3 מתכונים של סלטים טעימים לקיץ
סלטים הם חלק המנה הראשונה שלנו בהזדמנויות רבות לאורך כל השנה. עם זאת, בקיץ הם מקבלים תפקיד מסוים ואנחנו אוכלים אותו לעתים קרובות יותר.
למעשה, עשה עם ירקות, ירקות legumes, הם אידיאליים ומרענן אפשרות המסייעת לנו להתיז בקיץ, תוך מתן מגוון של ויטמינים. יותר מכך בקיץ, כשאנחנו יכולים ליהנות מתכונים אורכפי שקורה בסלטים, שיש להם תכונות מרעננות במדויק.
מתכונים של סלטים שאנו מציגים בפוסט זה הם שלושה מתכונים טעימים, קל מאוד להכין בו נוכל לשלב ירקות, כמו גם ירקות וקטניות.
סלט עם אפונה, סלק וגזר
סלק יכול להיות קנה גלם מבושל או פנה סלק פחיות מיוצרים כבר תעשייתית.
עם אפונה אנחנו יכולים לעשות את אותו הדבר או שאנחנו יכולים לקנות את התרמילים, הפצצנו אותם ובישלנו את האפונה קצת או שאנחנו פונים לאפונה הקפואה שהפצנו קודם לכן ונתן להם רתיחה. אתה יכול גם להוסיף אספרגוס בר ארוגולה למתכון זה.
המצרכים:
- 150 גרם של אפונה
- 150 גרם של סלק מגולף או מגולגל.
- 100 גרם של חסה מתולתל אדום קצוץ.
- גזר בלי עור ו מגורד.
- מלפפון חתוך לתוך גלגלים.
- סלט עגבניות לחתוך לתוך גלגלים.
- סיר קטן של תירס מתוק.
- סאל.
המצרכים להלבשה:
- שמן זית כתית מעולה.
- התזה של חומץ יין.
- מיץ חצי לימון
- קמצוץ של מלח.
עיבוד:
בקערה או בקערת סלט מכניסים את כל המצרכים, כלומר הירקות, והחסה חתוכה לחתיכות. פתח את הסיר של תירס מתוק, לנקז מעט מים. מוסיפים מעט מלח על הסלט, התירס המתוק ומערבבים.
אנחנו נכין את ההלבשה על ידי ביצוע הפעולות הבאות:
בקערה או בספל קטן שמנו קורטוב של מלח. מוסיפים את חומץ, ומערבבים לדלל את המלח. אנחנו מוסיפים את מיץ הלימון, את השמן ומערבבים כדי לקשור את ההלבשה היטב.
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב לערבב היטב.
סלט עם ירקות וקוסקוס
לפני הכנת הסלט נרחיב תחילה קוסקוס ופעם בישל תן אותו מגניב כדי לשלב אותו לתוך סלט.
המצרכים:
- חצי כוס קוסקוס.
- כוס מים
- בצל סגול חתוך לחתיכות.
- חתך פלפל אדום.
- 10 עגבניות שרי.
- 200 גרם של ארוגולה troceadita.
- 10 תאריכים.
- קומץ אגוזי מלך קצוצים.
- סאל.
- כוס קוסקוס מבושלת.
המצרכים להלבשה:
- כפית חרדל.
- כפית דבש
- 4 כפות שמן זית כתית מעולה.
- 100 מ"ל. של מיץ לימון.
עיבוד:
בתוך קלחת עם מכסה שמנו את הקוסקוס ואת המים. מבשלים את הקוסקוס במשך 10 דקות עם אש רכה עד שהמים יבשו.
אנחנו מכבים את האש מכסים את הקוסקוס ומניחים להם לנוח כ -10 דקות. בזמן שאנחנו מכינים את הסלט.
בקערה או קערת סלט אנחנו מכניסים את כל הירקות, האגוזים, התאריכים והארוגולה. מוסיפים מעט מלח ומערבבים לערבב היטב.
צעדים להכנת ההלבשה:
אנחנו מכינים את ההלבשה בקערה או בסירה רוטב קטן. אנחנו מערבבים את מיץ הלימון עם החרדל.
לאחר מכן מוסיפים את כפית הדבש ומערבבים שוב. לבסוף להוסיף את כפות שמן זית ומערבבים כדי לקשור את ההלבשה היטב. ואז לשפוך את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
סלט עם חומוס וחסה טלה
כדי להכין את הסלט הזה נוכל להשתמש בחומוס שכבר מבושל או מבשל אותם בעצמנו לפני הכנת הסלט.
המצרכים:
- סיר קטן של חומוס מבושל.
- שקית של כ 150 או 200 גרם של קנונים, שוטף.
- 100 גרם של נבטי אספסת (אופציונלי).
- בצל סגול חתוך לחתיכות.
- חצי פלפל אדום חתוך.
- 100 גרם של גזר מגורד.
המצרכים להלבשה או לתיבול:
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה.
- 2 כפות מיץ לימון.
- 2 כפות של רוטב סויה.
- קצת מלח
- 4 כפות מים מינרליים.
עיבוד:
בקערת סלט אנחנו מכניסים את כל המצרכים לחתיכות, מינוס החומוס, שיהיו שלמים. לאחר מכן להכין את התבלינים: בסירה רוטב שמנו את ארבע כפות של מים מינרליים.
מוסיפים את רוטב הסויה, מיץ הלימון, מעט מלח והשמן. אנחנו מסירים לקשור את ההלבשה היטב פעם אחת קשורה אנחנו יוצקים אותו על הסלט. ערכות נושאקיץ
