תפוחי אדמה אפויים פיקנטי, מתכון ארומטי טעים
אמנם הצ 'יפס הם טעימים מאוד, במיוחד אם הם מטוגנים היטב פריך, האמת היא שהם לא אפשרות בריאה מאוד, במיוחד אם אנחנו לא בוחרים את השמן המתאים ביותר ואנחנו נוטים לטגן אותם עודף, ואנחנו גם צורכים אותם באופן קבוע. .
במובן זה, אם את הצ 'יפס שאתה אוהב, האפשרות הטובה ביותר היא לבחור שמן זית כתית טובה נוספת, לעולם לא להשתמש בשמן פעם זה נעשה שימוש במטבח ולנסות כי תפוחי אדמה לא מטוגנים בטמפרטורה גבוהה מאוד , שכן אנו מסתכנים ביצירת אקרילאמיד, תרכובת שנוצרת במזונות כאשר הם מטוגנים וטמפרטורות של יותר מ -100 מעלות צלסיוס הם הגיעו.
אבל זה לא אומר שאנחנו לא יכולים ליהנות תפוחי אדמה טעימים וטעימים. למעשה, יש הרבה דרכים בריא לבשל אותם, מבלי להוסיף עוד שומן או שמן מאשר נחוץ בהחלט להכנת שלהם. ואת המתכון הזה שאנו מציעים הוא אידיאלי, גם לכל מי אוהב מנות מתובל. אתה מעז להכין אותו? זה פשוט מאוד רק 40 דקות אתה יכול ליהנות מהם.
המצרכים:
- 3 או 4 תפוחי אדמה גדולים
- כף אחת של קארי
- 1 כף כורכום
- 1 כף של פפריקה
- 1 כף רוזמרין
- 1 כף של קורנית
- חצי כף פלפל שחור (או להוסיף יותר לטעום)
- מלח לפי הטעם
- שמן זית כתית מעולה
איך להכין את תפוחי האדמה המתובלים בתנור:
- נקו היטב את תפוחי האדמה כדי להסיר כל עקבות של לכלוך. ואז לשטוף אותם היטב כדי לסיים לנקות אותם. לבסוף, יבש אותם בזהירות בעזרת מטלית בד.
- מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס.
- חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות מרובע. האידיאל הוא לבשל אותם עם העור שלך, ולכן אין צורך או מתאים להסיר אותו.
- עכשיו בואו להכין את ויניגרט או רוטב אשר ישמש לכסות את תפוחי האדמה ולתת להם טעם פיקנטי כל כך טעים להפליא. כדי לעשות זאת, לשים קערה כל התבלינים ועשבי תיבול. מוסיפים שמן זית כתית מעולה ומערבבים היטב.
- לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה לחתוך ומערבבים שוב. השאירו אותם במנוחה במשך 15 דקות, כך שהם לרכוש את כל הטעם של ויניגרט שהכנו.
- בינתיים, לשים נייר גופרית לתנור במגש אפייה, ולהוסיף את תפוחי האדמה בזהירות בזה אחר זה. זה לא הכרחי כי אתה מבטל את ויניגרט או את הרוטב כי יישארו.
- מבשלים בתפוחי אדמה מתובלים בתנור במשך 40 דקות. זה הכרחי כי אתה מתבונן בהם מעת לעת, שכן בהתאם לסוג התנור שיש לך, זה אפשרי כי הם מבושלים לפני.
- לאחר שהזמן חלף, כבה את התנור, הסר את המגש בזהירות כדי לא לשרוף את עצמך ולתת לו להתקרר קצת.
תפוחי אדמה אלה הם אידיאליים כמו ליווי למגוון רחב של מתכונים, במיוחד בשר כגון עוף. אפשר גם ליהנות מהם מלווה אורז או עדשים. בקיצור, כל מנה תשלב כמעט לחלוטין עם אלה תפוחי אדמה נפלאים מתובלים.
