אורז עם חלב: הטבות, נכסים ומתכון
ה פודינג אורז זהו אחד מאותם קינוחים מסורתיים אופייניים, מאוד נוכח מגוון עצום מאוד של מדינות ותרבויות, כי אתה בוודאי זוכר כילד, כאשר אמא שלך או סבתא עשה את זה. לא רק הטעם שלה טעים, ואת הארומה שלה מציף את המטבחים של בתים רבים, במיוחד כאשר הוא נעשה עם קינמון קליפת לימון, אלא גם בגלל התכונות התזונתיים מעניינים מאוד שלה והטבות. כפי שאתה בוודאי יודע, זה מורכב קינוח זה מבוצע על ידי בישול האורז בחלב עם סוכרלאט זה בדרך כלל מלווה עם קינמון, תמצית וניל ו / או לימון zest (כדי טעם זה), ושירת קר או חם. בהתאם למקום שבו הוא עשוי, זה נפוץ לשרת אותו עם סוכר נשרף עם להבה בישול או עם ברזל חם אדום, סוג זה של ייצור להיות נפוץ מאוד אסטוריאס (ספרד) או פורטוגל.
זה מטפל קינוח בריא מאוד מנקודת מבט תזונתיים, שכן בהרחבה הם משתמשים במרכיבים טבעיים בלעדי למאה אחוזים, כפי שהוא המקרה של חלב, אורז, קינמון, וניל קליפת לימון . יש רק התנגדות אחת קטנה, וזה התוכן הסוכר שלה, אם כי בזמן הפתיחה זה נפוץ מאוד לעשות את זה בלי סוכר רק להוסיף ממתיק בעת המשרתים אותו.
יתרונות תזונתיים של אורז עם חלב
ה פודינג אורז זהו קינוח מסורתי מאוד בריא, מומלץ כתחליף ממתקים פחות בריאים או קינוחים, כגון, לחמניות, סופגניות או עוגות תעשייתיות. במיוחד בגלל בהכנתו, אורז וחלב משמשים אך ורק.
מנה של אורז עם חלב לספק את החומרים המזינים הבאים:
- אנרגיה: 395 קילוקלוריות
- פחמימות: 74 gr.
- חלבונים: 7.90 גרם.
- שמן: 6.70 גרם.
- מינרלים: בין הסידן (225 מ"ג), יוד (20 מ"ג), מגנזיום (33 מ"ג), אשלגן (313 מ"ג), זרחן (49 מ"ג), סלניום (5.50 מ"ג), אבץ (1.30 מ"ג) ) וברזל (1 מ"ג).
- ויטמינים: ויטמין A (76.90 מיקרוגרם), ויטמין B (0.09 מ"ג), B2 (0.33 מ"ג), B9 או חומצה פולית (17.89 מיקרוגרם) וויטמין D (0.05 מיקרוגרם).
זה גם קינוח עשיר מאוד שונים חומצות אמינו, שביניהם ניתן להזכיר אלנין, ארגנין, פנילאלנין, גליצין, היסטידין, לאוצין, מתיונין, טירוזין, טריפטופן, ואלין ותריונין.
כפי שאנו רואים, זה קינוח עשיר מאוד מנקודת מבט תזונתיים, בזכות התוכן שלה הן ויטמינים ומינרלים. הוא גם מספק חומצות אמינו, פחמימות ושומנים מעטים.
מאפיינים של אורז עם חלב
היתרונות העיקריים ואת המאפיינים שאנו מוצאים זה קינוח נפלא וטעים הם דווקא הודות תערובת מדהימה של החומרים שלה, כדי להיות עשוי עם חלב, אורז וקינמון:
- רייס: בהרחבה של אורז עם חלב הוא משמש בדרך כלל בעיקר אורז לבן. זהו סוג של אורז המאופיין על ידי כמות נמוכה יותר של סיבים, לעומת אורז חום, אבל זה נוטה להיות מתעכל הרבה יותר מהר. זהו אנרגיית מזון אנרגטית מאוד לשמירה על אנרגיה וחיוניות, נמוכה בשומן והיא בולטת לתכולת המינרלים שלה (כגון מגנזיום, ברזל, אבץ וסלניום) וויטמינים (בעיקר קבוצה B, כגון B3, B5 ו B9 או חומצה פולית).
- חלב: באופן מסורתי קינוח זה נעשה עם חלב שלם של פרה. חלב מלא הוא מעולה לתכולת החלבון הגבוהה שלו, מדגיש מעל כל נוכחות של קזאין והן חלבון מי גבינה. הוא גם מספק פחמימות, מינרלים (סידן וברזל) וויטמינים (ויטמין A, ויטמינים B ו- C).
- קינמון: קינמון הוא טעם המשמש לספק ארומה נפלאה לאורז עם חלב. יש לו תכונות כדי להקל על עיכול כבד או קשה, הוא אידיאלי במקרה של שיעול הצטננות, מעשי נגד ריח רע מהפה בו זמנית הוא carminative.
איך להכין אורז עם חלב: מתכון מסורתי
מרכיבים עיקריים
- 180 gr. של אורז לבן
- 1 ליטר חלב מלא
- 1 מקל קינמון
- 1 קליפת לימון
- קינמון קרקע
- 120 גרם. של סוכר לבן (אופציונלי)
צעדים להכנת אורז עם חלב
- מכניסים את כל החלב לסיר ומביאים אותו לרתיחה יחד עם מקל הקינמון וקליפת הלימון.
- כאשר החלב מעברי לרתיחה מוסיפים את האורז הלבן בבת אחת.
- מנמיכים את החום ומניחים לו לבשל במשך 45 עד 50 דקות, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע מהאורז להידבק לתחתית.
- לאחר מכן להסיר את קליפת לימון ואת מקל קינמון.
- אם אתה רוצה ממתיק עם סוכר עכשיו זה הזמן להוסיף את זה. מערבבים היטב כדי להתמוסס, לכבות את החום ולהסיר את הסיר.
- כאשר קר, מחלקים כוסות בודדות.
תמונות | קופון / ערכות נושאמתכונים אורז
