דלעת פלאן: מתכון ביתי מתוקים
מתכון זה דלעת זהו מתכון מתוק, קל לעשות, ומזין באותו זמן. אתה עשוי לתהות מדוע זה קינוח מזין שכן הוא מתכון מתוק כי הוא עשה עם סוכר (במיוחד כשמדובר עושה קרמל).
סיבה טובה המאפיינים התזונתיים שהדלעת והביצים תורמות לקינוח. של דלעת אנו יכולים להדגיש זאת זה ירקות נוגדי חמצון, עשיר במים וסיבים, מכיל ויטמינים A, ויטמינים של קבוצה B כגון B1, B2, B3, B6, ויטמינים C ו- E.
דלעת מכילה גם מינרלים כגון: אשלגן, מגנזיום, זרחן, ברזל, סידן וחומצה פולית. ה ביצים הם מזון מזין ובריא. עשיר בחלבונים, ויטמינים A, D, E ו- B ויטמינים, והמינרלים שהוא מכיל הם ברזל, נתרן, זרחן, אבץ וסלניום.
קרמל נוזלי כי נשים את הפלן נוכל לפרט את זה עם מתכון תוצרת בית או לפנות אל הממתק התעשייתי שאנחנו יכולים להשיג כבר לפרט. אבל באופן אישי אנו ממליצים שאם אתה רוצה לפרט ממתקים תוצרת בית זה תמיד את האפשרות הטובה ביותר, ועל זה אנחנו גם מספקים את המתכון.
כיצד להפוך את דלעת דלעת
המצרכים:
- 500 גרם של דלעת.
- 6 ביצים גדולות
- פחית קטנה של חלב מרוכז.
- קרמל ביתי נוזלי או תעשייתי.
המצרכים להכנת הממתק:
- 6 כפות סוכר.
- 2 כפות מים
הכנה:
אנחנו מתחילים על ידי הסרת העור של הדלעת.
אחר כך אנחנו שוטפים היטב, אנחנו מחלקים אותו לשתי חתיכות ומבשלים אותו בקלחת עם מים כדי לכסות אותו.
כאשר אנו מבחינים כי הוא רך, אנו לנקז את המים.
בעזרת הבלנדר או המשרש נמחץ את הדלעת.
בקערה אנחנו מכניסים את הביצים ומכים אותם היטב.
אנחנו מוסיפים את הביצים המוכה למחית הדלעת ומוסיפים גם את החלב המורכב.
אנחנו היכו הכל ביחד שמורה ללכת לעשות את הממתק.
הכנת כרמל:
בסיר או בתנור קטן שמנו את הסוכר והמים על האש.
אנחנו עושים את זה עם אש נמוכה וערבבים כל הזמן.
אנחנו נותנים את הממתק לצבע הרצוי. אם נסתיר את זה הרבה, זה יהיה יותר מריר.
אנחנו מכבים את האש ויוצקים אותה בתחתית התבנית או הפלנרה.
אנחנו מפיצים את הממתק דרך תחתית וקירות התבנית.
לאחר מכן אנו מוסיפים את תערובת מוכנה לעובש.
אנחנו מכינים את סיר הלחץ כדי להפוך את הפלן ב bain-marie.
אנחנו יכולים גם להפוך את הפלן בתוך קלחת ב bain- מארי בלי זה להיות סיר לחץ.
אנחנו מציגים את התבנית לתוך הסיר ומבשלים כ -15 דקות.
אחרי הזמן, אנחנו לכבות את האש להסיר בזהירות את התבנית.
הצלחנו להתקרר וכשהיה קר, לא פתחנו את זה ולאחסנו אותו במקרר.
בזמן ההגשה אתה יכול לתת את המצגת אתה מעדיף.
מלווה קצת דבש של מקל או שמנת עשיר מאוד.
