מתיונין: חומצת אמינו חיונית
ה חומצות אמינו חיוניות הם אלה שגופנו אינו מסוגל לסנתז, כך שהדרך היחידה לספק אותם לגוף שלנו היא מן הדיאטה, בחירה מעל הכל עבור אותם מזונות עם תוכן חלבון גבוהה עשירים במיוחד אלה חומרים מזינים חיוניים.
תפקידה פשוט מאוד (מלבד העובדה שכל חומצת אמינו חיונית מתאימה למגוון גדול של פונקציות): האורגניזם שלנו מפרק חלבונים במטרה להשיג את חומצות האמינו הללו, ואז ליצור חלבונים חדשים.
בין חומצות האמינו החיוניות שאנו יכולים לתרום לגוף שלנו באמצעות דיאטה אנו מוצאים את מתיונין, אחד הידועים ביותר.
מהו מתיונין?
זוהי חומצת אמינו חיונית הבולטת בתכולת גופרית גבוהה, מינרל מועיל לתחזוקה טובה של העור, השיער והציפורניים, וממלא תפקיד עיקרי: הוא חיוני כדי לסנתז הן טאורין ציסטאין.
פונקציות של מתיונין
- זה עוזר לשמור על העור, השיער והציפורניים במצב טוב.
- זה עוזר בפירוק של שומנים.
- שימושי דטוקסיפיקציה של סוכנים מסוימים מזיקים לבריאות שלנו, כולל מתכות כבדות כגון עופרת.
- הפחתת חולשת השריר
- מונע שיער פריך
- מגן מפני ההשפעות המזיקות של הקרינה.
- מפחית את רמת ההיסטמין בגוף.
היתרונות של מתיונין לבריאות
כפי שאנו רואים, מתיונין הוא חומצת אמינו חיונית שפועלת כנוגדת חמצון טבעית ומספקת מגוון גדול של יתרונות שימושיים ותקינים במיוחד לבריאותנו.
מצד אחד הוא מסייע להתמוטטות שומנים, באופן שמונע הצטברות שומן הן בעורקים והן בכבד (הפרעה הנקראת כבד שומן).
מצד שני, היא חומצת אמינו שימושי במיוחד כשמדובר נהנה בריאות טובה השיער, הציפורניים והעור, וגם מונע שיער שביר.
מחקרים מסוימים הראו כי מתיונין מועיל במיוחד עבור אותן נשים הנוטלות גלולות למניעת הריון, על ידי קידום הפרשת האסטרוגן.
היכן למצוא מתיונין?
להלן המאכלים העשירים ביותר במתיונין:
- מזון ממוצא מן החי: חלב ונגזרות, ביצים, בשר ודגים.
- מזון המבוסס על צמחים: דגנים, קטניות, שומשום, ירקות ואגוזים.
תמונה | treehouse1977 מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאחומצות אמינו
