מלון Gazpacho: מתכון והטבות

עם מלון אנחנו יכולים להכין הרבה מתכונים קלים, מתוקים ומרעננים בקיץ כמו זה שאנו מספקים להלן. הוא הופך לפרי טעים ומרענן, שפונה ללא ספק בימים החמים ביותר דווקא בגלל עושרו הרב במים ומינרלים, בולט כאופציה נהדרת כאשר אנו זקוקים למים יותר.

אמנם נכון כי gazpacho מקורי עם ירקות טריים כמו עגבניות בשלות, מלפפון, פלפל ירוק, פלפל אדום (וגם מרכיבים אחרים כגון לחם קשה, שום קטן, בצל, שמן זית, חומץ, מים, מלח ופלפל), היום ניתן לפרט גרסאות אחרות של gazpacho, אבל באמצעות טעים, פירות מרעננים שהופכים את זה נפלא מרק קר מעט חומצי בצלחת מתוקה יותר. דוגמה לכך היא טעימה gazpacho עם גרגרי יער אדומים, אידיאלי ביותר עבור הקיץ עשיר מאוד בטא קרוטן.

דוגמה לכך היא מלון Gazpacho, מרק קר קל להכין שיעזור לנו להפחית את החום ולשמור אותנו hydrated. גם עם המתכון הזה פשוט אנחנו נהנים תכונות תזונתיים, הן המלון והן הירקות מספקים לנו.

איך להכין gazpacho מלון טעים

החומרים הדרושים לך:

מלון גדול
שתי עגבניות
חצי פלפל ירוק
חצי שן של שום מקולף.
חצי בצל
חצי מלפפון
60 גרם לחם מהיום הקודם.
התזה טובה של שמן זית כתית מעולה טעים.
כפית של חומץ.
קצת מלח גס.
כמה עלי נענע לקשט.
כמה כדורים של צלפים.
מים (אופציונלי כשלעצמנו נהיה עבים מאוד).

מלון Gazpacho פירוט:

כדי להתחיל, אנחנו חותכים את מלון לחצי ולהסיר את הזרעים. חותכים לקטעים ואנחנו מסירים את העור. אנחנו חותכים את מלון לחתיכות קטנות לטחון בבלנדר. הבא אנחנו לשטוף את העגבניות, הפלפל, ולהסיר את העור בצל ומלפפון.

חותכים הכל לחתיכות ומניחים אותו בבלנדר ליד מלון כתוש, מוסיפים את הלחם ואת השן של השום. אנחנו מוחצים את הכל ביחד שוב. מוסיפים את התזה של שמן, חומץ, מלח ומערבבים היטב עם כפית. אנחנו לוקחים את gazpacho מלון למקרר מגניב עד לרגע ההגשה.

כאשר משרתים אותו, אנחנו יכולים לקשט אותו עם כמה עלי נענע וכמה כדורים caper.

אפשרויות למצגות אחרות:

עם חזיר סראנו: מרכיב נוסף זה הולך טוב עם מלון על הניגוד מלוח מתוק שלה הוא בשר חזיר סראנו. אנחנו יכולים גם להציג אותו עם כמה חתיכות של בשר חזיר סראנו.
עם ביצה קצוץ וקרוטונים: גם עם ביצה קשה קצוצה, כמה קרוטונים לחם או כמה כדורי מלון.

כפי שאתה יכול לראות אנו יכולים לנקוט מצגות שונות עבור מקרים אחרים ולכן אנו משתנים קצת מתכון Gazpacho מלון שלנו.

היתרונות של מלון gazpacho

Gazpacho מלון הוא מאכל קל להכין, אשר בולט לא רק להיות מרענן מאוד, אלא גם על התכונות התזונתיים השונים שלה. למעשה, מנקודת מבט תזונתי, זה מאכל קר שמביא כל כך הרבה מינרלים (כגון אשלגן, מגנזיום ונתרן) ויטמינים (זה מדגיש את נוכחותו של ויטמין A, חיוני לעיניים ועל היובש של הממברנות הריריות ואת העור, ויטמין E, נוגדי חמצון מגן מפני מחלות לב וכלי דם או סרטן).

זה גם מספק כמות מדהימה של מים. למעשה מצאנו 90% מים בהרכבה. בנוסף, זה בולט להיות צלחת קלוריה נמוכה, אידיאלי עבור דיאטות להרזיה, ועל שלה עושר בטא קרוטן (כל עוד אתה בוחר להפוך את gazpacho עם תפוזים עיסת מלונים).

זה מתכון נפלא שפועל מעט משלשל וגם איך משתן, עוזר לחסל את הרעלים המצטברים בגוף שלנו ולמנוע החזקת נוזלים. מצד שני, גם עוזר לנטרל את החומציות.

תמונות | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK נושאיםמתכונים לקיץ