איך להכין את הכוס הטובה ביותר של קפה: טיפים מתכון
כי קפה זהו אחד המשקאות הנצרכים ביותר בעולם, כי למעשה אין מקום ספקות, אבל רק אחרי מים ותה. למעשה, ההערכה היא כי כל יום על 66 מיליון כוסות קפה הם שיכור בעולם, במיוחד הפינים, אשר הם צורכים ביותר כאשר הם מגיעים 12 ק"ג. של קפה לאדם בשנה.
כפי שאתה בוודאי יודע, קפה הוא המשקה המתקבל מן העירוי של זרעי קלויים הקרקע של פירות הקפה או קפה המפעל (Coffea), מוכרת וידועה בתכונותיה המגרות השונות, להיות עשירה מאוד קפאין.
על הרגלים ומנהגים בעת ביצוע, הכנה ושתיית קפה יש הרבה. יש כאלה שנהנים לאכול את זה לבד, בלי להוסיף ממתיק, ואלה שלא יכולים לסבול את טעמם המר והחזק ומעדיפים סוכר כדי לספק מתיקות. באותו אופן, יש כאלה שלא יכולים לחיות בלי לשתות קפה בבוקר, אם כי נכון זה לא טוב לשתות קפה לאחר התעוררות o לשתות קפה על בטן ריקה, כי הבטן שלנו עלולה לסבול ומצד שני השפעת הקפאין לא תהיה זהה.
כמובן, ללא קשר לטעם האישי של כל אחד מהם כאשר שותים כוס קפה, זה נכון כי זה מאוד שימושי לעקוב אחר סדרה של טיפים בסיסיים, הנחיות וטריקים מאוד מתאים להיות מסוגל להכין קפה טוב. האם אתה רוצה לגלות אותם?
כמה טיפים בסיסיים לזכור לפני הכנת קפה
- תמיד לבחור קפה טוב: למרות הכל יהיה תלוי הטעם האישי של כל אחד, ברור כי כדי להפוך את הקפה טוב יש צורך תמיד לקבל קפה איכות, רצוי רופף.
- תמיד להשתמש פולי קלויים: עם חלוף הזמן את התכונות השונות של פולי קפה הם פוחתים, במיוחד אם אנחנו כבר קונים את זה קלוי אריזות. לכן, האפשרות הטובה ביותר היא תמיד לנסות לרכוש אותו בחנות מיוחדת שבה יש לך את הקפה לפני הקנייה. אתה יכול גם לקנות את זה טרי טוסט אותו בבית.
- בחר לקנות פולי קפה שלם ולטחון אותם בעצמך: מומחים רבים מאמינים כי שחיקה תעשייתית היא אחת הגדולות "אויבים" הן את הטעם ואת הארומה של קפה. לפיכך, רבים ממליצים לך לעשות ידנית או מטחנת חשמל לטחון את עצמך את הקפה רק כאשר אתה הולך להכין את זה.
- היזהר עם האריזה שלך איפה אתה שומר את זה: זה תמיד רצוי לטחון רק את הקפה כי הוא הולך להיות נצרך, ולאחסן את שאר במיכל אטום, הרחק מכל מקור חום לשמור אותו בטמפרטורה קרירה.
כיצד להכין את הקפה הטוב ביותר צעד אחר צעד
1. לטחון פולי קפה
טחינה של פולי קפה צריך תמיד להיעשות בכמויות קטנות בסכום הנכון כדי להפוך את המשקה על פי כוסות כי הם הולכים להיות נצרך. הסיבה היא כי מאז הקפה הוא הקרקע היא נוטה לאבד את הניחוח במהירות, ולכן אנחנו גם נוטים "למהר" כאשר הוא עשה.
כמובן, טחינה לא צריך להיות רזה מדי או עבה מדי. במקרה הראשון היא לא תאפשר למים לעבור דרכה, ובשנייה היא תעבור במהירות כה רבה עד שלא תהיה ספוגה בניחוח ובניחוח.
מכינים את מכונת הקפה
ברור כי מכונת הקפה חייב להיות נקי לחלוטין ויבש. הכניסו מים מינרליים מטוהרים בכמות הרצויה, הניחו את הקפה הטרי והכניסו את האש.
3. בזמן הקפה הוא עשה ...
אתה חייב לראות את המים לא רתיחה. במובן זה, מומלץ כי טמפרטורת המים היא תמיד בין 95 ל 96 מעלות צלזיוס.
4. לפני ההגשה לחמם את הכוס
מומלץ כי כאשר מגישים קפה בכוס הוא קצת חם. הסיבה לכך היא שאם הכוס היא חם זה יעזור טעם וריח של הקפה לא להיות מעוות קצת, אשר יקרה אם כוס חם.
5. ובזמן לקיחת
ישנם מומחים רבים המייעצים לשתות קפה לבד, ללא ממתיק. במובן זה, לפני זמן מה דיברנו איתך על היתרונות של שתיית קפה לבד. עם זאת, הכל יהיה תלוי בטעם האישי של כל אחד. המפתח הוא ליהנות כוס קפה, להירגע עם כוס ביד שלך ולנסות לתפוס את כל הניחוח והטעם.
תמונות | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. זה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם רופא. אנו ממליצים לך להתייעץ עם הרופא המהימן שלך. ערכות נושאקפה
