משבר ביצים מזוהמות: כל מה שיש לדעת
זה היה ב 2 באוגוסט, כאשר אזעקות באירופה הלך, למרות החדשות לא הגיע באופן רשמי ארצנו עד יום עבר. בהולנד הופעלה אזעקת המזון על ידי קיומו של ביצים מזוהמות עם חומרי הדברה רעילים.
כפי שהודע מהמערכת המזון ההולנדי האחראי על בטיחות המזון במדינה זו (NVWA), התריע על קיומו של סדרה של מנות של ביצים מזוהמים עם פיפרוניל, א חומר הדברה רעיל, אשר לא נמכרו רק בארץ, אלא גם לייצא - בתחילה זה היה האמין רק לגרמניה.
כך, באותה עת, טענה הנציבות האירופית (EC) כי הם כבר חוקרים את היקף פריטי הביצים, וכי המצב "בשליטה", המספק שקט נפשי לצרכנים האירופים, אשר "יכולים לאכול ביצים עם ביטחון ".
עם זאת, כפי שהוא כבר ידוע היום, יש כבר 17 מדינות אירופיות מושפעות, לומד אם זה מזהם יכול גם השפיעו בשר עוף. עם זאת, על שקט נפשי, הסוכנות הספרדית לצריכה, בטיחות מזון ותזונה (AECOSAN) יש להבטיח כי מזון מזוהם לא חולק לספרד.
כך או כך, עלינו לזכור כי בהולנד בראשית היו ספקות רבים והתרעה רבה יותר כתוצאה מהבלבול שנוצר על ידי סוכנות המזון ההולנדית עצמה, שכן בתחילה היא הצביעה על כך שרמות המזהמים לא היוו סיכון ל בריאות, סוף סוף להשיק התראה על סדרה מסוימת.
מהי המשלוח ביצה מזוהמים מושפעים?
על פי המידע שנמסר עד כה, הפריט המושפע הוא ביצים לבנות עם תווית X-NL-40155XX, כך שהממשלה ההולנדית מייעצת "לא לאכול" כל ביצה שיש לה תיוג כי "התוכן הגבוה של פיפרוניל" יכול להיות "איום רציני על בריאות הציבור".
בינתיים, ההתראה מזון גדל באירופה בשל מספר גדול של המדינות שנפגעו, ביניהם, כרגע, ספרד לא. ואת האזעקה אינה קשורה רק ביצים לבן מסומן עם מספר מושפע, אבל בסופו של דבר הגעתו של ביצים ממשקים בהם fipronil שימש.
הסיבה לכך היא כי יש ראיות שיאפשרו כי השימוש fipronil בחוות עופות אלה, הדברה אסורה לחלוטין עבור חיטוי עופות, כבר מתוכנן מראש. למעשה, כוחות הביטחון בהולנד ובבלגיה ביצעו פעולות מתואמות ברישום מספר חברות המסחרות את פיפרוניל, ואילו בהולנד נעצרו שני חשודים במקרה זה.
למה יש כל כך הרבה אזעקה באירופה?
הסיבה שאנחנו חייבים למצוא את זה במיוחד בזה הולנד היא יצרנית ויצואן הגדולה ביותר של ביצים באיחוד האירופי.
יתר על כן, על פי נתונים שסופקו על ידי מרכז הסחר הבינלאומי הספרדי, רק בשנה שעברה ייבאה ספרד יותר מ 4,500 טונות של ביצים מהולנד. ולא רק ביצים טריות, מבושלות או מיובשות, אלא גם חלמון ביצה ותוצרי לוואי קשורים.
מה זה fipronil? מה ההשפעות יש על הבריאות שלנו וכמה זה מסוכן?
Fipronil הוא חומר הדברה נפוץ להרוג כינים ופרעושים אצל בעלי חיים, הודה למעשה בכלבים וחתולים, אך השימוש בהם לחלוטין אסורים בבעלי חיים שהם חלק בשרשרת המזון.
למעשה, זהו אחד המרכיבים שאנו מוצאים בדרך כלל בהרכב של כמה טפילים נגד טפילים, כי אנחנו יכולים למצוא סופרמרקטים וחנויות בעלי חיים כדי לסיים פרעושים, כינים וקרציות של חיות המחמד שלנו.
ואיך הגיע הדברה הזאת לביצים?הוא האמין כי Chickfriend, החברה האחראית על הדברה בהולנד, השתמשו במתחם זה לטיפול קרדית אדומה תרנגולות
חומר הדברה זה הוחל על נוצות התרנגולות, אך בסופו של דבר הוא נע אל הביצה. ולבסוף, מכיוון שהקליפה שלו נקבובית, היא מזוהמת.
ארגון הבריאות העולמי (WHO) סיווג את חומרי הדברה fipronil כמו "מסוכנת למדי", ולמרות רשויות הבריאות סבורים כי הסיכון הבריאותי שלהם הוא מינימלי, זה נחשב רעילים כאשר צורכים בכמויות גבוהות.
כאשר הצריכה שלו גבוהה, זה יכול לגרום נזק הכבד, הכליות או בלוטת התריס. בנוסף, זה יכול לגרום להקאה, בחילות וסחרחורת.
הם מוצאים בספרד משחק של ביצה נוזלית מזוהמת
ביום 12 באוגוסט 2017 נודע לנו כי משרד הבריאות הספרדי הזעיק את ממשלת המדינה הבסקית על מנת לבצע בדיקה מיידית של משלוח של 20,000 יחידות של ביצה נוזלית מזוהמת עם fipronil בחברת Bizkaia, כדי למנוע את הפצתו ולשלוט בו בזמן.
זהו אצווה הראשונה של מוצרים מזוהמים על ידי זה קוטל חרקים כי נרשם במדינה שלנו. וכן, למען השלום של כל, המוצר זוהה לפני הכניסה בשרשרת חלוקת המזון, ולכן אין שום סיכון לבריאות הציבור, כפי שהוא ייהרס בימים הקרובים.
מידע נוסף: El País / 20 Minutos מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
