קרנבל פנקייקס: מתכון אידיאלי עבור קרנבל יום שלישי
אנחנו חוגגים את הימים של מסיבת קרנבל, הרבה המיוחל הצדדים הן באיים הקנריים והן בנקודות רבות של גיאוגרפיה חצי האי.
הקרנבל הוא חי בכל האיים הקנריים עם הרבה אינטנסיביות, ואנשים רבים במהלך השנה מכינים את התלבושות עבור אותם ימים, את murgas ואת comparsas גם חזרות במהלך השנה כדי לעודד אותנו בימים אלה.
בימים אלה של קרנבל הם אידיאליים לצאת לצאת לרחוב להתלבש עם הדבר הראשון שאנו מוצאים ולבלות רגעים מאושרים עם בני משפחה וחברים.
לצדדים האלה, כמו לצדדים אחרים שאנו חוגגים במהלך השנה, יש ממתקים או ממתקים מייצגים או מסורתיים אשר עשוי לטעום אותם ימים.
בהודעה זו של NatureVia אנו עושים מחווה לאפייה הקנריים באיים בחגיגות הקרנבל.
פנקייקס הקרנבל הם פנקייק או קמח טורטיות, פנקייק אלה הוכנו בבתים של האיים הקנריים לטעום אותם קרנבל יום שלישי.
החביתיות שהיו מוכנות לאכילה באותו יום נעשו בקמח וכך נקראו פנקייקס קרנבל.
כיום, בנוסף פנקייק קמח, אנחנו גם להכין פנקייק אחרים מועשר עם מרכיבים אחרים כגון דלעת ובננות.
שני פנקייק ואחרים קל לעשות וטעים מאוד.
אף על פי שהמסורת היא להכין אותם במסיבות אלה, ניתן ליהנות מהחביתיות בכל עת של השנה, בחטיפים, בארוחת הבוקר, כקינוח.
איך להכין פנקייקס קרנבל
פנקייקס קרנבל מוכנים עם קמח, ביצים, חלב, סוכר, כדי לשפר את הטעם של אלה פנקייק מתווסף כוס אניס, כמה גרניטים של אניס, לימון מגורד או עור כתום.
אז הם מלווים עם קצת דבש או סירופ קל שיכול להיות ארומטיזציה או לא, על פי הטעם של כל אחד.
המצרכים:
- 500 מ"ל. של חלב.
- 6 ביצים
- 400 גרם קמח.
- כפית של גרגרי אניס.
- כוסית קטנה של אניס.
- 250 גרם סוכר.
- עור מגורד של לימון.
- כפית אבקת קינמון.
- שמן חמניות לטיגון או לטעם שמן זית.
עיבוד:
- בקערה אנחנו מכינים היטב את הביצים, אנחנו יכולים להשתמש בכוס של המיקסר החשמלי.
- ברגע שהביצים מוכות, מוסיפים את הקמח, החלב והסוכר והקילמון מעט, וממשיכים לערבב היטב.
- מוסיפים את שעועית אניס, טפטוף של אניס ואת העור מגורד של לימון. מקציפים שוב עד שהבצק מתעבה.
- במחבת לשים הרבה שמן לחום לטגן את הפנקייק.
- כשהשמן חם, נתחיל לטגן את הפנקייק. בעזרת כף מרק או מצקת, אנחנו לוקחים בצק ושופכים אותו לתוך המחבת כדי להכין את החביתיות.
- החמנו את החביתות משני הצדדים. על צלחת או מקור לשים נייר סופג או מפיות ללכת לשים על פנקייק ולרוקן את עודפי השמן.
- לאחר כל פנקייק מוכנים, לשים אותם בצלחת נקייה ולתת להם להתקרר.
- כאשר המשרתים אותם, אנו מציגים אותם עם סוכר הדובדבן מלמעלה מלווה אותם עם קצת דבש.
