האם לאכול בשר סוס רע לבריאות שלך?
בעקבות כל המחלוקת שהופיעה לאחר פרסום הדו"ח, איכות המבורגרים בסופרמרקט על פי ה- OCU, אשר הראתה את קיומו של דנ"א של סוסים בהמבורגרים של מותגים מסוימים, ובמיוחד לאחר שהתגלה כי כמה מוצרים של המותג Buittoni (נסטלה) הכיל בשר סוס במקום בשר, נראה שיש ספקות רבים לגבי ההשפעות כביכול של בשר סוס על הבריאות.
ליתר דיוק, זה נראה כמעט כי בתקשורת יש סוג של ספק מתמיד על ההשפעות של בשר זה על הבריאות על ידי עצם מציאת מוצרים כנראה בשר שהכיל במקור זה סוג של בשר, התקנה ב הצרכן את הרעיון כי הוא מוצר בשר מסוכן או שלילי.
כפי שאנו יכולים לראות, הבעיה הברורה היא שאנחנו עומדים בפני הונאה עבור הצרכן, אשר קונה מוצר חושב שזה נעשה עם בשר כאשר הוא מכיל למעשה אחוז מסוים של בשר סוסים, לא מדווח על זה על התווית. ליטל צריך לעשות במקור אם בשר סוס הוא טוב או מועיל לבריאות שלנו.
האם זה רע לאכול בשר סוס לבריאות שלי?
אסור לבלבל את קיומה של הונאה לצרכן שקונה מוצרים שנעשו עם בשר כאשר למעשה יש לו בשר סוס, עם זה בשר רע או שלילי לבריאות.
אין דבר רחוק יותר מן האמת: בשר סוס, כפי שציינו בפתק שלנו המוקדש היתרונות של בשר סוס, הוא אפילו אחד הבשר הבריא ביותר מבחינה תזונתית, כי קודם כל לתכולה הגבוהה של חלבונים איכותיים, מינרלים וחומצות שומן אומגה 3.
צריכתו מומלצת למעשה בתזונה של ילדים, לנשים בהריון וספורטאים, כמו גם לכל אלה שרוצים לצרוך אותה.
לכן, אנו יכולים להגיב בחיוב: בשר סוס הוא בשר מאוד בריא, והמליץ על תזונה מגוונת, בריאה ומאוזנת.
אבל אנחנו לא יכולים לשכוח משהו בסיסי (וזו בדיוק שאלה זו שגרמה לאנשים רבים להיות ספקות לגבי ההשפעות כביכול של בשר זה על הבריאות): כמו עם כל מוצר בשר, הצרכן צריך להיות סמוך ובטוח כי בשר הסוסים לא רק העביר את כל הבקרות התברואתיים והבטיחות המתאימות, אלא שגם הסוסים האלה נועדו אך ורק לצריכה אנושית.
חלק זה מודגש, כי בחלק מחומרי הבשר התגלו חומרים כימיים, כנראה משום שבתחילה הסוסים האלה לא נועדו במקור לצריכה אנושית.
אנו יכולים לסכם, אם כן, כי בשר סוס הוא בשר מומלץ אפילו בתוך דיאטה מאוזנת ובריאה, כל עוד הוא עבר דרך פקדים סניטריים רלוונטיים (כפי שזה קורה, בקיצור, עם כל סוג של מוצר בשר).
אבל, מדוע מן התקשורת מותר לראות כי בשר סוס יכול להיות רע לבריאות?
כנראה בגלל בורות, במיוחד על ידי אותם מדיה המבקשים להגיע לקהל עם סוג זה של מחלוקת, כך נתון נתון או למחצה נתון הוא הדבר היחיד שבסופו של דבר מקבל את הצרכן להטיל ספק.
אולי אנחנו מתמודדים עם בעיה ברורה של פרשנות, ומעל לכל לא מבהירים: מה שקרה כאן הוא שהם מוכרים בשר סוס כאילו היו בשר בקר (ממוצרים שעשו בו) הצרכן לא הודיע ככזה על ידי תיוג נאות; כלומר, אף אחד לא חלה מאכילת בשר סוס כי במציאות, כמו כל בשר וכל עוד הוא אינו עולה על הצריכה שלו - כפי שקורה בסופו של דבר עם כל מזון אחר - זה הרבה יותר או אפילו בריא יותר בשר עוף .
במובן זה, יש להטיל ספק באשר לשאלה האם המוצרים הללו עברו את הבקרות הביטחוניות הרלוונטיות, שכן על ידי הטעיית הצרכן באמצעות תיוג, הם גם לא מבטיחים כי הבשר בטוח ולכן אין סכנה בעת צריכת אותו, שכן מוצאה אינו ידוע. בנוסף, הגיוני להניח כי אם הבשר הזה לא מופיע בהרכב של המוצר המדובר, מי יכול להבטיח שהוא אכן עברו את הבקרות סניטריים הנדרש?
המסקנה היא יותר ברור: אם אתה רוצה לצרוך בשר סוס, עדיף לקנות אותם מוצרים אשר אריזה מבטיחה כי הבשר עבר את כל הפקדים הדרושים. אמנם בקיצור, אנחנו לפני המועצה כי יש לתת גם בעת רכישת שאר הבשר ...
תמונה | NatalieMaynor מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאבשר
