מה הם שומנים לא רוויים?
ה שומנים (הידוע גם בשם שומנים) הם חומרים מזינים מסוימים, כי ביסודו של דבר, לתת לנו אנרגיה בצורה של קלוריות.
באופן פופולרי, ואולי בטעות בכמה היבטים, שומן הוא אחד החומרים המזינים הראשונים שאנו מקשרים עם כולסטרול גבוה, טריגליצרידים גבוהים ואת בריאות הלב שלנו.
אמנם נכון כי עודף שומן יכול לגרום לא רק עלייה במשקל, אלא גם רמות גבוהות של כולסטרול, טריגליצרידים ואפילו סוכרת, לא כל השומנים יש לבטל מן התזונה שלנו, שכן הם חיוניים לתפקוד תקין של האורגניזם שלנו.
בהקשר זה, למשל, ביותר שומנים בלתי רוויים, שכן הם עוזרים בחיוב כאשר מדובר בהפחתת רמות כולסטרול LDL.
שומנים בלתי רוויים והשפעתם על הבריאות
ה שומנים בלתי רוויים, בהיותה של בריאות עצמית, כדי להיות חומצות שומן חד בלתי רווי יכול לעזור להפחית את הדרך החיובית רמות כולסטרול LDL (הנקובים כמו כולסטרול רע), באותו זמן שהם מגבירים את ה- HDL (כולסטרול טוב).
בהיבט זה, למשל, אנו מוצאים גם שומנים רב בלתי רוויים, אשר גם מסייעים להפחית LDL, אבל להיפך, לא להעלות HDL.
טריקים לצרוך שומנים בלתי רוויים יותר
האידיאל לבריאות טובה הוא להחליף את כל השומנים הרוויים שאנחנו יכולים עם שומנים חד בלתי רווי ו polyunsaturated (הידוע העממית, בדיוק, כמו שומנים בלתי רוויים).
עדיף, למשל, לבחור בשמן זית טוב, מאשר להפיץ את הטוסט עם קצת חמאה, או להחליף רול תעשייתי עם אחד תוצרת בית.
תמונה | Kalipedia מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
