הבדלים עיקריים בין muesli ו גרנולה

ארוחת בוקר היא אופציה נהדרת להתחיל את היום. זה הופך, למעשה, את הדרך הטובה ביותר לספק לגוף שלנו עם חומרי הזנה חיוניים ואנרגיה כי תצטרך מאוחר יותר בבוקר. אף על פי שזה נכון - אגב, כמו שיותר ויותר תזונאים אומרים, אין זה אלא "ארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביותר של היום".

עם זאת, כן, זה מאה אחוז מומלץ לאכול ארוחת בוקר, בהתחשב בכך שהגוף שלנו עבר תקופה ארוכה של צום בזמן שאנחנו ישנים, כך שאם אנחנו לא אוכלים אפילו משהו אחרי התעוררות אנחנו כנראה מרגיש עייפות או עייף אחרי כמה שעות, במיוחד אם אנחנו לא נוטים לאכול שום דבר במשך כל שעות הבוקר.

לגבי מה יכול להיות ארוחת בוקר מושלמת, אין ספק כי הדבר החשוב ביותר הוא כי ארוחת הבוקר מאוזנת ובריאה ככל האפשר. במובן זה, מומלץ מאוד לבחור פירות טריים, דגנים מלאים ומוצרי חלב (אם תרצה). ברור שאנחנו לא שם הפעם את העוגיות או אופייני דגני בוקר.

הסיבה יכולה להיות ברורה יותר: הביסקוויטים אינם מתאימים כלל, שכן הם מספקים סוכרים ושומנים (אשר במקרים רבים הם רוויים, שכן בהכנה שלה נוטים להשתמש בשמנים מזוקקים). אמנם, במקרה של דגנים בוקר רגיל, הם מכילים כמות גדולה מאוד של סוכרים, אשר לא לפצות, הרבה פחות את היתרונות כי אלה היו תיאורטית להביא.

לכן, האפשרות הטובה ביותר היא תמיד יש דגנים מלאים, אשר בולטים על תרומתם פחמימות מורכבות (כלומר, הם נותנים לנו אנרגיה לאט ולא לגרום פסגות של גלוקוז בדם), עשירים בסיבים וגם לספק ויטמינים B ומינרלים.

ובתוך הדגנים שאנו יכולים ליהנות בארוחת הבוקר אנו מוצאים שתי אפשרויות נפלאות: מוזלי ו גרנולה. אבל, מה הם? האם הם אותו מזון? זה נפוץ עבור אנשים רבים כדי לבלבל אותם, אבל במציאות הם שונים מאוד. אנו מסבירים מדוע.

מה זה מוזלי? ואת הגרנולה? איך הם שונים?

יש דברים משותפים

אין ספק כי הן גרנולה ו muesli להיות בחירה מצוינת עבור ארוחת בוקר וגם חטיף. זהו אחד הדברים העיקריים שיש להם במשותף.

שתי האפשרויות נעשות עם דגנים מבוססי תבואה, אשר פירות מתווספים(הנפוצים ביותר הם תפוח, קוקוס או ענבים, במיוחד בגרסה מיובש או מיובש שלה) ו אגוזים(שקדים מתגלגלים בדרך כלל, אגוזי לוז ואגוזי מלך).

יחד עם היתרונות התזונתיים השונים שהם מספקים, בהתחשב בכך שתי האפשרויות בולטות על תרומתם פחמימות מורכבות, ויטמינים (בעיקר מקבוצה B), ואת כמות מעניינת מאוד של סיבים.

כמובן, יש להם גם בעיה שלילית משותפת: אנחנו חייבים להיות זהירים עם המוצרים שאנו מוצאים ברוב סופרמרקטים (כפי שנראה בפירוט בסעיף מאוחר יותר).

גרנולה טעים

הגרנולה היא מזון שנוצרו על ידי פתיתי שיבולת שועל, אגוזים ואגוזים אחרים, מעורבב עם דבש או שמן, אשר תערובת הוא אפוי סוף סוף. בדרך זו, אתה מקבל ארוחת בוקר פריך קלוי.

כדי להשיג זאת, במהלך האפייה בתנור, תערובת של שיבולת שועל מגולגל, אגוזים ודבש הוא מעורבב וערבב כדי לשמור על עקביות אופייני. בדרך זו אנו מתחמקים כי זה עוגות.

מאז דגנים ופירות הם קלוי עם דבש או שמן, יש כמות גבוהה יותר של סוכרים וקלוריות, לעומת muesli.

זה במקור נוצר על ידי הרופא האמריקאי ג 'יימס Caleb ג' קסון בשנת 1863, ובאותו זמן הוטבל עם השם של "גרגר".

ומה זה מוזלי?

מאידך, מוזלי הוא שילוב של שיבולת שועל ודגנים מלאים עם פירות ואגוזים. זה גם נפוץ להוסיף שיפון חיטה נבט. בין פירות, זה נפוץ לבחור תפוחים וענבים, ובין פירות יבשים - פירות יבשים - אגוזי מלך, אגוזי לוז וצימוקים.

ההבדל העיקרי עם הגרנולה הוא כי muesli הוא לא קלוי במקור או מבושל בתנור, אם כי אפשר לעשות זאת (כמו טעים קראנץ 'muesli על המתכון שדיברנו איתך בפעם אחרת).

בכל מקרה, מנקודת מבט תזונתיים, הוא תורם כמות נמוכה יותר של סוכרים ושומנים.

ההבדלים העיקריים שלה, לסיכום

הגרנולה היא שילוב של פתיתים שיבולת שועל (או דגנים אחרים), פירות, אגוזים ודבש, אשר קלויים בתנור.
למוזלי יש מרקם רך ועדין יותר, כאשר הוא נעשה עם דגני בוקר לא מוקפאים בתנור.

היבטים מסוימים לשקול

אנחנו חייבים להיות זהירים עם רוב מוצרי גרנולה ומוזלי שאנו מוצאים בסופרמרקטים, שכן רבים מהם מכילים כמות גדולה מאוד של סוכרים.זה יותר, במקרה של גרנולה, כאשר מתוחכם עם שמן זה יכול להכיל שמנים מעודן.

לכן, הדבר הראשון שאנחנו צריכים לעשות הוא לקרוא את התווית של המוצר שאנחנו הולכים לרכוש, ולברר על החומרים שהוא מכיל. אם נתבונן במרכיבי הרכב שלה כמו סוכר, סירופ גלוקוז, שמן חמניות מזוקק, שמן דקלים ... כדאי לזרוק אותו.

אז מה לעשות? ללא ספק, הדרך הטובה ביותר היא להפוך את muesli שלנו או גרנולה שלנו בבית, תוך שימוש ב -100% מרכיבים טבעיים. לחלופין, תסתכל היטב על האפשרויות שאנו קונים ולבחור רק את הבריא ביותר. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאדגנים