאמץ מצידך. כדי להכין אותו, אתה צריך את המרכיבים הבאים: חצי קילו של בקלה, שמונה ביצים, בצל, קמח, כוס מרק דגים, מלח, פטרוזיליה ושמן זית.
תהליך ההכנה יהיה כך:
- זה גם יורד בקלה עם סילון שופע של מים. אחר כך נקצוץ את שיני השום ונחליק את הבצל עם קצת שמן זית. לכל זה נוסיף את פילה דגים, נבשל אותם לכמה דקות ואז נסיר אותם כדי להיפטר מעודף השמן.
- מקציפים היטב את הביצים ואז מוסיפים חלק מהרוטב שעשינו עם הירקות שתוארו לעיל. לא להכין אותם מדי מקומטת.
- אנחנו ניקח מחבת רחבה עם קצת שמן זית כי נתחיל לחמם. הבא נוסיף את הקמח ליד כוס מרק דגים. בשלב זה אנו יכולים גם להוסיף קצת פלפל צ'ילי להוסיף טעם יותר למנה.
- לבסוף, מוסיפים את הטורטיות והקלה עד שהכל מבושל לאט. אנחנו יכולים ללוות אותם עם רוטב ירוק עשיר ועוד אחד של פטרוזיליה קצת לטעמנו.
Cod to Pil-pil. מתכון של המסורתי ביותר שאתה לא יכול לפספס
ה קלי פיל-פיל זה אחד מאותם מתכונים ששמענו עליהם, אבל אין לנו מושג איך לבשל אותו. אבל אין מה לדאוג כי אנו נותנים לך את ההנחיות כדי להכין את זה בצורה פשוטה מאוד.
אם כי קודם כל, אתה צריך להכין את המרכיבים הבאים: 4 חלצי קוד, שתי תפוחי אדמה, שמונה עיניים, שלושה פלפלים ירוקים, לחם ג 'יבאטה, שמן, פטרוזיליה ומלח.
התהליך כדי לפרט את זה יהיה ככה
- קודם כל אנחנו מתפללים בקלה כמו שעשינו במתכון הראשון. ואז אנחנו מפרידים אותם בקערה נפרדת כדי להיפטר מכל המלח. הבא נחתוך את כל הלחם לפרוסות.
- חותכים את הבצל עם מעט שמן עד שהוא מרוסק היטב. אנחנו לוקחים את הלחם ומפיצים את התערובת דרך הפתחים. מפזרים קצת פטרוזיליה קצוצה, שמנו הכל בתנור כדי לצלות אותו במשך כ 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
- לשטוף את הפלפלים ולחתוך אותם לרצועות עבות ולאחר מכן לטגן אותם במחבת קטנה עם שמן. לשם כך אנו מוסיפים את שתי חתיכות בקלה במשך שתי דקות. אנו מסירים אותם למקור נפרד. ננצל את הרוטב הזה כדי לשים אותו במחבת שנוכל להשתמש בה מאוחר יותר כרוטב.
- רק לקלף את תפוחי האדמה כדי לחתוך אותם לפרוסות קטנות ומטגנים אותם בשמן רותח. אתה יכול גם לקחת אותם מבושל כדי לטפל בקו קצת. ניקח את הצלחת, ונוסיף את הקלה ברוטב לטיס הפיל, לצד הלחם המוקפץ בשמן ובצל ותפוחי האדמה. וכדי ליהנות!
