איך להכין בצק פיצה בלי שמרים? מתכונים טעימים!

פיצה היא אחד המאכלים האהובים על כל המשפחה. וכמו הקטנים מעריצים אותה, אנחנו תמיד מחפשים לחדש כך שהתזונה שלה מאוזנת ככל האפשר. פיצה יכול לשלב ירקות, פחמימות, חלבון חלבון, יש לו הכל!

בנוסף, הוא אחד המתכונים האיטלקי הפופולרי ביותר ברחבי העולם, ואם זה לא היה אחד הפשוטה ביותר לעשות. עם היתרון, שאם אנחנו עושים את זה בבית, אנחנו יכולים להוסיף את החומרים האהובים עלינו ללא גבולות ולשלב כל מה שאנחנו רוצים.

הבא, נציג כמה מתכונים ליצור בצק פיצה שלך, כי לא צריך שמרים להיות טעים באותה מידה.

יתכן שבמשפחה שלך יש אלרגיות, חוסר סובלנות או שאנחנו פשוט לא צריך את המרכיב במזווה שלנו בזמן שאנחנו מרגישים כמו הפיצה בבית שלנו.

לבצק הפיצה המצוין אין גבולות, בדיוק כמו הבצק שאנחנו מכירים בדרך כלל, עם הבצק הזה אתה יכול להוסיף כל מיני מרכיבים. אתה יכול גם לעשות פיצות שוקולד, ממתקים, או לשים את כל הדמיון שלך, כך בני המשפחה שלך מתרשמים הביצועים שלך במטבח. וכל עם בצק פיצה בלי שמרים!

כמו יש טעמים שונים, נציג לך כמה מתכונים להכנת בצק פיצה ללא שימוש בשמרים:

מתכון פיצה מסורתיים מסורתיים

המצרכים:

300 גרם קמח.
150 גרם של מים קרים
2 כפות שמן
1 כף מלח.

הכנה:

הקמח מעורבב במלח במיכל עמוק. מוסיפים את השמן ומערבבים, ואז מוסיפים מעט את המים הקרים מעט, בעוד התערובת נעה כך שהיא חלקה, ללא אוויר. לאחר הכנת הבצק, יש להוסיף אותו במגש עם עובי מרבי 1.5 ס"מכך שזה לא יעלה על גדותיו.

על פני השטח להוסיף כף שמן, מתפשט היטב על פני כל השטח. זה אופים במשך 10 דקות וזה מוכן!

מתכון פיצה משוחררת עם בירה

המצרכים:

200 גרם קמח.
125 מ"ל של בירה,
2 כפות שמן זית.
סאל.

הכנה: התחל במתכון הקודם, מערבבים את הקמח עם המלח ומוסיפים את השמן. ואז, במקום להשתמש במים, אנחנו עושים את זה עם בירה ואנחנו מערבבים היטב. אנחנו עוזבים מנוחה 30 דקות, הבצק לא יעלה, כי אין לו שמרים. מניחים את הבצק על מגש, כמו במתכון הקודם. ואנחנו המשכנו לאפות רק 5 דקות.

אפשרות נוספת ללא שמרים אבל עם מעבד מזון

המצרכים:

250 גרם קמח.
300 מ"ל מים.
2 כפות שמן זית.
סאל.

הכנה:

הפעל את הבלנדר והוסף את כל החומרים. מקציפים במהירות 6 במשך 5 דקות, תוך חימום התנור במשך 10 דקות. אז אנחנו למתוח את התערובת במגש, כמו המתכונים הקודמים וזה אפוי במשך 18 דקות, ב 180 מעלות.

כפי שאתה יכול לקרוא, זה בצק קל מאוד להכין. בנוסף, אתה יכול לעשות הרבה ממנו להקפיא אותו להשתמש בו מאוחר יותר, וזה יהיה מושלם כדי למקם את כל הטעם שאתה רוצה.

אחרי שיש לך את הבצק מוכן, הגיע הזמן לשים את ציפוי אתה מעדיף. אם אתה רוצה להפוך את האמריקאי, עם המרכיב האופייני שלה: גבינת שמנת. תהיה לך פצצת טעם בפה. או אם אתה רוצה לנסות את פיצה שוקולד, זה גם מאוד פשוט.

אתה רק צריך שוקולד להתפשט, להחליף את רוטב העגבניות. את מפזרת אותו על פני כל הבצק ואז מכניסה עוגיות עם שמנת, בראוניז, ממתקים, קרמל, כל מה שאתה רוצה, ואתה תהיה קינוח מעולה, ראוי למסעדה.

אתה יכול גם לשים ציפוי טהור ירקות, כך שילדיך וכל בני משפחתך יזוהו עם פיצה צבעונית מהנה: גזר, פפריקה, עגבניה, בצל וכו '.

לחלופין, תוכל ליצור את קלצונס, כך האורחים שלך מופתעים עם מילוי. כדי להפוך את calzone מושלם, עליך לוודא כי הקצוות של הבצק אטומים היטב ולא לפתוח בעת האפייה.

כאשר יש לך את הבצק מוכן למקם את ציפוי, אתה חייב להחזיר אותו לתנור עוד 10 דקות. לכן, החומרים שלך יהיה דחוס הגבינה יהיה מגורד כדי לקבל את המאפיין האופייני של פיצה. להתעודד! הפוך את הבצק המצוין שלך.