בננות ירוקות מטוגנות: איך לעשות מטעים מטוגנים או אבני חן
אמנם בספרד זה נפוץ מאוד לפתח בננה מטוגנת כאשר הוא מתבגר היטב, בכמה מדינות אמריקה הלטינית והקריביים כגון קולומביה, אקוודור, הרפובליקה הדומיניקנית, ניקרגואה, פנמה, ונצואלה, קובה או פורטו ריקו הוא פופולרי מאוד אחד המכונה פטקון o tostón.
זה מורכב מאוכל טעים וטעים עשוי חתיכות של מטעים ירוקים שטוחים, אשר מטוגנים בשמן חם. למעשה, יש צורך וחשוב כי בננה הוא ירוק, שכן אם אנו בוחרים את בננה מטוגן בשלים התוצאה תהיה כמובן לא אותו דבר.
עם זאת, אנו מתמודדים עם צלחת טעימה מאוד מזין כי הוא עשה עם בננה, אידיאלי ללוות כל מנה עיקרית אחרת. אתה מעז להכין אותו? גלה את החומרים הדרושים לך ואת השלבים כדי להפוך אותו בקלות בבית.
איך לעשות מטעים ירוקים מטוגנים (אבני חן או patacones)
המצרכים
- 4 או 5 בננות ירוקות
- מלח
- שמן טיגון
הכנת בננות ירוקות מטוגנות
- קודם כל נמשיך לחתוך את הבננות. כדי לעשות זאת, לחתוך את שני הקצוות, ולאחר מכן לחתוך אותם לחלקים קטנים.
- להפריד ולהסיר את קליפת בננה.
- שים שמן לטגן במחבת והניח אותו על האש. כאשר השמן חם, להוסיף את חתיכות בננה ומטגנים אותם קצת.
- ואז להסיר אותם מהמחבת ולשמור אותם.
- מעוך בננות עדיין חם. אתה יכול להשתמש pataconera או אם אין לך את זה בתחתית כוס. להחיל אותם בזהירות כדי למנוע לקרוע אותם לגזרים.
- מוסיפים מלח על פרוסות בננה לפי הטעם. שמורה
- חוזרים לחום השמן על חום גבוה וכאשר הוא חם שוב מוסיפים את פרוסות בננה כתוש. מטגנים אותם עד שהם זהובים זהוב, משאירים אותם על האש במשך 1 עד 2 דקות בכל צד.
- כדי לסיים, לשים מפיות סופג בצלחת ונזהר לא לשרוף, להסיר את patacones מן השמן.
כמה עצות שימושיות כדי להפוך את patacones הטוב ביותר או toscones
למרות זאת היא פשוט תבשיל פשוט לעשות, האמת היא כי כדי להשיג תוצאה טובה יש צורך לקחת בחשבון כמה טיפים בסיסיים חשובים. שימו לב:
- מומלץ שהבננות ירוקות. אם יש לך בננות אבל הם לא ירוקים, אתה יכול להשתמש בננות כי הם מתחילים צהוב קצת. הסיבה לכך היא שאם אתה משתמש בננות בשלות, כאשר כתוש הם נוטים לקרוע.
- כאשר אתה מוחץ את בננות ירוקות אתה צריך לעשות את זה עם טיפול, כי למרות שהם ירוקים, הם נוטים להיות קשה יותר מאשר בשל, כי הם חמים נוטים להיות חלשים יותר.
אנו מקווים שתיהנו ממתכון נפלא זה. הו! וזכור כי הוא מאכל מאוד תכליתי, אשר ניתן להשתמש בהם ללוות בשר או ירקות מנות.
