בוטנים אלרגיה (בוטנים): כל מה שאתה צריך לדעת על אלרגיה בוטנים
על פי ארגון הבריאות העולמי, אלרגיות למזון הן תופעות לוואי של מזונות, אשר יש מנגנון החיסון במקורם, וכיום יש יותר 70 מזונות הגורמים אלרגיות למזון, להיות הדרך היחידה להימנע מהם עבור אלה שנפגעו, היא לא לצרוך מזונות אלה.
בדרך כלל, מזונות המעורבים בתדירות הגבוהה ביותר ואלה הגורמים לתגובות החריפות ביותר הם דגנים המכילים גלוטן, סרטנים, ביצים, דגים, סויה, חלב, בוטנים וסוגים אחרים של אגוזים. למעשה, ידעת זאת אלרגיה בוטנים היא נפוצה יותר מה אתה חושב?
אלרגיות לביצים וחלב הן השכיחות ביותר בילדים, אלרגיה לרכיכות היא הנפוצה ביותר במבוגרים, ואילו אלרגיה ל בוטנים או בוטנים זהים כרגיל בשתי קבוצות הגיל.
מה הם הסימפטומים של אלרגנים בוטנים?
הם בדרך כלל מתחילים בתוך שעה או שעתיים לאחר אכילת בוטנים. לפעמים, הסימפטומים יכולים להתחיל שעות רבות לאחר בוטנים כבר נצרך, והם באו כדי לייצר את המוות.
המרכיבים העיקריים של אלרגיה למזון הם אורטיקריה, קול צרוד ורעש נשימתי או צפצופים. תסמינים אחרים עשויים להתרחש, כגון נפיחות של העפעפיים, הפנים, השפתיים והלשון; קושי לבלוע או לנשום עקב נפיחות בגרון; גירוד בפה, בגרון, בעיניים ובעור, סחרחורת או התעלפות.
יש גם את אלרגיות אוראליות, אשר משפיע רק על הפה ואת הלשון לאחר אכילה, עם גירוד ונפיחות. בתגובות חזקות ניתן להציג לחץ דם של העורקים וחסימה בדרכי הנשימה.
בדיקות לקביעת אלרגיות בוטנים
ישנן בדיקות שונות כדי לקבוע אם אדם הוא אלרגי, כגון עור או בדיקות דם. יש גם את מבחן עיוור כפול, שבו הוא חשוף למזון ולכן קובע לאיזה מאכלים החולה אלרגי.
יש גם את דיאטות אלימינציה, בהם מאכלים חשודים נמנעים עד הופעת הסימפטומים. לאחר מכן, אתה מתחיל לאכול את האוכל שוב כדי לראות אם יש לך תגובה אלרגית.
אלרגיה בוטנים הוא לא משחק
בעבר, נראה כי אלרגיה זו נמשכה לכל החיים, אך מחקרים שנעשו לאחרונה מבהירים כי אפילו יותר מ -20% מהילדים הסובלים ממנה, כשהם מגיעים לבגרות, הם מתגברים עליה.
בוטנים אלרגיה היא לא משחק, זה יכול להיות כל כך מסוכן ולגרום למוות של מי שסובל, כמו במקרה של קנדי שמת אחרי שנישק את החבר שלה, שתשע שעות קודם לכן אכל כריך חמאת בוטנים.
מחקרים רבים נערכו כעת, שקבעו כי ילדים שצרכו בוטנים או חמאת בוטנים מגיל צעיר, בהשוואה לאלו שצרכו בוטנים או חמאת בוטנים בגיל צעיר, אינם אלרגיים.
טיפים שימושיים שיעזרו לך
אם אתה חושד באלרגיה בוטנים, לבדוק את תוויות מזון לפני צריכת אותם, הם נכללים בדרך כלל מזון מעובד ומוכן.
אם יש לך אחים, לעשות אותם בדיקות אלרגיה כדי בוטנים לפני שהם מנסים לאכול אותם, שכן יש רכיב גנטי חשוד
ישנם אנשים שיש להם סוג זה של אלרגיה שיכולה להציג תגובה רק עם ריח או מגע מוצר עם בוטנים
לא רק אלרגיה בוטנים להראות את עצמו פיזית או באמצעות אי נוחות כמו גירוד או כאב, זה יכול גם ליצור אי נוחות במערכת העיכול כגון שלשולים, התכווצויות בבטן, בחילה והקאות.
אם אתה אלרגי בוטנים או בוטנים, מה כדאי להימנע לצרוך?
- מנות של אפריקאי, תאילנדי, סיני, הודי, וייטנאמי או כל מאכלים אתניים, כפי שהם בדרך כלל משתמשים חמאת בוטנים במנות שלהם.
- ממתקים, עוגות ומאפים עם מרכיבים לא ידועים.
- דגנים עם פירות לארוחת בוקר, כמו גם ברים של אגוזים מלוחים.
- מוטות אנרגיה או מזון מרוכז.
- קנדי ובראדאס דה גולסה, גלידה ויוגורט קפוא ועוגיות מלאות.
- צ'ילי או ארוזים צ'ילי רוטב ספגטי, כפי שהם משתמשים חמאה או קמח בוטנים כסוכן מעבה עבורם. בנוסף רוטב פסטו, אשר נוצר עם אגוזים.
- מוצרים ומזונות חג המולד טיפוסי כגון נוגט או מרציפן.
